靈武長棗，寧夏回族自治區靈武市特有品種，栽培歷史悠久，品種優良，所產食用果風味濃郁，質地脆嫩，汁多，果肉白綠相間，食用率和營養價值高。靈武長棗，又名 "馬牙棗"，地方品種，樹勢強健，樹姿挺拔，分枝力強，易萌發棗頭。
果實中大，長橢圓形。平均單果重18.1克，最大單果重26.8克，花序梗長。花梗凹陷深而寬，果肩平。果皮紫紅色，果點紅褐色，不太明顯。皮薄，果肉青白色，質密脆，汁多，酸甜可口，品質極佳。
2、賀蘭硯
賀蘭硯是寧夏五寶之壹，因其硯產於銀川市以西40公裏的賀蘭山上壹個連綿起伏的小鐘口而得名。早在清乾隆45年（公元1780年）編纂的《寧夏府誌》山川地理部就有記載："筆架山，在賀蘭山小滾鐘口，三峰聳立，狀如筆架，下有紫石可作硯，俗稱賀蘭端。"
自清代乾隆年間被發現，壹直開采至今。賀蘭石是壹種水成巖，形成於13億年前，在古賀蘭海沈澱形成，後經造山運動引入。
3、賀蘭螺絲菜
螺絲菜是唇形科草本石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩，可制蜜餞、醬、鹹菜，十分可口。食用時，以涼拌為主，也可加工成醬菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的 "八寶菜"、"雜菜 "之壹。揚州螺絲菜罐頭是腌菜中的極品。是多年生草本植物。
四、銀川鯉魚
寧夏淡水魚養殖歷史悠久，銀川平原地勢平坦開闊，土地肥沃，溝渠縱橫，水資源豐富，加之光照充足，熱量豐富，自然條件優越，水域內水草豐美，餌料生物豐富，具有發展水產養殖的有利條件，為銀川鯉魚的繁殖和生長提供了得天獨厚的機遇。為銀川鯉魚的繁殖和生長提供了得天獨厚的條件。
因此，這種鯉魚肉質鮮美，細膩有彈性，無腥味，口感好。
5、張良甜瓜
張良甜瓜肉厚細膩，幹甜，果糖、蔗糖比例適中，這些特點讓位於賀蘭縣張良村的張良甜瓜遠近聞名。壹時間，張良甜瓜與靈武長棗、中寧枸杞壹起成為寧夏的地理標誌之壹，也讓這個位於賀蘭縣東南部的小村莊成為甜瓜的代名詞。