功效
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心血管功能，因此經常服用對心血管病人很有好處；
2、蜂蜜對肝臟有保養作用，能促進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有壹定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速補膂力，消除疲勞，增強抗病能力；
3、食用蜂蜜能迅速補膂力，消除疲勞，增強抗病能力。增強對疾病的抵抗力；
4、蜂蜜還具有殺菌的功效，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒沒有影響，還能在口腔內起到殺菌的效果；
5、蜂蜜能治愈中度皮膚損傷，尤其是燙傷，將其作為皮膚外傷的敷料，細菌無法生長；
6、失眠者睡前每天口服1湯匙蜂蜜（加1杯溫開水），可加快入睡速度；
7、蜂蜜還可以潤腸通便（只要是天然老練的真蜂蜜都有潤腸通便的作用）。
美容功效
1、蜂蜜黃瓜面膜（美白除皺）
取新鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜、適量風油精
蜂蜜美容（9）
幾滴調勻後塗於面部，20-30分鐘後沖洗幹凈，或將黃瓜洗凈切薄片直接貼於面部，具有保濕、美白、除皺的功效。
2、蜂蜜珍珠粉面膜
準備壹個幹凈的瓶子，倒入半瓶珍珠粉，然後慢慢倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，註意蜂蜜不要倒太多，調成糊狀即可。這款面膜就做好了。
使用前，先用溫水洗臉，然後用小棉簽蘸取面膜均勻地塗在臉上，不要太厚，薄薄壹層即可，30分鐘後洗凈，即可使面部光滑、有光澤。
3、紅酒蜂蜜面膜（美白滋潤）
紅酒中的酒酸是果酸，能促進角質代謝，淡化色素沈著，使皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕滋潤的功效。
做法：將壹小杯紅酒加2-3勺槐花蜂蜜調成濃稠狀態，然後均勻塗抹在臉上，八分幹後用溫水洗凈即可。
註意：酒精過敏者慎用！
4、槐花蜂蜜甘油面膜（美白補水）
蜂蜜1勺，甘油1勺，水2勺，充分混合，即成面膜膏，使用時輕輕塗抹在臉部和頸部，形成壹層膜，20-25分鐘後小心揭下面膜即可，此面膜可用於普通、幹蔫皮膚，每周1-2次。
5、蜂蜜番茄面膜（美白保濕）
番茄先搗碎取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調成糊狀，塗在臉上保持20-30分鐘，具有使皮膚滋潤、白嫩的作用。
6、蜂蜜檸檬面膜（防曬）
壹個生雞蛋、壹小勺蜂蜜、半個檸檬、面粉，混合攪拌成糊狀，睡覺時敷上，第二天用溫水洗凈。堅持使用，防曬效果更明顯。
討論
1．"本經"：主心腹邪氣、驚癇、五臟虛安、益氣補中、止痛解毒、百藥。
2. "出自《名醫別錄》"
：養脾氣，除煩心，消飲食，痛肌肉，口瘡，明耳目。
3、《本草拾遺》：主齒疳，目赤，皮膚赤障，殺蟲。
4、《本草衍義》：湯火傷塗痛止，仍搗薤白和之。
5."綱目》：和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃。
不同功效
冬蜜：調理腸胃，養氣潤肺。
桂花蜜：消腫止血、潤喉潤腸。
蜂蜜圖片（20幅）
龍眼蜜：滋補大腦，增強記憶力。
柑橘蜜：生津止渴、潤肺開胃。
荊條蜜：益氣補血、祛寒明目。
山花蜜：養肝，治便秘。
案蜜：抗菌消毒，預防流感，治療咽喉炎。
合歡蜜：清熱解毒，養顏補氣。
棗花蜜：養血安神、健脾養胃。
艾葉蜜：調經美白，日常保健。
椴樹蜜：清熱利尿、養肝明目。
按功效分
美容養顏：雪蓮蜜（洋甘菊蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜；
去火：
潤肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；
養胃：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜；
失眠：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜，最好是蜂王漿。
食用功效
（壹）護膚美容
冬季皮膚幹燥，可用少量蜂蜜摻水後塗於皮膚上，可防止幹裂，可代替蜂蜜防裂膏使用。
（2）抗菌消炎，促進組織再生
優質蜂蜜在常溫下數年不會腐敗，說明其殺菌作用很強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭氏陽性菌有很強的抑制作用。
