馬蘭頭的種植技術
種植方法
馬蘭頭的繁殖方法分為種子繁殖和種植繁殖兩種。種子繁殖因種子采集困難、出苗率低，壹般不采用。而種植繁殖（營養繁殖）的方法不僅簡單易行、成本低、成活率高，而且在種子種植當年即可收獲，管理方法得當，當年就能收回成本並略有盈余。其方法是：9月份在田間（如田邊地角、溝渠沿坡、山坡）用鐵鍬或鋤頭帶泥鏟（挖）起馬蘭種根，將大種皮打碎成若幹帶主枝和根莖的小種根，每塊小種根帶馬蘭主莖的主枝3-4條，然後按行距和株距10cm?10cm移栽到大田。移栽時要將種根壓實，使其與土壤緊密結合；栽後要及時澆水，防止萎蔫，以提高成活率。
馬蘭花的品種很多，常見的有三個品種和三個變種。到田間地頭鏟種采摘
設那些根莖粗短略帶紅色，植株匍匐生長，葉色深綠，葉片倒卵狀長圓形或倒披針形，葉緣有齒或羽狀淺裂的植株。只有選育出再生性好、生長快、適應性廣、易栽培、抗性強、環保（無需防治病蟲害）、清香可口的品種，才能確保馬蘭頭品質優、產量高、效益好。這是種植好馬蘭頭的關鍵技術環節之壹。
田間管理
馬蘭對土壤的適應性很強，但以水利設施好、排灌方便的沙壤土為好。移栽前，人工拔除雜草，或噴灑無公害除草劑
，同時結合中耕每667m2施入發酵腐熟的優質豬糞或牛糞5000kg左右，做到基肥充足，土肥摻和，為馬蘭旺盛持久生長打下良好基礎。之後，將土地做成畦，畦的寬度和長度根據田塊大小和大棚覆蓋標準確定，壹般土地利用率在 90% 以上。除好草、施足肥是馬蘭安全、優質、高產的基礎，不可掉以輕心。
大棚移栽
馬蘭壹般在 9 月移栽，11 月上旬覆蓋塑料大棚。大棚可選擇簡易的毛竹大棚，或可移動的鋼架大棚，棚寬和棚高與常規蔬菜大棚相同，要求達到保溫性能好，田間操作方便，以利於馬蘭的生長和田間作業。
馬蘭溫室實行綠色管理。經過4a以上的實踐，大棚馬蘭在秋冬生長期，沒有發生嚴重的病蟲危害，不需要噴藥防治。偶爾發生點狀葉斑病，用草木灰噴灑防治即可。因此，大棚種植馬蘭更受廣大消費者的青睞。
當苗高10～15cm時，即可開始用剪刀剪取嫩枝上市。壹般每隔10～15d摘心1次。修剪時註意保留短芽，以保證後期產量。嫩芽修剪後，應放在陰濕的陶缸中，噴灑細水，防止枯萎，然後用保鮮袋裝好，及時送往市場，做到修剪及時，保鮮上市。
采收選擇
每次采收後，應及時施氮肥。由於采收間隔時間短，應施用腐熟稀薄的人糞尿，或綠色環保型速效有機顆粒肥，或綠色環保型速效有機液肥，切忌施用速效化學氮肥，確保大棚馬蘭安全優質。
在人工栽培條件下，大棚馬蘭是壹年四季均可采收的蔬菜，壹次種植可多年種植。只要壹年四季不
剪掉嫩芽，它就會不斷長出嫩芽，不開花，不結籽，源源不斷地供人們剪食。 清明過後，揭去大棚架上的塑料薄膜，讓它自然生長，只要勤管理、勤施肥，其筍的產量比大棚覆蓋期間還高，而且香味濃，品質好；由於抗病蟲能力強，壹般不需要用藥治蟲防病。特別是在7、8月份蔬菜淡季，人工栽培馬蘭填補了葉菜淡季的空缺，雖然價格比春節期間低，但其經濟效益仍高於壹般蔬菜1至2倍。
馬蘭頭簡介
中文名：馬蘭頭
別名：馬蘭、馬來、馬蘭頭：馬蘭頭、馬來頭、馬蘭頭、紅梗菜、雞子菜、路邊菊、田間菊、紫菊、蟹頭草、雞子腸（南方民間）、泥鰍串（四川）、狗節子（四川德陽綿陽壹帶）、涼蕎麥（江淮壹帶）等。
學名：Kalimeris indica (L.)
