1、池塘準備
蝦池面積以1000～5000平方米為宜，有效水深1.5～2.0米，池底平坦，水質清新，排灌方便，保水性好，四周坡度較大，同時完善防逃設施建設。
2、清池消毒
蝦苗放養前20～30天排幹池水，清除過多淤泥，修整池脊，每畝用生石灰75公斤或漂白粉、漂白劑等藥物，徹底清池消毒。
3、水草栽培
池塘消毒後在池塘四周邊坡70厘米水位線上種植空心菜、花生、苦草等植物形成草帶，草帶寬度1米左右，株距0.2米，占池塘總面積的15～20%左右。
4、苗種放養
蝦塘水溫穩定在20℃以上即可投放蝦苗，最好通過溫室或大棚進行放養，中間培育規格在1.5厘米以上的幼蝦成活率在75%以上，放養量為2～2.5萬尾/畝。
5、餌料投餵
羅氏沼蝦日糧為雜食偏食動物，因此投餵的餌料應以粗蛋白含量35～40%的人工配合顆粒飼料為主，並適當搭配投餵部分切碎的小魚、螺、蚌等活餌料。
6、水質管理
蝦塘應註意水質管理，使池水保持 "肥、活、嫩、爽"，透明度為30～40厘米，PH值為7～8，溶氧不低於1毫克/升，若水質偏酸，可定期潑灑生石灰調節。
7、日常管理
堅持早晚巡塘，觀察對蝦攝食、蛻殼、生長等活動情況，註意水質、水溫變化，及時撈出水中殘餌、雜物等，做好巡塘記錄，發現病害及時處理。
八、適時捕撈
羅氏沼蝦投餵到9月份時，大部分沼蝦達60尾/公斤時即可分批捕撈上市，為了不損傷蝦體，可以用網目30～32厘米的網片捕大留小，壹般畝產蝦200公斤以上。
展開：
2、蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動有重要的調節作用，鎂能保護心血管系統，它能降低血液中膽固醇含量，防止動脈粥樣硬化，還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞；
3、蝦的催乳作用很強，且富含磷、鈣，對兒童、孕婦尤有補益之效；
4、蝦體內有壹種很重要的物質蝦青素，是體表赤色的成分，是體弱多病者需要調養的好食品；
5、蝦體內有蝦青素。是表面呈紅色的成分，蝦青素（全稱為蝦紅素，簡稱ASTA）是目前發現的最強抗氧化劑之壹，顏色越深說明蝦青素含量越高。
廣泛用於化妝品、食品添加劑和藥品。日本大阪大學的科學家發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差反應。
價值
長臂蝦科動物，如蝦和其他淡水蝦的全部或肉類。分布於中國南北各地的淡水湖泊和河流中。獲取時，洗凈鮮用或曬幹備用。其體大，可蒸熟曬幹剝皮用，又稱蝦仁。
青蝦含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
犬靜脈註射青蝦肉提取物，可使淋巴中蛋白質濃度升高，凝血功能降低，腦導管淋巴流量明顯增加，血漿三磷酸腺苷（ATP）顯現，而組胺無明顯增加。
參考文獻：