食品科學與工程專業很冷門
有點偏冷，但任何行業都缺人才。冷熱沒有絕對，大概五年壹個周期。會因為市場稀缺而走紅，但走紅後市場又會慢慢飽和，最後冷落，如此循環。所以不用太擔心冷門的流行，只要妳喜歡，認真打好基礎，即使將來冷門了，妳也是這個行業的人才。
食品科學與工程專業就業
該專業的本科生，如果進工廠下車間做壹線工人以及技術工人，工資在1500左右，工作表現好的話，可以在3-5年左右升到車間主任，工資3000左右，並且工廠會負責吃住。大企業會有三險壹金或五險壹金。但工作很累。
如果是進工廠企業，做化驗或質檢，工資在1500-2000左右，但需要有檢驗員證書，如果是走行政路線，，那麽工資在1500左右，但工作很輕松。適合女生。如果是進食品企業累做銷售的話，工資還是很高的，而且還會有提成跟著。
研究生的話，可以進企業研發部門或研究所，第壹年工資在2500左右，另外這個專業的畢業生去食藥監、海關、檢疫等部門工作的比較多，這都屬於公務員。
食品科學與工程專業前景
隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機的不斷加劇，以及食品領域工業化時代的到來和人們對食品營養衛生關註程度的加深。食品科學與工程專業在食品工業領域的工程設計、營養衛生、安全檢測、監督管理等方面發揮著越來越重要的作用和職責。
如今，時代的進步、科技的發展讓食品花樣翻新，食品行業也進入了蓬勃發展的市場時代。隨著西式食材和烹飪方法越來越多地融入中餐，以及快餐業的蓬勃發展，如今人們越來越重視食品的營養和衛生問題。
此時，食品科學與工程專業不再只是壹個玩票性質的頭銜，也不再是傳統視野中的掌勺者，而是壹份正式的職業，他們有的負責制定食品衛生標準，有的專門從事新食品種類的開發，有的深入研究食品營養學，高校中的食品科學與工程專業也因此應運而生。