科：菊科，多年生草本植物。
基質為菊科植物桔梗的嫩莖葉（幼苗）。
性涼，味辛。
功能清熱解毒，利濕消食。
成分 可食用部分為 100%。每 100 克含能量 105 千焦、水分 91.4 克、蛋白質 2.4 克、脂肪 0.4 克、膳食纖維 1.6 克、碳水化合物 3 克、類胡蘿蔔素 2040 克、視黃醇當量 340 克、亮氨酸 0.06 毫克、核黃素 0.13 毫克、煙酸 0.8 毫克、抗壞血酸 26 毫克、維生素 E 0.72 毫克；鉀 285 毫克、鈉 15.7 毫克。鉀 285 毫克，鈉 15.2 毫克，鈣 67 毫克，鎂 14 毫克，鐵 2.4 毫克，錳 0.44 毫克，鋅 0.87 毫克，銅 0.13 毫克，磷 38 毫克，硒 0.75 克。它還含有大量揮發油。
馬蘭，又名馬蘭頭、紅梗、紫菊、蟛蜞菊、田菊、馬蘭菊、雞腸、
泥鰍串、竹節草等，學名Kalimeris indica (L.) Sch.-Bip.為菊科（Compositae）馬蘭屬多年生草本植物。全株可入藥，地上嫩莖葉可作為營養保健蔬菜食用。可炒食、涼拌或做湯，味道濃郁，營養豐富。原產於亞洲南部和東部。在中國各地極為常見，長江流域分布較廣。我國各地很早就有春季采摘馬蘭的習慣。目前，在我國個別大中城市已有栽培，南京也有壹定的種植面積，成為早春和秋季市場上頗受歡迎的綠葉蔬菜。
馬蘭頭的主要用途
藥用價值
名稱：馬蘭頭：性味：辛、涼；歸肝、胃、肺經；
功效
馬蘭頭具有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功效；
主治
馬蘭頭主治吐血、衄血、崩漏、紫癜、創傷、出血、黃疸、泄瀉、痢疾。出血、黃疸、泄瀉、水腫、淋病、感冒、咳嗽、咽喉腫痛、癰疽痔瘡、丹毒、小兒疳積。
處方
移植
1、馬蘭頭治吐血：鮮白茅根四兩（白嫩去心），馬蘭頭四兩（連根），香蓮子四兩，紅棗四兩。先將茅根、馬蘭頭洗凈，同入鍋中濃炒二、三次濾渣，再加湘蓮、紅棗入壇，用文火燉熟。晚上睡前服壹兩。
2、馬蘭頭補血與澤蘭同功。近人用之治痔漏雲有效，春、夏取其生者，秋、冬取其幹者，不用鹽、醋、白水煮，飲其汁。或酒煮，焙研糊丸，米飲，仍用煎湯，入鹽少許，日日熏蒸。綱目》
3、馬蘭頭治鼻衄不止血：蟛蜞菊鮮葉壹握。用清水二次洗凈，搗爛取自然汁，調冬蜜等量溫內服。
4、馬蘭頭最解熱毒，能專補血、止血、涼血，尤長。凡溫熱之邪，深入營衛，及癰疽瘡瘍、血熱爛潰等癥，皆任其專藥。內服外用，其用甚廣，亦清熱解毒之要品。若謂其破新血，則過矣。本草正義》
5、馬蘭頭治肺結核：蓑衣藕四錢。燉豬心肺服。
6、馬蘭頭根、葉，破挾血、養新血、止衄血、吐血、合金瘡、破血痢、解酒疸及壹切菌毒；生搗敷蛇咬傷處。日華子本草》
7、馬蘭頭治小兒熱痢：魚腥草串二錢，仙鶴草三錢，馬鞭草三錢，木香二錢，紫蘇二錢，鐵燈草二錢。水煎服。