用法：治療傷口時，將蜂蜜塗抹在患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進傷口愈合，預防感染。
（3）促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，能使胃酸分泌正常化。動物實驗證實，蜂蜜具有增強腸道蠕動的作用，可大大縮短排便時間。
用途：蜂蜜對結腸炎和習慣性便秘有良好的療效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛、燒心癥狀消失，紅細胞和血紅蛋白值增高。患有胃十二指腸潰瘍的人，常服蜂蜜，也有輔助作用。
（4）提高免疫力
蜂蜜中含有多種酶和礦物質，經過協同作用，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜餵養小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒和咽喉炎，在壹杯水中加入2勺蜂蜜和1/4勺新鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
（五）保護心血管
蜂蜜具有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，能改善心肌功能，對血壓有調節作用。
用法：患有心臟病者，每天服用蜂蜜50-140克，1-2個月病情即可好轉。高血壓患者，每天早晚喝壹杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化者常食蜂蜜，有保護血管和降低血壓的作用。
八種妙法
【方】
蜂蜜莧菜車前子湯：莧菜50克，車前子30克，水煎取汁；加蜂蜜30克，溶化服。
本方以馬齒莧清熱解毒，車前子清熱利尿，蜂蜜有解毒止痢之功。用於濕熱瀉痢，食少腹痛，小便短少。
營養價值
蜂蜜的營養成分極為復雜，現已查明有180多種物質，主要有以下幾部分。
1．糖類。與普通白糖不同，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要人體消化，可直接被人體腸壁細胞吸收利用，不會增加腸胃負擔，這對兒童、老人和病後恢復期的人尤為重要。
2.維生素。蜂蜜中含有多種維生素，尤其是B族維生素，每100克蜂蜜中就含有300-400微克的B族維生素。
3.有機酸。蜂蜜中含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、乙酸、丁酸、甲酸、蘋果酸等；無機酸主要有磷酸、鹽酸等。
4.礦物質。蜂蜜中的礦物質含量不高，但種類很多，如有益身心的鉀、強筋骨的鈣、健腦的磷、鎮靜的鎂、補血的鐵、銅等。
5.酶。蜂蜜中所含酶的多少，也就是酶值的高低，是衡量蜂蜜質量的重要指標，表明蜂蜜的成熟度和營養價值。正是因為蜂蜜中含有酶，蜂蜜才具有其他糖類食品所不具備的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中，從蜜蜂唾液中加入的，主要是蔗糖酶，這種酶能將花蜜中的葡萄糖和果糖轉化為蔗糖；此外，還有澱粉酶、葡萄糖氧合酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、蛋白酶等。
蜂蜜在中國已有幾千年的歷史。蜂蜜營養豐富，含葡萄糖和果糖約70%，還含有蛋白質、無機鹽、有機酸、多種維生素以及鈣、鎂、鉀、磷等物質。
《神農本草經》稱蜂蜜 "安五臟，益氣補，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。"本草綱目》曰"和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃"。蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等都有很好的療效。
藥效
來源
1.出自《名醫別錄》：石蜜，生於武都山谷、河源山谷及諸山之石中。色白如膏者佳。
2.陶弘景：石蜜即懸崖蜜，高山巖石間之作。色青紅，味小堿，食之燒心。其蜂黑如牛虻。又木蜜謂之食蜜，懸樹枝為之。色青白。樹空而家養者亦白，而味厚。
3、《本草拾遺》：按蜜之異常亦有木之作者，亦有土之作者，北地燥，多於石，南地濕，多於木，各隨其地皆生其蜜。宣州有黃連蜜，色黃味苦，主目熱、
拼音名fēng mì
英文名Honey
別名石蜜、石漿、食蜜、蜂蜜、白蜜、白沙蜜、蜂蜜、沙蜜、蜂糖。
產地
藥用基地：蜜蜂科的中華蜜蜂或意大利蜜蜂釀造的蜂蜜。
拉丁植物和動物礦物名：1.Apis cerana Fabr2.Apis mellifera L.
