時光飛逝，如梭的日子，辛勤的工作已經告壹段落，在開展工作的過程中，我們看到了好的方面，也看到了需要改進的地方，下面就讓我們壹起來認真寫壹份自查報告吧。在寫之前，可以先參考範文，以下是我搜集整理的食堂自查整改報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂自查整改報告 1
20xx年12月10日，運城市食品藥品監督管理局鹽湖區分局來我校開展食堂常規工作檢查，分別檢查了食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中，我校食品安全管理制度和食品安全應急預案基本符合要求，食品留樣也很規範，而食品原料采購的索、證、票工作存在欠缺，食品原料在倉庫分類上架和保持通風換氣不到位。為此，運城市食品藥品監督管理局鹽湖區分局立即向我校公布了檢測結果，並要求我校食堂進行整改。
針對食堂工作人員持證上崗、采購索證索票和清查不合格情況我校進行了自查和整改。
（壹）自查情況如下：
1、在采購食品原材料時，部分自稱不需要索證、索票的食品原材料沒有進行索證索票。
2、倉庫緊鄰食堂，沒有考慮到通風透氣等方面。
3、工作人員上班前應領取證件。
4、樣品要專櫃保存。
5、清洗後的水池沒有足夠的跡象表明無異樣使用。
（二）整改情況如下：
學校領導及相關工作人員針對食品藥品監督管理局的整改通知，認真學習，並召開工作會議，檢查問題，總結經驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作的各個關口（食品采購、食品貯存、食品操作、食品安全等），確保食品安全衛生。針對此次事件，我校食堂對食品采購、食品貯存及常規工作整改如下：
1、食品采購：
（1）進入學校食堂的'食品，必須做到知根知底，壹物壹證。
（2）沒有合格證的農產品，壹定要問清來源，切記購買的時候和賣家誰是誰。
（3）沒有證、票或登記的物品不準進入學校食堂。
2、食品存放：
（1）學校食堂購進的食品原材料必須分類下架存放。
（2）倉庫布置在通風良好的地方。
（3）倉庫要隨時消毒，隨時檢查有無變質食品，壹旦發現，立即作廢棄物處理。
（4）做好食品留樣工作，並做好記錄。
（5）做好餐具消毒工作，每餐後進行消毒，並做好消毒記錄。
（6）做好餐廚垃圾處理工作，並做好登記。
（7）保證廚房抽油煙機正常工作，定期清洗，保持正常使用。
（8）已加裝清洗池，並標明標識，區別使用。
3、日常工作：
（1）不斷完善食品安全管理制度。
（2）把好食品采購關、食品貯存關、食品操作關。責任到人，發現問題，壹查到底。
（3）抓好食堂環境衛生，時刻保持食堂幹凈整潔。
（4）嚴格按照操作規範進行熟食操作。
食堂自查整改情況匯報2
20XX年7月2日區食品監督管理局領導壹行五人來我園開展食堂檢查工作，使我園及時發現了食堂管理工作中存在的不足，對檢查出的問題及時進行了補救，進壹步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全整改工作情況匯報如下：
壹、確定組織領導，強化明確責任
針對食堂存在的問題，園區領導高度重視，於7月2日下午召開了食堂衛生工作會議。對食堂衛生工作進行了紮實安排，成立了食堂工作領導小組。由主任負責食堂衛生安全工作，真正做到 "領導重視、要求明確、責任到人"。通過此項工作，進壹步明確了相關人員的責任，提高了認識，進壹步增強了食堂管理人員、食堂工作人員的法律意識和責任意識。
食堂衛生安全工作領導小組：
組 長：XXX
副組長：XXX
組 員：XXX
副組長：XXX
食堂負責人：XXX
二、存在問題：
1、食堂加工處理流程 "生進熟出 "布局不規範。
2、食品留樣容器無標識。
三、整改措施
1、主任已與7月5日放假後聯系工程隊對食堂進行了重新裝修，按食堂加工處理流程 "生進熟出 "的要求進行了合理布局，已與7月31日完工。
2、食品留樣容器已貼上標簽。
總之，食堂管理是幼兒園後勤工作的重要組成部分，食堂衛生安全工作是關系到幼兒和教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒和教師的生活，讓他們放心滿意，也是幼兒教育教學工作的重要保證。因此，在今後的工作中，我園將始終把食堂管理工作放在重要位置。在制度更加細化、責任更加明確的基礎上，我們將進壹步對照標準，健全和完善各項制度，使我園的食堂管理工作能再上壹個新臺階。
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