1. 原料檢查：對食品和藥品生產過程中所使用的原料進行檢查，確保其來源合法、質量可靠，不含有害物質。
2. 生產環境檢查：檢查食品和藥品生產場所的衛生條件和設施設備是否符合標準要求，包括生產區域、儲存區域、包裝區域等。
3. 生產工藝檢查：檢查食品和藥品的生產工藝是否符合規定，包括原料的加工、配方的準確性、生產過程的衛生控制等。
4. 產品質量檢查：對生產出來的食品和藥品進行質量抽檢，包括外觀、氣味、口感等方面的檢查，以及化學成分、微生物指標等的檢測。
5. 標簽和包裝檢查：檢查食品和藥品的標簽和包裝是否符合法律法規的要求，包括產品名稱、成分表、生產日期、保質期等信息的準確性和清晰度。
6. 追溯體系檢查：檢查食品和藥品生產企業是否建立了完善的追溯體系，能夠追溯產品的生產、流通和銷售情況，以便在發生安全問題時能夠及時采取措施。
7. 抽檢和監測：定期進行食品和藥品的抽檢和監測，以發現和排查潛在的風險和問題，確保產品的安全性和合規性。
食品藥品安全檢查的目的是保障公眾的健康和安全，減少食品和藥品安全事故的發生，維護社會的穩定和秩序。相關的法律法規對食品藥品安全檢查提出了明確的要求，檢查結果將作為企業是否符合相關法律法規的依據，對不符合要求的企業將采取相應的監管措施。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》：
第壹章 總則
第三條 食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會***治，建立科學、嚴格的監督管理制度。