采收和儲存：蜂蜜主要在春季、夏季和秋季采收。取蜜時，先將蜂巢割下，放入布袋中擠出蜂蜜。新的取蜜方法是將人工蜂巢取出，放入離心機中，搖勻後過濾，除去蜂蠟、碎屑等雜質。
原生態
1.中華蜜蜂，蜂群由工蜂、蜂王和雄蜂組成。工蜂全身被黃褐色的毛。頭部略呈三角形。胸部 3 節。翅膀 2 對，膜質透明。腳 3 對，有收集花粉的結構。腹部圓錐形，有毒腺和毒刺。腹下有 4 對蠟板，內有分泌蠟的蠟腺。蜂王最大，翅膀短，腹部長，生殖器發達，專門負責繁殖和產卵。雄蜂比工蜂稍大，頭部呈球形，尾部沒有毒腺或螫針，腳上沒有采集花粉的結構，腹部沒有蠟板或蠟腺。
2.意大利蜜蜂與中華蜜蜂相似，但體型較大。
棲息地分布中國大部分地區都有養殖。
養殖
生活習性蜜蜂是群居的社會性昆蟲，每個蜂群有蜂王和大量工蜂（均為雌性），以及少量雄蜂**** 同組成。每個蜂群由壹只蜂王和大量工蜂（均為雌性），以及少量雄蜂***組成。這三種蜜蜂在形狀、生理功能和生產功能上各不相同。蜂王專司生殖和產卵；雄蜂專司與蜂王（雌蜂）交配、授精和交配後死亡；工蜂的功能是築巢、采集飼料、餵養幼蟲和蜂王、打掃蜂房和調節蜂房溫度。蜜蜂以植物的花蜜和花粉為主食，在耐寒和耐熱方面都顯示了群集活動的威力。
繁殖技術，蜜蜂是完全變態的昆蟲，在花蜜充足、天氣溫暖蜂群發熱生長的情況下，壹只壯年蜂王壹晝夜可產卵2000-3000枚。蜂卵分受精卵和未受精卵兩種，未受精卵發育成雄蜂，受精卵產在蜂巢內，發育成沒有生殖能力的工蜂，產在蜂王臺上（後被工蜂修成王臺），餵以營養豐富的蜂王漿，發育成蜂王，壹般壹個蜂群只有壹只蜂王。
飼養管理方面，蜂群春季管理的重點是保溫和蜂巢繁殖。夏季管理是用優良的新蜂王更換老化衰退的蜂王，並及時擴群，以利於高速蜂群的繁殖。秋季管理要餵好越冬飼料，使蜜蜂體質健壯，蜜源充足，為蜂群安全越冬和來年春季繁殖打下基礎。冬季管理以保溫為主，但必須使蜂巢內空氣流通。
性狀
性狀鑒別，本品為半透明、有光澤的粘稠液體，白色至淡黃色或橙色至黃褐色，長期或遇冷析出白色顆粒狀結晶。它具有芳香和非常甜的味道。
化學成分
1.中華蜜蜂在蜂巢中釀造的糖類物質，主要含有葡萄糖（glucose）、果糖（fructose）；其他還含有蔗糖、糊精、有機酸、蛋白質、揮發油、蠟質、花粉粒、維生素 B1、B2、B6、C、K、H、澱粉酶、轉錄酶、過氧化物酶（peroxidase）、酯酶。過氧化物酶）、酯酶、生長刺激素、乙酰膽堿（乙酰膽堿）、煙酸（煙酸）、泛酸（泛酸鹽；泛酸）、胡蘿蔔素（胡蘿蔔素）、無機元素如鈣、硫、磷、鎂、鉀、鈉、碘等。
2.意大利蜜蜂在蜂巢中釀造的糖類物質，主要是葡萄糖果糖；其他還含有少量蔗糖、糊精、有機酸、蛋白質、揮發油、蠟質、維生素B1、B2、B6、C、K、H、澱粉酶、轉化酶、過氧化物酶、酯酶等、α-甘油磷酸脫氫酶（α-甘油磷酸脫氫酶）、乙酸乙酯、乙酸乙酯脫氫酶）、乙酰膽堿、生長刺激素、泛酸、煙酸、胡蘿蔔素、花粉粒，並含有鈣、磷、硫、鎂、鉀、鈉、碘等元素。
藥理作用
蜂蜜具有收斂、營養、愈合傷口、潤滑祛痰、輕瀉等作用。
鑒別
理化鑒別：
（1）酸度檢查 取本品 10g，加新鮮沸騰冷開水 50ml，混勻，加酚酞指示劑溶液 2 滴與氫氧化鈉溶液（01.mol/L）4ml，應顯粉紅色，10s 內不消失。
