常見的食品級塑料：
“01”———PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）
常見用途：礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等
礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都是用這種材質做成的。飲料瓶不能循環使用裝熱水，這種材料耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體或加熱則易變形，有對人體有害的物質溶出。並且，科學家發現，這種塑料制品用了10個月後，可能釋放出致癌物，對人體具有毒性。因此，飲料瓶等用完了就丟掉，不要再用來作為水杯，或者用來做儲物容器盛裝其他物品，以免引發健康問題得不償失。
PET最初的用途是做為人造纖維，及底片、磁帶等，在 1976 年才用於飲料瓶。 以PET為原料做為填充容器，就是俗稱的「寶特瓶」。 寶特瓶的硬度、韌性極佳，質量輕（僅玻璃瓶重量的1/9 ～ 1/15），攜帶和使用方便，生產時能量消耗少， 加上不透氣、不揮發，耐酸鹼，是碳酸飲料的好包材。 近年來成為碳酸飲料、茶、果汁、包裝飲用水、酒及醬油等產品之重要填充容器，此外，如清潔劑、洗發精、食品用油、調味品、甜食品、藥品、化妝品、及含酒精飲料的包裝瓶子，都已在大量使用寶特瓶。
“02”———HDPE（高密度聚乙烯）
常見用途：清潔用品、沐浴產品等
承裝清潔用品、沐浴產品的塑料容器、目前超市和商場中使用的塑料袋多是此種材質制成，可耐110℃高溫，標明食品用的塑料袋可用來盛裝食品。承裝清潔用品、沐浴產品的塑料容器可在小心清潔後重復使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫床，清潔不徹底，最好不要循環使用。
PE是工業、生活上應用最廣的塑膠，壹般常分為高密度聚乙烯（HDPE）與低密度聚乙烯（LDPE）兩種。 PE對於酸性和鹼性的抵抗力都很優良。HDPE較LDPE熔點高、硬度大，且更耐腐蝕性液體之侵蝕。 目前市面上所見到的塑膠袋及各種半透明或不透明的塑膠瓶幾乎都是PE所制造，像清潔劑、洗發精、沐浴乳、食用油、農藥…等，大部份以HDPE瓶來盛裝。LDPE在現代生活中可謂無所不在，不過不是因為它做成的容器，而是妳隨處可見的─塑膠袋。大部份的塑膠袋和塑膠膜是用LDPE做成的。
“03”———PVC（聚氯乙烯）
常見用途：雨衣、建材等
據介紹,這種材質的塑料制品易產生的有毒有害物質來自於兩個方面，壹是生產過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物。這兩種物質在遇到高溫和油脂時容易析出，有毒物隨食物進入人體後，容易致癌。目前，這種材料的容器已經比較少用於包裝食品。如果在使用，千萬不要讓它受熱。
PVC材質的發明相當早，且多方應用於工業產品中，由於PVC同樣具有其他塑膠材質的優點，且在加工上、可塑性上相當優良，加上價錢便宜，使用量很普遍，但大多在非食品方面，像水管、雨衣、書包、建材、塑膠膜、塑膠盒等等。 在容器用途上，多用於填充植物油、清潔劑、糕餅盒及包裝飲用水等。 由於該材質因本身含有氯元素，在制瓶、填充、回收再處理之過程中疑有VCM單體易釋出，有危害人體健康之虞，再加上近年來環保意識高漲，業者已逐漸改用其他材質為填充容器裝填產品。
“04”———LDPE（低密度聚乙烯）
常見用途：保鮮膜等
保鮮膜、塑料膜等都是這種材質。耐熱性不強，通常，合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時會出現熱熔現象，會留下壹些人體無法分解的塑料制劑。並且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。因此，食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。
“05”———PP（聚丙烯）
常見用途：微波爐專用餐盒
微波爐餐盒采用這種材質制成，耐130℃高溫，透明度差，這是唯壹可以放進微波爐的塑料盒，在小心清潔後可重復使用。需要特別註意的是，壹些微波爐餐盒，盒體以05號PP制造，但盒蓋卻以06號PS（聚苯乙烯）)制造，PS透明度好，但不耐高溫，所以不能與盒體壹並放進微波爐。為保險起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。
PP與PE可說是二兄弟，但若幹物理性能及機械性能比PE好，因此制瓶商常以PE制造瓶身，瓶蓋和把手用有較大硬度與強度的PP來制造。 PP熔點高達167℃，耐熱，制品可用蒸氣消毒是其特點。以PP制瓶的，最常見的是豆漿、米漿瓶，還有用來裝100％純果汁、優酪乳、果汁飲料、乳制品 (如布丁)等， 較大的盛器，像水桶、垃圾桶、洗衣槽、籮筐、籃子等等多是以PP做成。 近年來亦大量使用於制成免洗餐具或免洗杯(供速食餐飲業者裝填冰品使用，如市面盛行之「快可利」連鎖店所用之盛裝容器) 該材質容器系屬不透明或半透明容器，具備有耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞及耐高溫(約20℃~120℃)等優點。
“06”———PS（聚苯乙烯）
常見用途：碗裝泡面盒、快餐盒
這是用於制造碗裝泡面盒、發泡快餐盒的材質。又耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物。並且不能用於盛裝強酸（如柳橙汁）、強堿性物質，因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯。因此，您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。
PS吸水性低，且其尺寸安定性佳，可用射模、壓模、擠壓、熱成型加工。 壹般依其是否經過「發泡」制程區分為發泡與未發泡兩類。未發泡PS主要應用於建材、玩具、文具等，也可常見制成容器填充發酵乳品（如養樂多、健健美、多多等乳制品或乳酸產品）等，近年來亦大量使用於制成免洗餐具。 發泡PS（即俗稱保麗龍）則是在制程中利用發泡劑作20倍至100倍不等之發泡，用於包裝家電或資訊物品之緩沖包材或具隔熱效果之冰淇淋盒、魚箱等，壹般稱為EPS（Expanded polystyrene）；同時也用於制成免洗餐具，這種保麗龍通常先做成平板，稱為PSP（Expanded polystyrene Paper），再成形加工成各種容器，亦有以食品級EPS註模成形的保麗龍，如咖啡杯，燒仙草杯等即是。
“07”———PC及其他類
常見用途：水壺、水杯、奶瓶
PC是被大量使用的壹種材料，尤其多用於制造奶瓶、太空杯等，因為含有雙酚A而備受爭議。專家指出，理論上，只要在制作PC的過程中，雙酚A百分百轉化成塑料結構，便表示制品完全沒有雙酚A，更談不上釋出。只是，若有小量雙酚A沒有轉化成PC的塑料結構，則可能會釋出而進入食物或飲品中。因此，在使用此塑料容器時要格外註意。
PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應以PC水瓶盛熱水。如果妳的水壺編號為 07，下列方法可降低風險：使用時勿加熱，勿在陽光下直射。不用洗碗機、烘碗機清洗水壺。第壹次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘幹。如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因為塑料制品表面如果有細微的坑紋，容易藏細菌。避免反復使用已經老化的塑料器具。