信宜的特產是什麽？

新沂山森林茂密，自然資源豐富，生物種類繁多。主要土特產和山珍海味有:信宜南玉，又名南玉，是岫巖玉的壹個品種。從20世紀50年代開始加工玉器工藝，70年代達到頂峰。全市有500多家玉石加工廠，1000多家個體企業銷售玉石。工藝產品主要有花卉、人物、動物嘴、鳥、寶塔、多層玉球、首飾、盆景、玉碗、茶具、酒具、大王杯、餐具等。雜項用品、文具、寶石、景泰藍等17大類，2200多個品種的顏色。其中玉塔、玉石盆景、玉碗、寶石景泰藍等產品享譽國內外。玉石工藝品已進入歐美、加拿大、東南亞、港澳臺等40多個國家和地區。大型玉雕《壹帆風順》是廣東省政府送給香港回歸的慶祝禮物。樹脂松香是信宜市生產的優質松香產品。由天然松香蒸餾精制而成，在新沂是比較大的工業產品。1985在全國質量評比中名列第壹，獲得國家銀獎，1987獲得國家唯壹金獎。生產萜烯酚醛樹脂、210酚醛樹脂、A-蒎烯、萜烯樹脂、松焦油、古馬隆、B-蒎烯、食用松香等產品，該廠產品暢銷美國、加拿大、日本、德國、澳大利亞等20多個國家和地區。竹編工藝品編織是信宜的傳統工藝，歷史悠久。由於當地竹、藤、樹資源豐富，且很多人都有編織技能，編織作坊遍布全縣。隨著竹編技術的不斷提高，編織者心靈手巧，善於創造，能根據市場變化不斷創新。新沂竹編工藝品主要有:花籃、銀籃、花盤、面包籃、面包籃、書盒、圓籃、蛋兜等。出口日本、美國、英國、東南亞及港澳地區。胡愛香三黃雞是信宜的傳統名優特產，被列為廣東四大名雞之壹。這種雞具有腳黃、嘴黃、毛黃的特點，所以又叫“三黃雞”。主要產地有胡愛香、紅館、茶山、桂子、東鎮。其雞肉以色美、肌肥、肉嫩滑、骨軟皮脆、味甜爽口而享譽港澳及東南亞。新沂市近年新出的壹種水果產品——三花，皮紅肉紅，色澤艷麗，肉厚肉脆，酸甜可口，氣味清香。它不僅是良好的鮮果，也是加工果脯的良好原料。尤其適用於治療胃陰不足、咽幹、腹脹、排尿困難等癥狀。在北京舉行的第三屆中國果蔬產業發展論壇暨中國果蔬產業先進典型推介會上，我市榮獲“中國三華李產業龍頭縣(市)”榮譽。山楂生產歷史悠久，遠近聞名。它是壹種獨特的水果，也是這個城市較大的水果產品之壹。產品遠銷全國各地及東南亞國家和地區。果實微甜微酸，具有促進消化、生津止渴、治療高血壓和膽固醇血癥的功效。以山楂為原料，蜂蜜山楂精、可樂、香型酒、起泡酒等產品很受歡迎。其中信義食品廠生產的蜂蜜山楂精風味獨特，分為塊狀和顆粒狀兩種，為國內首創。1984榮獲廣東省優秀旅遊產品獎。1985榮獲茂名市優質產品稱號。黑橄欖是壹種加工特產水果，品種超過10個，尤其是油橄欖籽，以皮薄肉厚、肉線細嫩、含油量高、味香著稱，有“野蠔油”之譽。橄欖肉加工成黑橄欖醬、黑橄欖角、甜芝麻橄欖角、五香橄欖角、鹹橄欖角等。味道獨特，清香可口。橄欖仁含油率45%，可用於榨油。也可以做零食和月餅的好料。元素芯還可以雕刻各種小工藝品，比如花籃、佛像、人像、動物等等。柿子新沂柿子有方形柿子和牛心柿子兩種。果實大而厚，甜脆可口，風味獨特，營養豐富，經濟價值高。柿子含有澱粉、糖、蛋、脂肪、維生素和對人體有益的微量元素，是嶺南佳果之壹。柿子果實加工成柿子，耐儲存，運輸方便。是新沂傳統出口水果之壹，暢銷國內外。當地人習慣把柿子做成“五果”，作為春節和婚禮的禮物之壹。田七又名三七，因葉7、莖3而得名，主產大成鎮。味道偏甜，微苦，和人參挺像的。人參第壹補氣，三七第壹補血。味道壹樣，功德相等。田七個大，肥，重，皮薄，橫切面灰且無裂紋，俗稱“銅皮鐵骨”為佳。田七是壹種名貴中藥(南藥)，具有化瘀止血、消腫止痛、活血強身的作用，主要用於治療跌打損傷和各種出血性疾病。鎮龍魚鎮龍古鎮盛產塘魚，待客更是“無魚不成宴”。廚師可以用魚為原料制作魚菜、魚丸、魚面、魚凝乳、魚紐扣、魚糕等菜肴。古代鎮龍魚以鮮魚(去頭骨)為主要原料，壹般用面粉、生姜、生蔥、鴨蛋等。，而蝦、蟹肉和蘑菇被添加到精制產品中。制成丸子，油炸，是眾所周知的美味，特點是軟滑、皮脆、魚香濃郁、口感爽口。中共中央總書記胡耀邦在1986年中視察新沂時，廚師做了壹道特色魚招待客人，贊賞地點了點頭。粉絲是由大米制成的，以其纖細的形狀、柔軟和美味而聞名。最有特色的“用嘴粉”和“柴槍粉”。都是傳統名吃。“美食口粉”因產於董馳鎮美食口村而得名。粉絲由大米制成，用水研磨，用蒸籠蒸熟。粉條的主要特點是:粉薄、嫩滑、軟韌、細條均勻、好吃。“柴槍粉”產於北街鎮溫泉村。也是用米漿，蒸成粉皮，再卷成中間大兩頭尖，看起來像柴槍。柴槍粉用花生油、姜、蒜、丁香、川椒、韭菜等調料拌成，塞韭菜、芝麻肉、豆餅、香菇絲、雞蛋絲。有其獨特的風味，形狀薄而韌，質地細嫩，味道鮮美，食後回味無窮。甜糯米是用新鮮優質的純糯米，蒸成糯米，然後在石臼中搗成軟而粘的糊狀。然後將搗碎的糯米面團分成大小適中的粉面團，壓平變薄，裹上或夾上花生搗碎與烤酥。芝麻和白糖做的餡可以做成蛋糕或者面包的形狀。成型後可以清甜可口，清蒸油炸，蒸的又軟又粘。煎的又軟又香。因其濃郁的糯香味，所以軟、香、韌、有嚼勁，冷熱皆可吃。石蛤是壹種產於山坑和溪流中的青蛙。它又大又肥，比普通青蛙略長，皮糙肉厚，但肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美。這是壹道壹流的菜。“石蛤蜊湯”是信宜風味的名吃。醇香可口，風味獨特，具有清熱解毒、滋陰補腎的作用。是壹種高級營養滋補品。“清蒸石蛤”又香又好吃，如果用荷葉蒸會更好吃。