功效壹：補腎養血、滋陰壯陽
海參中的精氨酸是男性精子細胞的主要成分，具有調節性激素的作用，而海參恰恰是 "精氨酸的富礦"，對治療陽痿、腎虛有壹定療效。此外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素對人體的多種生理活動都有幫助，尤其是對生殖功能有很大的幫助，對性功能的提高有很大的幫助。此外，海參中的多種元素還有助於改善和調節女性內分泌，促進體內良性循環。
功效二：增強體質，調整免疫
吃海參的人很少感冒，這是因為海參中含有豐富的蛋白質、精氨酸等人體免疫功能所必需的物質，可以預防感染，調整機體免疫力，對感冒等傳染病有很好的預防作用。
功效三：延緩衰老
海參膠原蛋白、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、矽等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容養顏的功效。此外，精氨酸還具有促進人體細胞再生和修復機體損傷的作用。
功效四：改善睡眠和記憶
食用海參對改善睡眠和記憶有很強的作用。海參中精氨酸的含量高於其他生物，對神經衰弱有特殊療效，因此食用海參對改善睡眠有明顯效果。而海參中的煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞、增強記憶能力也有重要作用。
功效五：抗疲勞
海參含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，具有明顯的調節機體、抗疲勞的作用。此外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養物質具有快速消除疲勞、調節神經系統的作用。
功效六：調節血脂
常食海參可預防心血管疾病，降低血壓，刺激造血功能，抑制膽固醇合成，調節血脂。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、煙酸和牛磺酸能影響體內脂肪的代謝，防止脂肪肝的形成。
功效七：調節血糖
糖尿病患者適宜食用海參。海參中的酸性粘多糖具有降低體內血糖活性、抑制糖尿病發生的作用。其所含的鉀對體內胰島素的分泌起重要作用，所含的釩能防治糖尿病。
功效八：抗腫瘤、抗輻射
海參中的海參毒素對某些癌細胞有壹定的抑制作用。鉬能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌、結腸腫瘤等均有療效。酸性粘多糖具有明顯的調節機體生理功能、增強抗癌活性、抑制癌細胞的作用。
功效九：改善骨質疏松
常食海參可預防兒童佝僂病、成人骨質疏松癥和骨質軟化癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、矽等元素，對預防嬰幼兒佝僂病、成人骨質疏松癥、骨骼異常和畸形、牙齒和釉質發育不良等有特殊功效。
功效10：促進生長發育
食用海參有助於促進生長發育。海參中富含的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅等是人體生長發育的重要物質。它們直接參與人體的生長發育、免疫調解、傷口愈合、生殖發育等生理活動，對人體的能量儲備和運轉起著重要作用。現代醫學研究表明，海參具有支持再生的神秘營養物質，這些營養物質能夠修復和再生人體傷口，在醫學和藥學上具有重要價值。
此外，中國古代許多醫書中都有關於海參的介紹。在《五雜俎》中："海參產於遼東沿海。其性溫補，足以敵參，故曰海參。"它主要生長在20米至8000米深的海底，不受海洋汙染的影響。
中醫對人體和藥食同源的研究註重整體性。人體的整體性以五臟為中心，通過經絡將人體聯系為壹個整體。藥物和食物根據各自的性味歸屬於人體的某壹經絡，從而起到治療和滋補的作用。
研究證實，海參富含谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成的；此外，還富含刺參酸性粘多糖、刺參膠原蛋白、刺參皂甙等9種高活性物質。西洋參中含有的牛磺酸是牛磺酸的壹種。海參中所含的牛磺酸、賴氨酸和蛋氨酸在植物性食物中幾乎不存在。因此，海參享有 "營養寶庫 "的美譽，現代人將海參譽為 "八珍之首"。幾千年前，古人沒有技術識別海參的這些成分，但他們已經知道海參的食療價值，並用海參來滋補養生。
中醫書籍中有這樣的記載 "海參，味甘鹹，性溫，入脾、腎經，補中益氣，健腎精"。在《綱目拾遺》中，海參也被記載為 "生百脈之血，治息瀉"。補元氣，中醫理論認為，腎為先天之本，脾胃為後天之本，元氣為生命之本，元氣是人體生命活動的原動力。元氣足，新陳代謝快，生命力自然旺盛。元氣足，生命力自然強。元氣足了，臟腑經絡才能濡養通暢，免疫力自然提高；腎健精生，海參也是陰陽雙補的佳品，特別適合精血虧損、體質虛弱的人群食用。骨髓滋補自然健康。這也是幾千年前古人用海參入藥治療骨關節疾病的原因。
海參中含有多種有益成分，可以補腎壯陽、調理陰陽，從而使骨骼得到滋養和強壯！骨髓是造血、造血之源，骨髓中充滿了造血能力，臨床表現為血液中紅細胞、白細胞含量增加，機體綜合免疫力水平提高。