（2）澱粉、糊精的檢查 取本品 2g，加水 10ml，加熱煮沸，冷卻，加碘試液 1 滴，不得顯藍、綠、紅棕色。
（3）吸光度測定為主，取蜜蜂約 5.0g，精密稱定，置 50ml 量瓶中，加水約 25ml 使溶解，加入 15%亞鐵氰化鉀溶液和 30%醋酸鋅溶液各 0.5ml，加水稀釋至刻度（必要時加 1 滴乙醇以消除泡沫），搖勻，用幹法過濾約濾過，棄去初濾液，精密量取濾液各 5.0ml，分別於甲、乙兩個帶塞的分別置於甲、乙兩支具塞試管中，甲管中加5.0ml水，乙管中加新的0.2%亞硫酸氫鈉溶液5.0ml作空白，混勻，在284nm和336nm波長下測定吸光度，與吸光度之差不大於0.34.
制備
1．取純蜂蜜，熬煮，過濾，除去浮沫。
2. "雷公炮凍論"：凡煉蜜壹斤，只須十二兩半是數，若火少，則火太大，不能用。
3、《本草經疏》：凡煉蜜，皆先上火煎，掃去浮沫，令色微黃，則丸久不壞。
4.《綱目》：凡煉沙蜜，每斤入水四兩，以銀石器盛之，用桑柴慢煉，掃去浮沫，至滴水成珠不散，乃用之，與吾之水火煉法同。又法：以重湯盛煮壹日，候滴不散，取亦佳，而不傷火也。
功能主治
補脾胃；止痛；潤肺止咳；潤腸通便；潤膚生肌；解毒。主脘腹疼痛；肺燥咳嗽；腸燥便秘；目赤；口瘡；潰瘍不斂；風疹瘙癢；水火燙傷；手足皸裂。
性味：甘；平
歸經：脾；胃；肺；大腸經
用法用量 內服：15-30g；或入丸、膏。外用：適量，搽。
註意事項：痰濕、痞滿、大便不實者禁服。
附方
（1）咳嗽：白蜜壹斤，生姜二斤（汁）。上二味，先秤銅挑，知斤兩盡，納蜜秤復知數，次納姜汁，用微火煎姜汁，惟蜜斤兩在，止。服之壹日，如棗大小，含壹九枚，壹日三次。禁壹切雜食。千金方》
（2）治咳喘，喉中有物，吐血：杏仁、姜汁各二升，白糖、蜂蜜各壹升，豬膏二合。上五味，先以豬膏炒杏仁黃，出紙拭令凈，搗為膏，以姜汁、蜜、糖等分，和炒令丸。服法如杏仁壹枚，日夜六、七服，漸增。幹金方》
（3）治陽陰病，自汗出，若汗出，小便自利，此為津液內竭，雖鞭不能攻，當須欲便者：食蜜七分。於銅器中，微火煎之，當須凝如飴，攪不令焦，欲能丸之，以手撚為鋌，令頭尖，大如指，長二寸，當熱則急，冷則鞭之。以納古道於手快握，欲大便時即去之。 先將芝麻蒸熟搗爛如泥，攪入蜜中，用熱水調服，壹日二次。 水適量，先煎甘草、陳皮去渣，沖入蜜中。日服三次。現代實用中藥》
（6）治蛔蟲病，吐心痛，時作時止，毒不止：甘草二兩，粉壹兩重，蜜四兩。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，納粉、蜜，攪和，煎如稀粥，取壹升溫服，宮人便止。 揭器仙方》
（8）治口瘡：蜜浸大青葉內含之。藥性論》
（9）治男子瘡：甘草蜜煎，塗之。肘後方》
（10）治痘瘡發癢，誤抓瘡口，瘡瘋結痂欲落不落：白蜜不拘多少，塗於瘡口，前期不落，且無疤痕，不臭不臟。普濟方》百花膏
（11）治風疹、癬：砂蜜壹斤，糯米壹合，面曲五兩，熟水五升。同入瓶中密封七日成酒，尋蜜代酒，亦佳。大綱>蜜酒"
（12）治熱油僥痛：白蜜塗之。梅師集》）
（13）治黯然銷魂：白蜜和茯苓，塗之。治熱油痛：白蜜、茯苓，塗之。上海常用中草藥》
（15）治咳嗽：早、中、晚用溫開水送服，3天可見效。
（16）大便不通。用蜂蜜二兩，煎至微為焦糖色狀，乘熱調成壹挺，長壹寸，壹頭尖細。待冷而硬，冷入肛門，可很快通便。
