1，煎好的中藥不要蓋章。
有些人在煎中藥時，為了操作方便，往往不蓋鍋蓋。那麽中藥湯劑要蓋章嗎？專家表示，其實是否蓋章要看具體情況。也就是說，根據中藥的不同口味，有的要蓋蓋煎，有的不用蓋。
壹般來說，要想把中藥炒透，最好是蓋上蓋子。特別是含有揮發性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉、佩蘭、鉤藤等。，應在短時間內加蓋煎炸，以免有效成分揮發，降低藥效。
對於壹些名貴的藥材，如人參、鹿茸、枸杞等。，還必須蓋上蓋子，用文火慢慢煎，使有效成分充分煎出。
有的中藥材用全草，有的如金錢草、夏枯草、木通、絲瓜絡、玉米須等，重量輕，體積大，不宜蓋煎。否則往往溢出鍋外，反而失去功效。而是要開蓋煮，隨時攪拌，炒透。
所以煎劑是否需要蓋章，要根據不同的藥物分別對待。
2.如何正確煎服中藥
煎煮前將藥物用冷水浸泡約65438±0小時，有利於藥物有效成分的沈澱。煎藥最好用砂鍋或金屬容器。加水後，用筷子上下翻動漂浮在水面上的藥物，使中藥完全浸入水中，水面應高出中藥2 ~ 3厘米。水壹般選用幹凈的冷水，如自來水、井水、蒸餾水等。
中醫也是很講究火候的，也就是說很講究煎的火力和時間。解表藥氣味芳香，多含揮發油。長期煎服可使其過度揮發，造成損失。壹般以大火快煎的方法為宜，煎煮時間宜短。第壹次煎藥可煮15分鐘，第二次煎藥可煮10分鐘。
補藥，因為油膩重，需要久煎取汁。壹般都是先用武火煮沸，再用文火煎熬。第壹次煎沸後，文火煎20-30分鐘，第二次煎沸後，文火煎30-40分鐘。熬制時間較長的藥物，在熬制過程中需要攪拌2 ~ 3次，防止底層藥物燒焦。
有的人不小心把中藥煎了，然後加水煎了給病人吃。這是不合適的，甚至是危險的。因為燒過的藥可能會發生質變。
另外，每次煎中藥，藥鍋壹定要清洗幹凈。煎中藥時，由於水分蒸發，藥汁濃縮，藥罐底部和周圍往往有壹層幹藥汁。因為煎藥的鍋是固定的，煎出來的藥經常換，如果不及時把原來堆積的藥垢擦掉，繼續放入新的藥煎藥，藥垢就會溶解，互相幹擾，降低療效，甚至延誤病情。
特別是毒性較強的煎藥或不能進口的外用藥物，也可能引起中毒。所以壹定不能圖省事，影響治療效果或者引起不良反應。
3.煎煮中藥的註意事項
1，電器
中藥湯劑的質量與所選用的煎藥器具密切相關。現在用砂鍋還是比較好的，因為它的材質比較穩定，不會和藥物成分發生化學反應，傳熱均勻溫和，這也是它從古至今壹直沿用的原因之壹。
此外，搪瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃容器也可以選擇。但鐵鍋和銅鍋不能用，主要是因為鐵鍋和銅鍋的化學性質不穩定，煎藥時可能與中藥所含的化學成分發生反應，如鐵鞣質、與黃酮類化合物形成不溶性聚合物、與有機酸形成鹽等。這些都會影響湯劑的質量，直接影響中藥湯劑的臨床療效。
2.水
現在大多用自來水、井水、泉水熬藥，只要水質幹凈就行。只要自來水符合國家飲用標準，如果考慮余氯的問題，將自來水放入容器中幾個小時再煎煮，氯的含量可以明顯降低。
3.溫度
煎煮時溫度是沈澱中草藥有效成分的重要因素。壹般煎藥時以小火(文火)為宜。因為壹開始就用火煮，植物中草藥中含有的蛋白質往往能很快凝固，影響有效成分的析出。因此，煎煮前最好將中草藥用冷水浸泡15分鐘，使植物中草藥的細胞在浸泡後膨脹，再用小火煎藥，使蛋白質慢慢析出，這樣既不會破壞藥性，也不會使水迅速煎煮。
4.時間
因藥性不同，長短不壹，壹般30分鐘左右為宜。但發汗藥和揮發性藥只需20分鐘(水開後5分鐘左右)就夠了；補藥的話，煎的時間比較長。
很多人習慣用顏色的深淺來決定煎煮時間的長短，認為把湯煎到顏色最深是不對的。因為有些中藥材的顏色可以越炒越深，其實藥物的有效成分早就炒好了。有些藥物煎煮時間過長，會造成壹些揮發性物質的逸出和有效成分的破壞。
5.次數
中草藥煎劑，每劑壹般需要煎兩次(第壹次藥液稱為“頭汁”，第二次藥液稱為“二汁”)。頭汁加水量以覆蓋藥面為宜，約為藥材體積的2 ~ 3倍；添加到第二果汁中的水量可以適當減少。對於壹些難煎的藥材，如礦物藥、貝類藥等，需要煎3次。
6.另外
有些藥物，如礦物紫應時、芒硝等，在水中的溶解度很小，壹般需要炒壹段時間後再加入其他藥物，有些還必須打碎後再炒。其他藥物，如止汗劑(薄荷、荊芥等。)或芳香健胃藥(如木香、丁香等。)，不宜久煎，因其含有揮發性有效成分，故應先煎壹段時間再加(稱為“後煎”)。犀牛角、羚羊角等壹些珍貴的藥物必須研磨後口服，還有三七、白藥等粉末。