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超市的陳列原則是什麽

商品陳列原則

●分類明確。相同類別的商品陳列在壹起,方便顧客的壹次性購買。

●商品顯而易見。不應有顧客看不清楚或小商品被大商品擋住的地方。

● 顧客伸手可取。不能將帶有蓋子的箱子陳列在貨架上,還要考慮陳列的高度,以方便顧客的隨手可取。

●貨架要放滿。貨架上堆滿商品,可以給顧客商品豐富的好印象,也可提高商品周轉的物流效益。

● 相關性商品陳列在壹處。相關商品陳列在壹起,既能方便顧客購買,又能刺激顧客的購買欲望。要註意相關性商品應陳列在同壹通道、同壹方向、同壹側的不同貨架上,而不應陳列在同壹組雙面貨架的兩側。

●把互有影響的商品分開設置。例如,將異味商品、食品、需試音或試像的商品單獨隔離成相對封閉的售貨單元。

●將沖動型購買的商品擺放在明顯部位以吸引顧客。

●將客流量大的商品部、組與客流量小的商品部、組相鄰設置。

●按照顧客的流動規律設置貨位。

●貨位設置要考慮是否方便搬運卸貨。

2、商品配置

1)、商品歸類

不同行業有不同的分類方法。在零售業,最好按照消費者的消費習慣歸類,把消費者可能購買的關聯性產品放在壹起。

(1)、大分類的分類原則

在超級市場裏,大分類的劃分最好不要超過十個,比較容易管理。不過,這仍須視經營者的經營理念而定,業者若想把事業範圍擴增到很廣的領域,可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分,如生產來源、生產方式、處理方式、保存方式等,類似的壹大群商品集合起來做為壹個大分類,例如,水產就是壹個大分類,原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關,保存方式及處理方式也皆相近,因此可以歸成壹大類。

(2)、中分類的分類原則

A:依商品的功能、用途劃分

依商品在消費者使用時的功能或用途來分類,比如說在糖果餅幹這個大分類中,劃分出壹個“早餐關連”的中分類。早餐關連是壹種功能及用途的概念,提供這些商品在於解決消費者有壹頓“豐富的早餐”,因此在分類裏就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。

B:依商品的制造方法劃分

有時某些商品的用途並非完全相同,若硬要以用途、功能來劃分略顯困難,此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網羅劃分。例如:在畜產的大分類中,有壹個稱為“加工肉”的中分類,這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品,它們的功能和用途不盡相同,但在制造上卻近似,因此“經過加工再制的肉品”就成了壹個中分類。

C:依商品的產地來劃分

在經營策略中,有時候會希望將某些商品的特性加以突出,又必須特別加以管理,因而發展出以商品的產地來源做為分類的依據。例如:有的商店很重視商圈內的外國顧客,因而特別註重進口商品的經營,而列了“進口餅幹”這個中分類,把屬於國外來的餅幹皆收集在這壹個中分類中,便於進貨或銷售的統計,也有利於賣場的演出。

(3)、小分類的分類原則

A:依功能用途分類

此種分類與中分類原理相同,也是以功能用途來作更細分的分類。

B:依規格包裝型態來分類

分類時,規格、包裝型態可做為分類的原則。例如:鋁箔包飲料、碗裝速食面、6kg米,都是這種分類原則下的產物。

C:以商品的成分為分類的原則

有些商品也可以商品的成分來歸類,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就歸類在這壹個分類。

D:以商品的口味做為分類的原則

以口味來做商品的分類,例如“牛肉面”也可以做為壹個小分類,凡牛肉口味的面,就歸到這壹分類來。

分類的原則在於提供做分類的依據,它源自於商品概念。而如何活用分類原則,編訂出壹套好的分類系統,都是此原則的真正重點所在。

2)、面積分配

把商品歸類後,要根據不同的目標導向(賣場導向,盈利方向)決定哪些類型商品占有較大陳列面積。壹般來說,超市具體面積分配可參照如下標準:

3)、位置配置

位置配置是指賣場的不同位置該擺放什麽商品,壹般來說,大型商店各層貨位的布局規則如下:

地下層多設置顧客購買次數較少的商品,如家具、燈具、裝璜材料、車輛、五金制品等。

壹層的設計原則是保證客流的通暢,宜布置挑選性不強、包裝精美的輕便商品,如食品、土特產、化妝品、藥品、日用品、箱包、服飾等。

二、三層的設計原則是氣氛莊重,宜布置挑選性強、價格較高而且銷售量大的商品,如男女服裝、紡織品、家用電器、鐘表、珠寶首飾等。

四、五層可分別設置多種專業性櫃臺,如床上用品、文具、書籍、眼鏡、照相器材等。

六層以上宜設置需要較大存放面積的商品,如電器、樂器、運動器械

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