1、食品經營許可申請書；
2、營業執照或者其他證明主體資格的文件復印件；
3、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作規程等文件；
4、食品安全自查報告、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
食品安全許可流程如下：
1、大廳咨詢或網上申請填寫《食品經營許可申請表》並提交相關材料；
2、提交相關文書材料，材料齊全後，領取《材料受理憑證》或《受理通知書》等待許可審批結果，需要現場核查的配合食品藥品監管部門現場核查；
3、領取《食品經營許可證》。
法律依據：《食品經營許可管理辦法》第十壹條
申請食品經營許可應當符合下列條件：
（壹）具有經營的食品品種、數量、食品加工和食品配料、食品加工、銷售、貯存等條件、並保持場所環境整潔，與有毒、有害場所和其他汙染源保持規定的距離；
（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；
（四）合理布局設備和工藝流程，防止待加工食品與直接接觸食品的原料和成品交叉汙染，避免食品接觸有毒物質、不潔物質；
（五）法律、法規規定的其他條件。