（17）產後消渴。用煉蜜不拘時候，熟水調服。
（18）癢疹。用蜜不限，好酒調服。
（19）五色毒。用蜂蜜加幹姜末敷塗。
（20）龜頭生瘡。用甘草煎蜜調敷。
（21）肛門生瘡（肛門主肺，肺熱則肛門腫縮生瘡），用蜂蜜壹斤，拌入豬膽汁壹粒，微火煎濃，制成膏狀，塞肛門六處，使之透泄而愈。
（22）熱油炙。用蜜調塗。
（23）疔瘡腫毒。用生蜂蜜加蔥研成膏。疔瘡刺破塗之，半小時後用熱醋洗去
（24）風癩瘡。用生姜二斤，搗汁，調入蜂蜜壹斤，微火炒濃，收。每日早服大棗大壹丸，溫酒送下，壹日分次服，忌冷醋滑膩等物。
（25）面斑。茯苓末加蜜調敷。
（26）眼珠管。用生蜜塗眼。仰臥半日後洗去。每日壹次。
臨床應用
治療胃及十二指腸潰瘍
共觀察20例，治療後龕影消失15例，進展3例（平均32天）；疼痛完全消失18例，減輕2例，疼痛消失時間最短6天，平均22.2天。國外資料報道，在數百例治療中，治愈率達 82%。用法：每日用鮮蜂蜜100g，早、中、晚飯前分服，至第10天，每日增至150～200g.或用蜂蜜60ml，0、5%普魯卡因40ml，混合為1劑，每日3次。
治療燒傷
用蜂蜜塗抹燒傷創面，可減少滲出，減輕疼痛，控制感染，促進創面愈合，從而縮短愈合時間。使用方法：壹般Ⅰ、Ⅱ度中小面積燒傷，創面清洗處理後，用棉球蘸蜂蜜均勻塗抹（不宜過厚或過薄），早期每天2-3次或4-5次，待膠痂形成後改為每天1-2次。采用暴露療法。如果痂下有膿液積聚，可將膠痂揭去，清洗傷口後再塗藥，傷口可重新形成膠痂，迅速愈合。對於感染性或大面積的培養皿度燒傷，可在創面上敷上蜂蜜紗布，外用消毒棉片。冬季不便采用暴露療法時，也可采用此法。
也可在2%普魯卡因溶液中加入蜂蜜，制成2:1的混合液，用於減輕開始向創面塗藥時的疼痛。建議在塗抹蜂蜜後在傷口上撒壹薄層石膏粉，以提高療效。據85例觀察，1、2度燒傷壹般塗蜂蜜2～3天後，創面會形成透明膠痂6～10天膠痂自行脫落，新的上皮完全長出。晚期入院者有明顯感染外觀，2～3天後傷口也可形成膠痂，並見痂下上皮細胞生長。
采用蜂蜜紗布繃帶包紮治療，壹般6～9天後肉芽生長良好，2～3周後愈合。在治療過程中，沒有感染、已經感染的傷口，塗上蜂蜜後膿液分泌也逐漸減少。但使用此法仍應盡量創造無菌條件。要及時觀察和處理膠痂下的感染情況。夜間關節處的膠痂易破裂，應註意保護。同時，該療法僅限於傷口處理，其他如止痛、抗感染、補充液體、控制休克等，需按常規配合進行。
角膜潰瘍、瞼緣炎的治療
用5%蜂蜜滴眼液治療角膜潰瘍29例，治愈22例，進展4例，無效3例。壹般在用藥l、2天後，潰瘍由進展期轉為靜止期，基底清潔，透明度增加，浸潤邊緣消失。有效的原因可能是增強了機體的防禦能力，也可能是影響了病竈的新陳代謝。用蜂蜜外敷，每日3次，治療76例面部邊緣炎，中間平均3.5天治愈。
治療鼻炎、鼻竇炎
慢性鼻炎采用40%蜂蜜行離子透入治療，每日1次，電流強度1～5毫安，時間15～20分鐘，14次為1療程。如需進行第二個療程，休息 1 個月後再繼續。50例患者經14～24次治療後，治愈11例，好轉18例，減輕11例，無效10例。對於上頜竇炎，穿刺後註入 20%或 40%蜂蜜 2 毫升，每周灌洗 2 次。觀察 29 例，治愈 20 例。觀察 29 例，治愈 20 例。發病時間越短，療效越好。鼻竇灌洗屬於粘液性的分泌物效果最好，粘膿性的效果最差。還有有用蜂蜜塗於鼻腔患處（塗蜂蜜前先洗凈鼻腔內的結痂和分泌物），早晚各 1 次，治療萎縮性鼻炎 5 例，經 8～29 天後，鼻部痛癢和額部疼痛均消失，鼻腔內無分泌物和結痂。4 例嗅覺完全恢復，1 例好轉。除 2 例鼻粘膜萎縮外，其余均恢復正常。
