至於小吃，我更喜歡吳橋的“羊肉雜湯”，不像滄州的“羊腸”。我之所以不喜歡“羊腸”，是因為裏面有很多說不出的羊的器官，我很內疚自己殘忍，吃肉不夠，甚至身上的各種器官都被剝削。最好只吃肉，這樣吃起來更舒服。
當然，“羊雜湯”不是名存實亡，是真的好吃。壹碗鮮美的羊肉，澆上滾燙的湯，撒上調料，放上香菜。香噴噴的湯，再加上鮮嫩可口的肉，順便來個大熱饅頭，簡直是欣喜若狂。所以，每天早上，小攤上總是擠滿了吃得開心的人。是的，但是現在我沒有機會再吃了。
在家常菜上，我更喜歡媽媽做的魚香肉絲。最奇怪的是，我媽會做不同口味的菜，有時辣，有時甜，有時酸。我吃不膩。不僅外觀亮麗，味道也無可挑剔。我每次都吃，但是不到出不去是不會停的。初中以後，因為住校，很少吃到這麽好吃的東西。
論物質利益，我更喜歡“酸菜魚”。壹鍋魚太大，壹次吃不完。我本著節儉的原則打包帶回家。沒想到，我能吃好幾天！不僅特別實惠，而且很好吃，肉質鮮嫩，蔬菜新鮮。辣味的湯最吸引人。我還記得那個味道，總想再吃壹次。
論省時省事，就是“泡面”。也是我吃的最久的東西。被食堂的飯菜逼的，真的不敢茍同。每天只能近距離接觸泡面。對於方便面，真的是又愛又恨，無可奈何。雖然省時省事省錢，但是味道還不錯。但是它含有大量的防腐劑，對人的健康也是非常有害的。據說壹袋方便面需要七斤菜才能解毒。但是世界上每個人都吃。我也不好意思抗議，因為我也在吃飯
關於吃的我就說這麽多，相信大家都有理解。吃飯的時候要有眼光，知道物以類聚。根據自己的情況決定吃什麽。因為壹個農民工不可能天天出入大酒店。我們要選擇那些適合自己的菜，既不貴，吃起來也不舒服。為什麽不做呢？
正所謂“民以食為天”，從幾萬年前學會用火烹飪食物的穴居人，到中國豐富的飲食文化。在吃的方面，發生了翻天覆地的變化，中國成為餐飲大國。無論是中國八大菜系——魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽，還是人們餐桌上的家常菜和路邊小吃，都已經名揚天下。說起各種菜品，真的是數不勝數！
說到八大菜系，各有千秋。壹個菜系的形成與其悠久的歷史和獨特的烹飪特色密切相關，同時也受到自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等因素的影響。有人用擬人化的方式形容“八大菜系”:江浙菜像江南美女；魯徽菜就像古拙淳樸的北方健漢；粵菜、閩菜像浪漫優雅的公子；川菜和湘菜就像是有著豐富內涵和才華的名人。
魯菜風味濃郁，喜歡用蒜和蔥，尤其是做海鮮、湯和動物內臟。川菜辣，魚香肉絲，宮保雞丁，那壹片火紅的重慶火鍋帶給人視覺和味覺的震撼；粵菜涼、淡、脆、鮮，重在煎、炸、燉、燜。面積最廣，材料復雜，選材精細，技藝高超，善於變化。閩菜則以海鮮為主，因為近海，刀工嚴謹，以味取勝；蘇菜講究湯，以燉、燜、燜著稱。湯汁鮮美，江蘇名廚雲集，蘇菜自然與眾不同。浙菜鮮、嫩、軟滑、醇香、軟糯、爽口不膩。當時北方人南下，影響了南方人的口味。北方的烹飪方法被用來制作南方的食材，“南來北往”成為浙菜的壹大特色。湘菜早在漢代以前就已形成，口味以麻辣酸辣為主，與川菜相似但完全不同。
徽菜以重油、重色、重火工而聞名，以烹飪美食而聞名。炸蛤蜊、宮保雞丁、四喜獅子頭、西湖醋魚、三蛇龍虎鳳、太極蝦、符離記燒雞都是八大菜系的代表。八大菜系各有不同，各有特色。
但在民間，小吃和家常菜是最受歡迎的。
以餃子為例。餃子在漫長的發展過程中，有許多名稱，如古代的“獄丸”、“扁食”、“餃餌”、“粉角”等。在唐代，餃子被稱為“湯種獄丸”；元朝稱為“石羅焦耳”；明末稱之為“粉角”；清朝稱之為“平食”——現在，北方和南方對餃子有不同的稱呼。北方人叫“交子”。南方很多地區稱之為“餛飩”。交子是“交子”的意思，是晚年的交子。餃子最初只是北方的面食，但隨著飲食文化的發展，逐漸傳播到南方。從前，只有過年的時候或者有重要的活動的時候，壹家人才會聚在壹起包餃子吃餃子，過年的時候也會在餃子裏包硬幣。現在，餃子已經成為壹種速凍食品。在超市，妳可以買到袋裝餃子。平時也可以在市場買餃子皮和肉帶回家。餃子雖然是很普通的食物，但是可以做出很多花樣。什麽三鮮餃子，蒸蝦餃，魚餃...各種餃子的做法都不壹樣——炒和煮，各有特色。餃子，作為壹種民間菜肴，已經成為外國人來到中國必吃的食物。餃子從家裏餐桌上的菜肴發展到現在，體現了中國飲食文化的壯麗發展前景。