紅外光譜法又稱“紅外分光光度分析法”。簡稱“IR”,分子吸收光譜的壹種。利用物質對紅外光區的電磁輻射的選擇性吸收來進行結構分析及對各種吸收紅外光的化合物的定性和定量分析的壹法。被測物質的分子在紅外線照射下，只吸收與其分子振動、轉動頻率相壹致的紅外光譜。對紅外光譜進行剖析，可對物質進行定性分析。化合物分子中存在著許多原子團，各原子團被激發後，都會產生特征振動，其振動頻率也必然反映在紅外吸收光譜上。據此可鑒定化合物中各種原子團，也可進行定量分析。
1.紅外光譜法的壹般特點
特征性強、測定快速、不破壞試樣、試樣用量少、操作簡便、能分析各種狀態的試樣、分析靈敏度較低、定量分析誤差較大。
2.對樣品的要求
①試樣純度應大於98%，或者符合商業規格
這樣才便於與純化合物的標準光譜或商業光譜進行對照
多組份試樣應預先用分餾、萃取、重結晶或色譜法進行分離提純，否則各組份光譜互相重疊，難予解析
②試樣不應含水（結晶水或遊離水）
水有紅外吸收，與羥基峰幹擾，而且會侵蝕吸收池的鹽窗。所用試樣應當經過幹燥處理
③試樣濃度和厚度要適當
使最強吸收透光度在5～20%之間
3.定性分析和結構分析
紅外光譜具有鮮明的特征性，其譜帶的數目、位置、形狀和強度都隨化合物不同而各不相同。因此，紅外光譜法是定性鑒定和結構分析的有力工具
①已知物的鑒定
將試樣的譜圖與標準品測得的譜圖相對照，或者與文獻上的標準譜圖（例如《藥品紅外光譜圖集》、Sadtler標準光譜、Sadtler商業光譜等）相對照，即可定性
使用文獻上的譜圖應當註意：試樣的物態、結晶形狀、溶劑、測定條件以及所用儀器類型均應與標準譜圖相同
②未知物的鑒定
未知物如果不是新化合物，標準光譜己有收載的，可有兩種方法來查對標準光譜：
A.利用標準光譜的譜帶索引，尋找標準光譜中與試樣光譜吸收帶相同的譜圖
B.進行光譜解析，判斷試樣可能的結構。然後由化學分類索引查找標準光譜對照核實
解析光譜之前的準備：
了解試樣的來源以估計其可能的範圍
測定試樣的物理常數如熔沸點、溶解度、折光率、旋光率等作為定性的旁證
根據元素分析及分子量的測定，求出分子式
計算化合物的不飽和度Ω，用以估計結構並驗證光譜解析結果的合理性解析光譜的程序壹般為：
A.從特征區的最強譜帶入手，推測未知物可能含有的基團，判斷不可能含有的基團
B.用指紋區的譜帶驗證，找出可能含有基團的相關峰，用壹組相關峰來確認壹個基團的存在
C.對於簡單化合物，確認幾個基團之後，便可初步確定分子結構
D.查對標準光譜核實
③新化合物的結構分析
紅外光譜主要提供官能團的結構信息，對於復雜化合物，尤其是新化合物，單靠紅外光譜不能解決問題，需要與紫外光譜、質譜和核磁***振等分析手段互相配合，進行綜合光譜解析，才能確定分子結構。
④鑒定細菌，研究細胞和其它活組織的結構
4.定量分析
紅外光譜有許多譜帶可供選擇，更有利於排除幹擾。紅外光源發光能量較低，紅外檢測器的靈敏度也很低，ε<103
吸收池厚度小、單色器狹縫寬度大，測量誤差也較大
☆對於農藥組份、土壤表面水份、田間二氧化碳含量的測定和谷物油料作物及肉類食品中蛋白質、脂肪和水份含量的測定，紅外光譜法是較好的分析方法