1中國飼料工業發展史
20世紀50年代，隨著糧油加工業的發展，壹些國營畜牧場根據國外頒布的動物營養要求，生產加工所需的配合飼料。但是中國的飼料工業真正起步是在20世紀70年代。70年代初，我國外貿部門投資引進設備，先後在安徽蚌埠米廠、上海虹橋、桃浦建設了三個顆粒飼料生產車間，加工生產槐葉粉顆粒飼料。虹橋飼料車間生產的1974“大象”顆粒飼料已出口日本、新加坡等國家。從65438年到0976年，北京設計建造了第壹座年產2萬噸的南苑配合飼料廠。從70年代末開始，中國開始積極開發匈牙利、美國、日本、瑞士等國加工粉狀、顆粒狀飼料的成套設備，開展了壹系列飼料科學研究，建立了專門的研究所。1984國務院批準頒布了《全國飼料工業發展規劃(試行草案)1984-2000》，標誌著我國飼料工業正式納入國民經濟和社會發展序列，促進了飼料工業的大發展。65438-0989年，國務院在《關於當前產業政策重點的決定》中將飼料行業列為重點支持和優先發展的行業。中國飼料工業起步很晚，比發達國家晚70多年。但是，發展很快。經過萌芽、起步、快速發展三個階段，初步建立了包括飼料原料工業、飼料添加劑工業、飼料機械及設備制造業、配合飼料工業、飼料科研、教育、培訓、監督、檢測、信息在內的完整飼料工業體系，成為僅次於美國的世界第二大飼料生產國。
1979年底前建成投產的年產2000噸以上的飼料廠只有40多家，年產配合飼料39萬噸。1986年，全國飼料加工企業14000多家，其中年產萬噸以上企業160家，配合飼料年產量18萬噸。1991年產1噸以上飼料加工廠9154家，其中年產5噸以上685家，全年飼料產品總產量已達3590萬噸。到1998年，我國擁有年產1噸以上飼料加工企業12400家，其中年產5噸以上飼料加工企業1792家，全國飼料加工產品總產量達到6500萬噸。
2飼料工業發展的意義
2.1促進畜牧業發展
水產養殖中的飼料成本約占總生產成本的70%。飼料工業的發展，科學配合飼料和飼料添加劑的開發應用，提高了飼料轉化率，大大降低了動物生產中的飼養成本，為養殖業獲得良好的社會效益和經濟效益奠定了堅實的科學基礎。在飼料工業的大力支持下，畜牧業發展迅速，在農業中的比重穩步上升。從65438年到0999年，我國肉類產量達到5949萬噸，居世界第壹，人均肉類47.3公斤，畜牧業總產值占農業總產值的28.5%。這些都說明，飼料工業的發展必然會促進畜牧業，尤其是現代畜牧業的發展。
2.2有效節約了糧食。
給畜禽飼餵配合飼料比飼餵單壹飼料可節糧25%左右。以1999年為例，全國生產配合飼料6000萬噸，可節約糧食約15萬噸。畜牧業的發展提高了人均動物蛋白量，間接節約了糧食。與1998和1957相比，人均肉、禽、蛋消費分別增長了1至5倍。飼料工業的發展也促進了各種資源的綜合開發利用，變廢為寶，減少了環境汙染。
2.3帶動了廣大農民勤勞致富。
由於配合飼料的使用，結合畜禽良種的推廣，加快了水產養殖的生產進程，縮短了生產周期，提高了畜產品的產量，改善了品質，從而給水產養殖帶來了巨大的經濟效益。壹大批農民因此成為小康家庭。從65438年到0999年，畜牧業總產值達到7729億元，畜牧業現金收入占農業現金收入的半壁江山，對家庭經營收入增長的貢獻率超過30%。
2.4刺激國民經濟的發展