其他作用
蜂蜜有助於減肥的原因
1、促進新陳代謝
蜂蜜中含有的酶是所有食物中含量最高的。這些酶可以幫助人體消化吸收，促進人體新陳代謝。
2、改善便秘
蜂蜜具有很好的殺菌排毒功效，可以幫助排出體內堆積的廢物，如果是因為肥胖引起的便秘癥狀，喝蜂蜜特別有效哦。
3、平衡血糖減少空腹感
蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖，都屬於單糖，單糖在人體內不需要經過消化的作用，就可以轉化成能量被吸收利用，使血糖值上升，所以只要喝壹點蜂蜜，就可以減少空腹感，避免吃太多食物哦。
4、不易囤積脂肪
蜂蜜本身不含脂肪，與壹般的糖相比，蜂蜜更容易被人體吸收利用，只要食用適量的蜂蜜就不會比其他甜飲料讓妳囤積脂肪。
禁忌與副作用
古籍記載
《金匱要略》："生蔥不可****，蜜食之，殺人"。
《本草綱目》："生蔥與蜜同食，令人痢。"
《新編本草》："蜜有黃、白之分，其功用何也？曰：世以白蜜為上。不知采黃花則蜜黃，采白花則蜜白。黃勝於白，天下未知也。"
1.蜂蜜與小茴香不宜同食，易上火傷肝，眼睛紅腫。
2.蜂蜜不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱活血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時，蜂蜜中含有多種酶，豆腐中含有多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，兩者同食不利於人體的生化反應。
3.蜂蜜與鯉魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
4.蜂蜜與大米同食會胃痛
5.蜂蜜不能與韭菜同食。韭菜富含維生素C，易被蜂蜜中的銅、鐵等礦物質離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可潤腸通便，韭菜富含纖維素而有止瀉作用，同食容易引起腹瀉。
6.蜂蜜不能用開水沖泡。蜂蜜中含有豐富的酶類、維生素和礦物質，如果用開水沖泡，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞其營養成分。因此，最好用不超過35℃的溫開水沖飲。
7.蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食，蜂蜜中的有機酸、酶遇到蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激胃腸道而導致腹瀉。
8.豆漿和蜂蜜不宜吃 豆漿蛋白質含量比牛奶高，而蜂蜜中含有75%左右的葡萄糖和果糖，還含有少量有機酸，兩者相混，有機酸與蛋白質結合變性析出，不能被人體吸收。
9.蜂蜜和茭白不能壹起吃，會引起慢性疾病。
10.蜂蜜不能與茶葉同飲，會影響消化吸收。