俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質基礎，維持體溫恒定所需的各種生理活動和能量都是由食物供給的。因此，食品安全非常重要。《食品安全法》對食品安全標準的規定: (壹)對食品相關產品中致病微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物以及其他對人體健康有害的物質限量的規定。(2)食品添加劑的品種、使用範圍和用量。(三)嬰幼兒主輔食品的營養要求。(4)與食品安全和營養相關的標簽、標識和說明書的要求。(5)與食品安全相關的質量要求。(六)食品檢驗方法和程序。(七)其他需要制定食品安全標準的內容。(8)食品中的所有添加劑都必須詳細列出。(9)食品生產經營過程中的衛生要求。強制性標準因此，食品安全標準是強制性標準。食品安全國家標準由衛生部制定。食品安全國家標準的制定應當以食品安全風險評估結果為依據，充分考慮食用農產品質量安全風險評估結果，參考相關國際標準和國際食品安全風險評估結果，聽取食品生產經營者和消費者的意見，並經國家食品安全標準審評委員會審定。食品安全國家標準的制定有嚴格的程序，壹般分為以下幾個步驟:制定標準制定計劃、確定起草單位、起草標準草案、征求意見、委員會審查、衛生部批準。標準發展計劃國務院有關部門以及公民、法人、行業協會或者其他組織可以提出制定或者修訂食品安全國家標準的建議。國務院衛生行政部門應當會同國務院農業行政、質量監督、工商行政管理、國家美國食品藥品監督管理局和國務院商務、工業和信息化主管部門制定食品安全國家標準計劃及其實施方案，並向社會公開征求意見。國務院衛生行政部門已將審查批準的項目建議書納入食品安全國家標準制定或修訂規劃和年度計劃。國務院衛生行政部門應當選擇具有相應技術能力的單位起草食品安全國家標準。提倡科研機構、教育機構、學術組織、行業協會等單位共同起草食品安全國家標準草案。標準起草單位的確定應采取招標或指定的形式，實行擇優確定。壹旦根據標準制定項目確定了標準起草單位，標準制定者應根據標準實施計劃組成制定小組或編寫小組完成標準的起草工作。在標準制定過程中，要充分考慮食用農產品風險評估結果和相關國際標準，以及國情，註重標準的可操作性。征求意見的標準草案制定後，國務院衛生行政部門應當將食品安全國家標準草案向社會公布，征求公眾意見。征求意見後，標準制定者根據征求的意見進行修改，形成標準草案，提交國家食品安全標準審查委員會審查。該委員會由衛生部組織，按照有關規定定期召開國家食品安全標準審查委員會，對送審標準的科學性、實用性、合理性和可行性進行審查。該委員會由來自醫學、農業、食品和營養等不同部門的專家以及國務院相關部門的代表組成。行業協會、食品生產經營企業和社會團體可以參加標準審查會議。壹般情況下，與國際貿易相關的標準也要履行向世界貿易組織申報的義務。國家食品安全標準委員會通過的標準，經衛生部最終批準並由國務院標準化行政主管部門提供國家標準編號後，由衛生部進行編號並公布。標準跟蹤標準實施後，國務院衛生行政部門和省、自治區、直轄市人民政府應當會同同級農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、商務、工業和信息化等部門，分別對食品安全國家標準和食品安全地方標準的實施情況進行跟蹤評估，並根據評估結果及時組織修訂食品安全標準。國務院和省、自治區、直轄市人民政府農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、商務、工業和信息化等部門應當收集、匯總食品安全標準實施中存在的問題，並及時通報同級衛生行政部門。食品生產經營者、食品行業協會發現食品安全標準實施中存在問題的，應當立即向食品安全監督管理部門報告。食品安全國家標準審查委員會還應當根據科學技術和經濟發展的需要適時進行審查。標準復審周期壹般不超過5年。
法律客觀性:
《中華人民共和國食品安全法》第二十六條應當包括以下內容: (壹)食品、食品添加劑、食品相關產品中致病微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬以及其他對人體健康有害的汙染物的限量；(二)食品添加劑的品種、使用範圍和用量；(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養要求；(四)與衛生、營養等食品安全要求相關的標簽、標誌和說明書要求；(五)食品生產經營過程中的衛生要求；(六)與食品安全相關的質量要求；(七)與食品安全相關的食品檢驗方法和程序；(八)其他需要制定食品安全標準的內容。