首先要明確“委托加工”的賬戶結構:
本科目借方登記如下:收集加工材料的實際成本；加工費支付的運雜費和已繳納的稅金(包括應繳納的增值稅)此科目貸方登記如下:加工完工驗收後收到的材料實際成本余額，借方登記:反映委托加工尚未完工的材料和已加工的材料發出的實際成本。
增值稅稅額說明:屬於壹般和小規模納稅企業的加工料件，其加工料件用於非增值稅免稅項目且未取得增值稅專用發票的，這部分增值稅應計入加工料件成本。
二、把握消費稅的不同情況，在會計處理上有所不同:
1.加工料件回收後直接用於銷售的，其承擔的消費稅應當計入加工料件成本。
借:委托加工材料(已付消費稅)
貸款:銀行存款或應付賬款。
2.加工料件回收用於繼續生產的，應先將已繳納的消費稅計入“應交稅金——應交消費稅”科目的借方，用於沖減加工品銷售後應承擔的消費稅。
《增值稅暫行條例》第壹條規定，在中華人民共和國境內銷售貨物或者提供加工修理修配勞務以及進口貨物的單位和個人，為增值稅的納稅人，應當依照本條例繳納增值稅。《發票管理辦法實施細則》第三十五條規定，開具發票時，單位和個人必須按號碼順序填寫，填寫項目齊全，內容真實，字跡清晰，壹次性復印打印，內容完全壹致，並在發票聯和抵扣聯加蓋單位財務印章或發票專用章。
因此，上述公司收取的加工費在填寫增值稅專用發票“貨物或者應稅勞務名稱”時，應當與實際交易壹致，可以作為加工費開具，依法繳納增值稅。上述公司長期從事此項業務，且經營範圍中沒有此項業務，屬於超範圍經營的，應及時到工商部門辦理經營範圍變更手續和稅務登記證變更手續。