牛肉壹直是人們喜愛的肉類品種，在市場上很受歡迎，黃牛肉質又好，自然也備受追捧，然而黃牛應該怎麽養，妳知道嗎？接下來就跟著我壹起來看看吧。
黃牛概述：
黃牛是我國固有的常見牛種。中國黃牛的飼養量在所有家畜或牛中居首位，飼養區域幾乎遍布全國。在農區主要用於役用，在半農半牧區既役用又產奶，在牧區既產奶又產肉。其體形和性能因自然環境和飼養條件的不同而不同，可分為北方黃牛、中原黃牛和南方黃牛三大類型。黃牛的被毛顏色為黃色，這可能是該品種得名的原因，但也有紅褐色和黑色等。頭部略粗重，角的形狀像動物的頭。頭部略粗重，角的形狀各異，角根呈圓形。身體粗壯，結構緊湊，肌肉發達，四肢有力，蹄堅實。中國的黃牛約有 25 種，前五種分別是南陽黃牛、秦川黃牛、魯西黃牛、延邊黃牛和膠南黃牛，合稱中國五大黃牛品種。
黃牛養殖：
犢牛飼養
犢牛是指從出生到6月齡的犢牛，犢牛泌乳期壹般控制在3～4個月，犢牛飼養以保證營養需要、提高成活率為主要目標。
1 盡早吃初乳
犢牛出生後應盡早吃初乳，最長不超過2 h。初乳營養價值高，具有抗病免疫力，對犢牛的健康發育有重要作用，母牛分娩1周後的乳汁為常乳。3 周齡前，犢牛每天餵 4 次，3 周齡後，每天餵 3 次。
2 早期補飼
犢牛出生後1周齡內給予幹草訓練飼餵，2周齡後定期補飼壹些適口性好、易消化的混合精料，並添加少量食鹽、骨粉，1～6月齡的犢牛，每天補飼的精料量為體重的0.5%～1%，幹草則免費供其采食。
3 犢牛去角
犢牛長到7～10日齡時，用電烙法去角，以防牛角打架傷人。
4適度運動
犢牛出生2周齡後可在舍內或操場上運動，2月齡後具備放牧條件，可就近進行放牧，以增強體質。
5 適時斷奶
犢牛長到3～4月齡時，必須斷奶，結合補料，鍛煉犢牛胃腸消化功能，促進生長發育。
育成牛的飼養
育成牛是指 6 月齡到初配種階段的牛。育成牛生長迅速，可多利用粗飼料，舍飼牛，粗飼料日餵量為體重的2.2%～2.5%，有放牧條件的，要充分放牧。管理上註意種牛要公母分群，公牛可進行育肥處理，母牛生長到18月齡時做適齡配種。
妊娠母牛的飼養
妊娠母牛的飼養應保持中膘，不能過肥過瘦。母牛妊娠前四個月，胎兒生長緩慢，營養需要較少，妊娠後五個月，胎兒生長迅速，需要大量營養。母牛配種後，妊娠前期夏秋季節的母牛，飼草茂盛，舍飼牛的粗飼料充足，能滿足營養需要，在放牧條件下應充分放牧，促進妊娠母牛抓膘。妊娠前期冬春草荒期的母牛，由於天氣寒冷，飼草營養減少，應每天補充精料1kg。夏秋妊娠期的母牛，視母牛膘情補充精料1～1.5kg。臨產前幾周要飼餵飼草質量要好的牛，停餵青貯、甜菜渣、糟渣等飼料，臨產前2～3d，母牛進產房飼餵時，日糧精料要給壹半的量，添加麩皮等下痢飼料，以防便秘。管理中註意妊娠母牛的助產措施，應專人護理，冬季產房溫度應在8℃以上，做好助產準備工作。
哺乳母牛的飼養
泌乳前2個月，母乳是犢牛的主要營養，根據母牛的體況和產奶量補充精料和多汁飼料，促進多產奶。產後2d的日糧應按近產期的標準飼餵。冬春枯草期的奶牛，產前2個月每天補餵精料1.5～2kg，夏秋枯草期的奶牛每天補餵精料1kg。母牛泌乳後2個月，冬春枯草期母牛日補精料1kg，夏秋草期母牛可停餵精料。對母牛的管理要做到母牛發情，犢牛在泌乳3～4個月斷奶。
精心飼餵
牛的飼料種類很多，各種雜草、農作物稭稈等都可以餵牛。精飼料的主要成分有玉米、麩皮、豆類和油餅等，礦物質飼料包括食鹽、骨粉、貝殼類和微量元素等，粗飼料指幹草、稭稈和青貯多汁飼料等，餵牛飼料應精心調制，以提高飲用價值。精料應粉碎或磨細，稭稈飼料應切短，長度為2～3cm，塊根、塊莖等飼料應切碎。舍飼牛飼餵時間要固定，使牛養成良好的條件反射，增強消化吸收功能，每天飼餵 2 次，時間為上午 7：00，下午 17：00：00，飼餵方法是將精料和部分粗飼料搭配飼餵，待牛吃飽後，再餵給粗飼料，每次飼餵少加硬料，保證牛礦物質飼料的供應，育成牛日需食鹽20-40g、成年牛 60-100g，補鹽的方法可采用供給食鹽日需要量100克，補鹽的方法可采用掛鹽磚在飼槽或圈舍中自由舔食，保證牛的飲水供應，飲水要清潔，每天2～3次，養牛時，秋收後可充分利用秋茬放牧抓膘。要註意防止牛偷吃過多精料或過多豆科牧草造成瘤胃積食，不能把精料全部換成豆科飼料，以免瘤胃臌氣，根莖、塊莖等粗飼料要切碎後搭配飼餵，防止單壹飼餵造成胃腸功能紊亂，整塊吞咽造成食道梗阻。
創造適宜的生活環境，做好防疫工作
牛舍要冬暖夏涼，空氣清新，清潔幹燥，牛舍和運動場上的糞便要勤清理，並經常給牛刷洗身體，保持牛體健康，使牛性情溫順，便於管理；舍內牛每天要保證室外運動3h以上，犢牛和圍產牛要適當運動，蹄變形的要及時修補；冬季牛舍要保溫，可用塑料扣保暖。保溫，可采用扣塑料暖棚保暖禦寒，夏季應註意牛舍通風防暑，消滅蚊蠅；牛舍應定期消毒，壹般每2個月消毒壹次，根據當地疫情情況，及時進行疫苗免疫，春、秋兩季各進行壹次驅蟲。