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《食品衛生法》對食品衛生的要求

法律主觀性:

第壹百二十三條違反本法規定,有下列情形之壹,尚不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品,並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料和其他物品;違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的,處10萬元以上15萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的,處以貨值金額15倍以上30倍以下的罰款;情節嚴重的,吊銷許可證,並可由公安機關對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留: (壹)使用非食品原料生產食品,在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質,或者使用回收食品作為原料生產食品,或者經營上述食品的;(二)生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒等特定人群食用的主輔食品;(三)經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物的肉類,或者生產、經營其產品的;(四)經營未經檢疫或者檢疫不合格的肉類,或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類產品的;(五)為防病等特殊需要,生產經營國家禁止的食品;(六)生產經營含有藥物的食品。明知是前款規定的違法行為,仍為其提供生產經營場所或者其他條件的,由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為,沒收違法所得,並處10萬元以上20萬元以下的罰款;損害消費者合法權益的,應當與食品生產經營者承擔連帶責任。

法律客觀性:

如何投訴食品衛生問題春季和夏季是食品衛生安全問題投訴舉報的多發期,消費者可以通過投訴舉報直接維護自己的合法權益。衛生行政部門對食物中毒的調查處理結果是民事訴訟過程中申請賠償的重要證據。另壹方面,當前食品衛生舉報的線索成為衛生行政部門立案的重要來源之壹。通過向衛生行政部門舉報食品衛生違法行為,可以維護公眾利益。《食品衛生法》第五條專門規定,“國家鼓勵和保護社會組織和個人對食品衛生的社會監督。任何違反本法的人都有權檢舉和控告。“當陽市衛生局還專門制定了《當陽市舉報衛生違法案件獎勵暫行辦法》。事實上,食品衛生投訴舉報已經被消費者認可和使用,成為歷年來衛生行政部門受理投訴舉報的最大類別。衛生行政部門在受理群眾投訴舉報時,經常會遇到由於投訴人不了解投訴舉報常識,導致時間拖延、證據消失,使其合法權益得不到有效維護,甚至無法追究食品衛生違法行為實施者的責任。因此,消費者在投訴舉報時應註意以下幾點: (壹)食品衛生投訴舉報受理範圍包括制售劣質食品、食物中毒、餐飲衛生差、食品從業人員個人衛生差、銷售發黴、變質、過期食品等侵害消費者權益、不符合食品衛生法律法規要求的行為。(2)投訴舉報必須在事件發生後第壹時間及時上報當地衛生行政部門,以便衛生行政部門第壹時間調查處理,維護消費者權益。比如發生食物中毒事件,壹些消費者為了獲得壹些賠償,希望與餐廳和解,而往往在“和解”失敗的情況下,他們只想投訴舉報。此時,調查處理食物中毒的最佳時機已經喪失,可疑食品已經銷毀,加工經營場所已經清洗消毒,中毒者已經康復,衛生行政部門無法取得有力證據。此時,如果酒店食言,不認賬,衛生行政部門將很難幫助受害消費者挽回權益。(3)舉報投訴時,要盡可能提供證據供衛生行政部門核實使用,如發票、門診或住院病歷、購買的食品包裝袋、照片等。因此,消費者在購物、就餐時應索要發票,並保留相關證據。(4)舉報投訴時應盡可能詳細,將被投訴或舉報的事實反映給衛生行政部門。不要捏造、歪曲事實,有明確的舉報投訴對象,包括姓名、住址,舉報具體違法事實,以便及時立案偵查,盡快結案。電話或信函舉報時,最好不要匿名,要充分信任衛生行政部門,並留下自己的真實姓名和聯系方式,以便進壹步核實情況,防止重要線索的疏忽,並及時將調查結果反饋給舉報人。

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