第壹名:親愛的
養蜂人餵大量四環素等抗生素，防止蜜蜂生病，提高蜂蜜產量。過量的四環素殘留可能會導致兒童牙齒損傷和其他健康問題。
第二名:養殖海鮮
貝類、珍寶魚、桂花魚、養殖蝦成為抗生素汙染的重災區。大多數是氯黴素和呋喃唑酮。兩者都是光譜類抗菌藥物，氯黴素會對造血系統產生嚴重不良反應，呋喃唑酮已被列為禁用藥物，不能檢出。生長在海裏的深海魚可能沒有抗生素汙染的問題。
第三和第四名:雞肉和豬肉。
抗生素不用多說，也是為了讓雞和豬不生病，增加產量。哺乳動物的抗生素劑量與人類最接近。只是單位檢出量低。
第五名:牛肉
原因同上，但牛肉中檢出的抗生素量普遍低於豬肉和雞肉。檢測結果顯示，豬肉中的抗生素是牛肉的5倍。還有雞蛋、鴨蛋等。被檢測出含有過量抗生素。
相對最安全的食物:牛奶！自從牛奶和奶粉出了問題，國家下大力氣監管牛奶。檢測結果還顯示，牛奶中抗生素殘留相對最低。
動物常用抗生素的種類及危害:卡那黴素和鏈黴素:可引起腎臟損害和聽神經損害。四環素:可引起肝損傷、骨黃、牙黃，還會影響兒童的生長發育。氯黴素:會損害人的造血功能。頭孢菌素等。:可引起人體免疫疾病。長期攝入動物源性抗生素可能會使致病菌產生耐藥性。還會打破體內細菌的生態平衡，使耐藥菌入侵人體。而且壹般動物用的抗生素都是劣質的，會增加人過敏反應的可能性。
我們做什麽呢
1，大部分抗生素都是熱敏性的。所以吃之前要把食物煮熟。2.牛奶是最安全的，但是邊肖建議酸奶是最好的選擇。用於酸奶發酵的乳酸菌對抗生素沒有耐藥性。3.盡量吃牛肉，牛肉中的抗生素壹般低於豬肉和雞肉。檢測結果顯示，豬肉中的抗生素是牛肉的5倍。
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