8、馬蘭頭根葉，主瘧腹痛，痔瘡。綱目》
9、馬蘭頭治傷口出血：用馬蘭頭、旱蓮草、松香、皂角樹葉（冬季無葉，可用樹皮）***研細末，敷於傷口處。
10、馬蘭頭治婦科淋病、痔漏。
12、馬蘭頭補腎生精，除寒濕，暖子宮，殺蟲。治小兒疳積。醫林纂要》
13、馬蘭頭治傳染性肝炎：雞腸鮮全草壹兩，益智草、耳草、兗州卷柏鮮全草各五錢至壹兩。水煎服。
14、馬蘭頭搗汁塗黃水瘡及無名腫毒。用葉與冬蜜同搗，太陽病無名腫毒，不潰可散。本草品匯》
15、馬蘭頭治水腫小便澀痛：馬蘭頭菜壹虎口，黑豆、小麥各壹撮。酒、水各壹杯，煎服，食前溫服，以利小水。
16、馬蘭頭活血化瘀止血，消癰腫，解毒。福建民間草藥》
17、馬蘭頭治丹毒：用馬蘭頭、甘草、磨醋敷患處。
18、馬蘭頭消食積、飽胸脹、除濕熱、利小便、退熱、止咳、解毒、治蛇咬傷。四川中藥誌》
19、馬蘭頭治胃潰瘍、結膜炎：馬蘭鮮根二兩。水煎服。
20、馬蘭頭根：祛風散寒，止咳平喘。治支氣管炎、支氣管哮喘、風濕痹痛、小兒疝氣。雲南中草藥》
21、馬蘭頭治咽喉麻痹口緊：馬蘭根或葉搗汁，入米醋少許，滴於鼻孔內，或灌咽喉，取痰自開。
22、馬蘭頭清熱解表。治外感風熱。廣西藥用植物名錄》
23、馬蘭頭治咽喉腫痛：馬蘭草壹、二兩。水煎常服。
24、馬蘭頭治絞痛：馬蘭根、葉含於口中嚼爛，取汁咽下。
25、馬蘭頭治乳癰：毛葡萄葉搗爛敷患處。
26、馬蘭頭治痔瘡：春夏取生馬蘭，秋冬取幹馬蘭，白水煎，連汁飲。又方：馬蘭頭，酒煮，焙幹，研糊做成丸。每日服適量，用米湯送下。另用馬蘭煎湯，加食鹽少許。每日熏洗患處。
27、馬蘭頭治療外耳道炎：馬蘭鮮葉搗汁滴耳。
28、馬蘭頭治腮腺腺癌：馬蘭頭根（白色）、野胡蔥頭適量搗爛外敷。
29、馬蘭頭治急性睪丸炎：馬蘭頭鮮根二至三兩，荔枝核十個。水煎服。
30、馬蘭頭治纏蛇毒：馬蘭、甘草。用醋調塗。
31、馬蘭頭治疔瘡腫毒：蟛蜞菊鮮葉壹握。洗凈，冬蜜搗勻塗貼，壹日二次。
禁忌
孕婦慎服馬蘭頭。
炮制：馬蘭草取原藥材，除去雜質，洗凈，潤軟，切碎，曬幹。馬蘭根取原藥，除去雜質，洗凈，潤軟，切段，曬幹。炮制後貯於幹燥容器中，置通風幹燥處。
馬蘭頭適宜人群：
孕婦慎服。
馬蘭頭的食療功效：
馬蘭頭味辛、性涼；歸肝、胃、肺經；
具有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫之功效；
主治吐血、衄血、崩漏、紫癜、外傷出血、黃疸、泄瀉、水腫、淋病、感冒、咳嗽、咽喉腫痛、癰腫、痔瘡、丹毒、小兒疳積等。
馬蘭頭做法大全
治療便血。馬蘭頭、荔枝草各30克，水煎服。
治療紫癜，馬蘭頭、荔枝草各15克，水煎服。
治療毆打出血。竹茹、旱蓮草、松香、皂角葉為末，敷於刀口處。
治療小便疼痛。鮮馬蘭頭30～60克，金絲草30克，土丁桂、胖大海各15克，水煎服。