在歐洲、非洲等國家，秋葵是世界上最健康的蔬菜之壹，還是多個國家評選出的體育冠軍第壹蔬菜，被稱為 "奧林匹克蔬菜"。眾所周知，這種蔬菜原產於非洲，它的名字很好記，叫 "植物偉哥"，而在日本，它被稱為 "綠色人參"。
它具有提高人體抵抗力、消除疲勞、改善腎氣的功效，很多國家把它作為年輕人補腎的食療佳品。長期食用秋葵有保護皮膚、脾臟、肝臟和腎臟的功效。秋葵籽可以榨油，秋葵油是壹種優質植物油，秋葵比其他植物油更有營養和芳香。秋葵汁可促進胃腸蠕動，幫助消化，有益於消化系統。
上千家機構都在研究秋葵補腎壯陽，莢果汁中100%有效且無副作用，莢果汁中可溶性纖維占45%，能降低膽固醇，緩解心血管疾病。能提高對低氧的抵抗力。適用於治療便秘、加速新陳代謝和減少癌癥。秋葵的鈣含量不僅與鮮牛奶相當，而且鈣的吸收率高達50335460%，高於鮮牛奶，是鈣的良好來源。秋葵是壹種低熱量食品，是減肉、延緩皮膚衰老的好食品。