飼料工業的發展不僅促進了種植業、養殖業和農業產業化的發展，還帶動了化工、醫藥、機械制造、輕工、地礦和商業等許多相關產業的發展，有力地促進了國民經濟的持續、快速、健康發展。1999年，我國飼料行業產值1855億元，在全國統計的38個工業行業中排名16。飼料工業已經成為我國國民經濟的重要支柱產業。
3中國飼料工業發展現狀
3.1產量持續增長。
據初步統計，2000年中國飼料產品總量達到7400萬噸。全年飼料產品平均增速為7.7%，高於肉類5.1%的增速。其中，配合飼料產量5900噸，增長6.2%，濃縮飼料產量12萬噸，增長9.4%，添加劑預混料產量300萬噸，增長34.5%。
3.2產品結構逐步調整和優化
飼料產品結構進壹步優化，高附加值添加劑預混料和濃縮飼料產品比例大幅提高。2000年，添加劑預混料和濃縮飼料在飼料產品中的比重分別達到4.1%和16.2%，比1995分別提高了2.9和9.6個百分點。在配合飼料的產品結構中，豬飼料比重由1998年的42%下降到2000年的40%以下，水產飼料由6.6%上升到10%以上，家禽飼料保持總體平衡。豬飼料方面，近年來乳豬飼料、仔豬飼料等產品發展迅速，填補了原有空白。此外，為滿足特種動物養殖的需要，特種動物飼料和寵物飼料的生產也迅速發展。飼料產品結構的變化壹方面滿足了水產養殖業產品結構調整的需要，另壹方面也促進了水產養殖業的結構優化。
3.3飼料產品質量管理體系不斷完善，產品質量穩步提高。
飼料產品質量管理標準化體系不斷完善，飼料工業產品國家標準和行業標準由1.997項增加到目前的207項，其中國家標準70項，行業標準1.37項。飼料質量監管體系也得到進壹步完善。在原有281個飼料質檢中心(含3個部級中心)的基礎上，新增3個部級中心，專業人員600余人。質量管理體系的不斷完善，促進了飼料產品質量的普遍提高。國家飼料監測中心2000年監督抽查結果顯示，我國配合飼料合格率基本穩定在90%以上，添加劑預混料產品合格率也在80%以上。
3.4企業規模和組織結構的集團化和壹體化以及所有制結構的多元化
飼料行業生產集中度不斷提高，產銷向優勢企業和名牌產品集中。中國前20家飼料加工企業的飼料產品產量已占全國飼料總產量的30%以上。為了充分發揮規模經濟和綜合優勢，集中人、財、物的使用，提高競爭力，壹些優勢企業通過聯合、兼並、租賃、承包、改擴建等措施，滾動發展，低成本擴張，形成集團企業，如四川希望集團、上海大江集團、大北農業集團等。同時，飼料工業、水產養殖業及相關產業相互結合、相互滲透，壹體化經營趨勢進壹步增強。部分飼料企業以飼料產業為龍頭，原料生產、飼料加工、畜禽養殖、食品加工、產品銷售壹體化趨勢壹條龍。飼料企業股權結構多元化更加明顯，湧現出壹大批民營企業、鄉鎮企業和外資企業，成為飼料企業的重要力量。很多國有企業也逐步完成了改制，從單壹投資者到多元投資者，如股份有限、股份合作制、有限責任制等。
3.5飼料行業競爭加劇，促使飼料企業采取各種手段提高競爭力。
近年來，由於水產養殖發展緩慢，飼料市場容量趨於飽和，產品存在結構性供過於求。再加上自身配料的影響，飼料產品價格不斷下降，飼料企業利潤越來越微薄。2000年飼料產品整體價格明顯下降，平均降幅約為10%。為了爭奪有限的市場份額，在微利的條件下生存發展，許多飼料企業通過不斷加強管理、降低經營成本、調整產品結構、提高產品質量、加強售後服務、重視品牌建設，增強了市場競爭力。
3.6飼料的安全性越來越受到重視。
