法律主觀：壹、食品吃出異物如何賠償1、食品吃出異物，消費者除要求退還價款外，完全可以向商家索要十倍賠償。2、生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。3、《食品安全法》第148條規定：消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償;屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。二、相關法律依據《食品安全法》第壹百二十四條違反本法規定，有下列情形之壹，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足壹萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額壹萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證：(壹)生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑;(二)用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑;(三)生產經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品;(四)生產經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑;(五)生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑;(六)生產經營未按規定註冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按註冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產;(七)以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同壹企業以同壹配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉;(八)利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估;(九)食品生產經營者在食品藥品監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營。三、餐飲消費吃到異物如何維權1、就消費者“吃飯吃出異物，到底咋賠償”的看法，消協工作人員認為：顧客消費時遇到食物裏有頭發、蚊蟲等異物，屬於食品質量問題。按照《消費者權益保護法》有關規定，飯店經營者應該按照消費者的要求為其換貨或者退貨，但具體問題可以通過協商的方式解決。同時，消費者應該保留好食物樣品和就餐證明，及時向消協、工商、衛生部門投訴到衛生監督部門進行投訴。以便有關部門對出現問題的飯店進行檢查和處罰。如果在就餐後出現不良反應，需要醫院證明(如病歷、門診記錄)，肇事飯店將要負責醫藥等相關費用。2、另外，消協工作人員提示：遇到這樣的問題，理智地向餐廳索要壹份證明，也是最好的維權措施。對於發生飯菜裏有異物的問題，多數的處理方法是“免單”，但對於因異物而引起的事後健康問題，餐廳要負全部責任。“但實際操作中，餐廳事後推卸責任的不少。這種情況下，就要有醫院的診斷和在餐廳就餐的證據。3、消費者和經營者發生消費者權益爭議的，可以通過下列途徑解決：(壹)與經營者協商和解;(二)請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織調解;(三)向有關行政部門投訴;(四)根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁;(五)向人民法院提起訴訟。法律客觀：《食品安全生產法》第壹百四十八條生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足壹千元的，為壹千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
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