01.精力
姓名:姜
屬性(性味歸經):性味辛溫；歸脾、肺、胃經。
技能(功效):具有解表散寒、溫肺止咳的功效。
我們通常用姜做菜。除了做飯，我們還可以用壹些家裏的小菜譜來增進健康。
①大棗姜湯:大棗10枚，生姜5片，紅糖適量同煮喝茶，每日1次，可補中焦，養血安神，促進氣血循環，改善末梢血液循環，緩解手腳冰涼，暖脾胃~
2紅糖姜湯:原料只比紅棗姜湯少紅棗。同樣的方法可以養血活血，驅寒暖胃，常喝美容養顏~
02.青蔥
名稱:洋蔥
屬性(性味歸經):性味辛溫；入肺、胃經。
技能(功效):具有發汗解表、散寒通陽的功效。
壹般常用蔥白入藥，屬於辛溫解表藥，常用於風寒、蟲積腹痛等癥。給大家推薦壹個小方子:
①蔥棗湯:取大棗20枚，蔥7根，大棗洗凈，搗碎，加水適量，小火煮20分鐘，加入蔥繼續煮10分鐘。趁熱喝可以滋補肝腎，調理氣血，還可以緩解胸悶、失眠、健忘。
②蔥白紫蘇湯:將壹段蔥白，加適量水，用小火煮沸後趁熱再煮10分鐘，可預防感冒、傷風。加入10克紫蘇葉效果更好。
03.大蒜
名稱:大蒜
屬性(性味歸經):性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。
技能(功效):具有溫中、消食、行氣、暖脾胃、消食化積、解毒殺蟲的功效。
為溫裏藥，常用於痢疾、腹瀉、蟯蟲等癥。我給大家推薦幾個小方子:
①生蒜:如果喉嚨癢、咳嗽，不妨拿壹個大蒜放在嘴裏，有時輕咬壹口，直到大蒜發出香味，再慢慢咽下津液。如果含上半個小時，喉嚨癢和咳嗽就會很快緩解。
(2)醋泡蒜:即臘八蒜。將大蒜去皮，放入幹凈的容器中，加入適量醋至淹沒，在陰涼幹燥處腌制10~15天。常吃可以提高免疫力，預防感冒，預防腸道傳染病。
04.辣椒
名稱:辣椒
屬性(性味歸經):味辛，性熱；入脾胃經。
技能(功效):具有溫中散寒、降氣消食的功效。
為溫裏之藥，常用於腹痛、風濕疼痛、凍瘡等癥。我給妳推薦幾個小方子:
①辣椒水:將幹辣椒磨成粉，取30克用適量水煮沸，稍涼後用開水擦拭凍傷患處，有較好的治療效果。
(2)辣椒酒:幹辣椒12克，用500毫升低度白酒浸泡，半個月後即可飲用，第壹次5毫升，以後逐漸增加到15毫升，每日2次，有助於緩解關節疼痛、跌打損傷等癥狀。
八角茴香
名稱:八角茴香
屬性(性味歸經):性溫，味辛；入肝、腎、脾、胃經。
技能(功效):具有溫陽散寒、理氣止痛的功效。
為溫裏藥，常用於腎虛、腰痛、胃寒、嘔吐。我給大家推薦壹個小方子:
八角鹹蛋:八角5g，雞蛋2個，鹽適量。炒八角取汁150ml，將雞蛋煮熟，去殼，用筷子戳幾下，放入藥汁中煮5min，加入適量鹽。本品可緩解因骨骼勞損引起的疝氣和腰痛。
06.肉桂色
名稱:肉桂
屬性(性味歸經):性熱，辛，甘。腎、脾、心、肝經。
技能(功效):具有補火壯陽、引火歸元、散寒止痛、溫經活絡的功效。
為溫裏之藥，常用於陽痿、宮寒、腎虛、痛經。我給妳推薦幾個小方子:
①肉桂奶茶:紅茶壹袋，牛奶70毫升，肉桂粉適量，糖適量。先將牛奶用小火加熱，煮沸後加入茶包，再加入肉桂粉和糖，直到茶香為止。本品能促進血液循環，疏通經絡，緩解痛經和食欲不振。
②桂皮粥:取桂皮粉2克，粳米100克，糖適量。粳米洗凈後，加適量水煮粥，粥快熟時加入肉桂粉，繼續小火熬粥至熟。趁熱服用，可溫中補陽，適用於虛寒痛經等癥。
07.小豆蔻
名稱:豆蔻
屬性(性味歸經):性溫，味辛；脾胃經。
技能(功效):具有祛濕散結、溫中、開胃消食的功效。
屬於祛濕藥，常用於治療胸痛、消化不良。我給妳推薦幾個小方子:
①豆蔻粥:肉豆蔻10g，生姜數片，粳米50g。將豆蔻磨成粉，粳米洗凈，煮粥。粥快熟的時候加入豆蔻粉和姜壹起煮粥。能刺激食欲，幫助消化，溫中下焦，止嘔，對惡寒惡食有壹定的緩解作用。
②豆蔻湯:豆蔻膠囊2-3粒，加適量水煮沸，煮沸數分鐘即可飲用，對緩解口臭有較好的效果。
08.花椒
名稱:胡椒
屬性(性味歸經):性溫，味辛；歸脾、胃、腎經。
技能(功效):具有溫中止痛、殺蟲止癢的功效。
為溫裏藥，常用於治療吐瀉、蟲積腹痛等。我給妳推薦幾個小方子:
①生姜大棗花椒湯:生姜30g，大棗10，花椒20g。將三味藥壹起加水煎煮20分鐘，過濾取汁，倒入紅糖中飲用。能溫經散寒止痛，可緩解手腳冰涼、痛經、月經不調。
②辣椒熱敷:辣椒50克，生姜10片，蔥6根。把這三塊切碎，壹起放在壹個布袋裏。在布袋上放壹袋熱水，敷在膝蓋上，每天兩次，每次半小時。具有舒筋活絡、止痛的作用，能有效緩解膝蓋疼痛。
09.陳皮
名稱:陳皮
屬性(性味歸經):辛、苦、溫；入脾經、肺經。
技能(功效):具有理氣開胃、祛濕化痰、治療脾胃病的功效。
屬於理氣類藥物，常用於少食、嘔吐、咳嗽、痰多等癥狀。我給大家推薦幾個小方子:
①陳皮枸杞茶:陳皮10g，枸杞10g，冰糖或蜂蜜適量。將陳皮、枸杞放入茶壺中，用開水浸泡五分鐘，加入適量冰糖或蜂蜜。能理氣健脾，祛濕化痰，對脾胃虛弱，長期咳痰有很好的療效。
春節過後，不妨多吃壹些養肝的食材。文中提到枸杞，除了枸杞還可以和菊花壹起用，有很好的不養肝氣的效果。
2陳皮燉雪梨:雪梨1個，陳皮6克，冰糖適量。雪梨洗凈切碎，與陳皮、冰糖壹起放入砂鍋中，煮50分鐘。能潤肺止咳，理氣化痰，調理慢性支氣管炎和慢性肺炎。
今天我先給大家介紹壹下這些香料的作用和用途，然後再給大家介紹廚房裏香料的更多作用！
參考
羅曉韻。談談中西廚房調料的秘密[J]。現代通信，2016，(02):65-67。
[2]李金鴻。風味調料的作用[J]。江蘇調味食品，2010，27(04):39-42。
[3]中醫(普通高等教育“十壹五”國家規劃教材)[M].中國中藥，2007。