油脂和氫氧化鈉溶液混合攪拌壹段時間後，皂液會逐漸濃稠變成像美乃滋壹般濃稠的狀態，此時若以不銹鋼湯匙或攪拌棒勾點皂液，並在皂液表面劃壹個「8」字，滴下的皂液會留下明顯的痕跡，這種狀態稱為"trace"，這是制作手工皂最重要的壹個步驟，沒有做好就整個毀了，稠度不夠皂化反應不完全，容易造成油、水分離的現象，或做出的皂太軟.太稠則會不好入模，甚至沒有入模就已經結成塊了。
（第二種方法）還看到壹個抽油煙機廢油做環保肥皂和上面的步驟差不多比例是3（油）：1（水）：0.8（堿）的配方其操作方法是按其比例，倒入壹容器中攪拌融合，然後再倒入模具中定型，3天後取出，經20天的風幹，肥皂即可使用，且去汙效果極佳。如再加香料和膨化劑，效果會更好。
操作時應避免孩童靠近。?苛性鈉：sodium?hydroxide氫氧化鈉?又名燒堿、苛性鈉。純粹的氫氧化鈉是無色透明的固體，熔點328℃。通常是含有少量的水與碳酸鹽等的白色脆固體，熔點318.4℃。常溫為斜方晶系。沸點1390℃，比重2.13。具潮解性。遇水則發出大量的熱而溶解。水溶液呈強堿性，濃度高者有強烈腐蝕性，會將有機物分解而侵害皮膚。尤其碰到眼睛則有失明之虞。在化學工業中廣泛被使用。除可作人造纖維、制紙、化學藥品、肥皂、石油精制、輕金屬、染料工業、鈉鹽外，也可作有機合成分析試劑、乾燥劑、二氧化碳的吸收劑等。
把20克豬油，7克氫氧化鈉和50亳升水放在燒杯中，用酒精燈加熱.壹邊加熱，壹邊不停地攪拌，使豬油和氫氧化鈉充分反應.由於反應比較慢，所以這壹段反應時間比較長.在反應過程中，應該加幾次水，以補足因蒸發而損失掉的水。