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復合維生素咀嚼片的其他功能物質

酪蛋白磷酸肽(CPP):

由牛乳酪蛋白水解而得,可以促進鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質的吸收和利用,使骨量增加。

酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,CPP) 是功能性食品添加劑的壹種,按日本厚生省分類屬於氨基酸系列。

鈣只有以離子形態存在時才易被吸收,而且在中性和弱堿性環境中又容易與酸根離子形成不溶性鹽而流失。

CPP對鈣的吸收作用主要表現為,在中性和弱堿性環境下能與鈣結合,抑制不溶性沈澱的生成,避免鈣的流失,最終因遊離鈣濃度的提高而被動吸收。目前研究表明,CPP促鈣吸收的作用主要表現在以下幾個方面:

(1)促進小腸對鈣的吸收。人的飲食中的谷類食物含有大量的植酸、肌醇六磷酸等高磷成分,在小腸下端PH7~8環境下與鈣結合而生成磷酸鈣沈澱。而CPP能抑制磷酸鈣沈澱的形成,使遊離鈣保持較高的濃度,促進鈣的被動吸收,成為維生素D作為鈣吸收促進劑的又壹途徑。

(2)促進骨骼對鈣的利用。動物實驗表明,CPP能促進鈣的吸收和利用,減弱破骨細胞作用及抑制骨的再吸收。

(3)促進牙齒對鈣的利用。過去認為,餐後咀嚼乳酪能刺激唾液分泌,使堿性的唾液緩沖牙斑上的酸性物質對牙釉質的腐蝕,有助於防止齲齒的發生。近年研究發現,乳酪中含有的CPP能將 食物中的鈣離子結合在齲齒處,減輕釉質的去礦物化,從而達到抗齲目的。

研究發現,在含有CPP的培養液中的精子,明顯具有更高的穿透卵細胞的能力,還能減少精子的變異程度而使胚胎發育更加穩定。CPP還能提高鐵、鋅、鎂等金屬離子的生物利用度,因而被稱為具有金屬載體功能的肽類物質。

磷酸氫鈣:

磷酸氫鈣常被作為鈣磷補充來源。補磷補鈣;磷鈣比例為1:1.29,與骨骼的磷鈣比接近。

孕期營養保健

成年人需要壹定量的營養素來維持體重及保障機體功能;

兒童、青少年除了維持機體功能外還需要更多的營養素來滿足生長發育的需要;

妊娠和哺乳的婦女需要額外的營養素,以保證胎兒及母體相關組織增長和泌乳的需要。

胎兒期與孕婦營養相關,嬰兒期則和乳母營養關聯

孕婦營養

總原則:自妊娠第4個月起,保證充足能量;後期保持體重正常增長;增加魚、肉、蛋、奶、海產品的攝入。

妊娠分3期,每3個月為1期。頭3個月為第1期胚胎發育初期,體重增長較慢,所需營養與非孕時近似。第2期即第4個月起體重增長迅速,開始貯存脂肪及蛋白,此時胎兒、胎盤、羊水、子宮、乳房、血容量等都速增,可增4~5 kg;第3期約增5 kg,總體重增約12kg。為此,第4個月起加能量和營養素。DRIs規定孕中期能量每天增200kcal,蛋白4~6個月增15g,7~9個月時加25g,鈣加至1500mg,鐵加至28mg,其他營養素如碘、鋅,維生素A、D、E、B1、B2、C等也都增加。應增加魚、肉、蛋等富含優質蛋白質的動物性食物,含豐富奶類食物,含無機鹽和維生素C豐富蔬菜、水果等;富含的食物纖維,促進腸蠕動,防止便秘。體重增長符合規律,調整飲食,做有益體力活動。營養低下使組織器官增長緩慢,營養素貯存不良,胎兒生長發育延緩,早產發生率高。體重增長過度、營養過剩,對母親和胎兒不利,壹則易出現巨大兒,增加難產危險性;二則孕婦體內可有大量水貯留和易發生糖尿病、慢性高血壓綜合征。

優質高蛋白質食品,如恩貝施多維蛋白粉,高鈣鐵及其他營養素:碘、鋅,維生素A、D、E、B1、B2、葉酸等。富含食物纖維的食物。營養攝入應考慮增加這些營養素。

乳母營養

總原則:保證供給充足的能量;增加魚、肉、蛋、奶、海產品的攝入。

每天分泌600~800毫升乳汁餵養孩子,營養不足時,即破壞本身組織來滿足嬰兒對乳汁的需要,所以為了保護母親和分泌乳汁的需要,必須供給乳母充足營養。

乳母妊娠期增長體重約4 kg為脂肪,這些貯存脂在哺乳期被消耗以供能。哺乳6個月計算,每天貯存脂供應200kcal。DRIs建議乳母每天增加800kcal,還需補充600kcal。800毫升乳汁約含蛋白質10g,蛋白質轉變為乳汁蛋白質折算有效率為70%。因此,每天應增加25g。人乳鈣較穩定,每天通過乳汁分泌鈣近300mg。飲食攝入不足時,為維持乳鈣恒定,要動員母體骨骼鈣,所以乳母應增加鈣攝入,恩貝施復合維生素咀嚼片特別添加磷酸氫鈣,補鈣補磷。乳母鈣攝入每天為1500mg;最好來源是牛奶,每天飲牛奶500毫升,可得570mg鈣。此外,乳母應多吃動物性食物和大豆制品。同時多吃些水產品。海魚富含DHA,牡蠣富含鋅,海帶、紫菜富含碘。乳母多吃些海產品對嬰兒生長發育有益。

乳母食品與孕婦基本相同。應選用優質高蛋白質食品。高鈣鐵及其他營養素:碘、鋅,維生素A、D、E、B1、B2,葉酸等。增加富含食物纖維的食物。食品加工應考慮增加這些營養素,以滿足乳母代謝需要。

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