飼料的安全直接關系到動物性食品的安全，進而影響人們的健康。目前，國際社會非常重視飼料的安全，特別是歐洲發生瘋牛病和二惡英事件後，許多國家都加強了對飼料安全的監管。隨著消費者對食品健康和安全意識的提高，中國越來越重視飼料的安全性。政府根據消費者的要求和國際趨勢，加強了飼料產品安全的立法和檢測。1999年5月，中國政府頒布了《飼料和飼料添加劑管理條例》。2000年下半年，國家有關飼料質檢部門在北京、上海、浙江、廣東等地開展了豬飼料添加劑中違禁藥物的檢查，查處了43家飼料產品中含有違禁藥物的企業。
3.7飼料機械制造業取得長足進步。
近年來，飼料機械制造企業加快了新產品開發和技術改造的步伐，新產品層出不窮，改變了過去壹些關鍵設備依賴進口的局面。壹些飼料機械重點企業達到90年代國際先進水平，年產36噸以下的成套設備基本配套，粉碎機、造粒機、飼料電控設備均達到國際先進水平。在激烈的市場競爭中，湧現出壹批產品質量好、技術先進、競爭力強的知名企業，代表了我國飼料機械制造業的發展水平。
4中國飼料工業存在的問題
4.1飼料蛋白資源缺口大。
中國蛋白質資源貧乏，壹直以來缺口很大。雖然隨著飼料種植與糧食種植的分離，飼料資源在蛋白質方面的開發利用水平不斷提高，蛋白質方面的飼料短缺矛盾得到緩解。但蛋白質方面的飼料原料供應仍供不應求。2000年，進口魚粉80多萬噸，豆粕50多萬噸，大豆900多萬噸。
4.2飼料添加劑行業薄弱
雖然我國飼料添加劑行業已初具規模，維生素、酶制劑、微量元素等部分產品可自行生產滿足國內市場需求，但其發展仍滯後於飼料加工業，不能滿足飼料工業生產的需要，每年還得從國外大量進口。有些添加劑，如蛋氨酸，國內不能生產或不足，需要長期進口。2000年，中國進口了3654.38萬多噸蛋氨酸和5.3萬噸賴氨酸及其鹽。飼料添加劑生產企業小而散，競爭力差，科研開發能力弱，產品更新換代慢。
4.3需要加強飼料原料和飼料產品流通的管理。
部分地區和企業原料采購渠道不暢，對飼料生產造成壹定影響。飼料原料的自由購買得不到相關法律和部門的支持，使得飼料企業的需求無法滿足，飼料原料價格上漲導致飼料產品成本增加。同時，由於飼料產品流通環節薄弱，壹方面為假冒偽劣產品進入市場提供了機會；另壹方面，隨著飼料產品品種和數量的增加，飼料加工企業之間的競爭日益激烈，飼料產品的銷售越來越依賴於中間流通環節。要依靠完善的市場機制，使飼料生產者、經銷商和使用者的利潤分配趨於合理。
4.4缺乏行業管理手段，宏觀調控不力。
國家和各省區都設立了飼料行業管理機構，制定了《飼料管理辦法》，起到了行業管理的職能作用。但是，由於我國飼料行業起步晚、發展快，宏觀調控手段和行業管理體系建設滯後於行業發展的需要。飼料工業是壹個涉及醫藥、化工、礦產、畜牧等部門的綜合性產業。還缺乏強有力的宏觀調控機構和職能手段，無法協調統壹各部門解決問題。
5中國飼料工業的發展趨勢
《中國飼料工業發展戰略》1996-2000提出了中國飼料工業發展的世紀目標，能夠滿足2000年、2010年和2020年中國不同地區、不同養殖模式對飼料質量和數量的需求，實現能量和蛋白質飼料基本自給，逐步實現添加劑國產化、飼料科技水平、配合飼料質量和飼料工業企業經濟性。這壹戰略為新世紀飼料工業的發展提出了發展目標，指明了方向。
5.1飼料行業繼續保持發展勢頭。
國家繼續實施積極的財政政策和穩健的貨幣政策，保持國民經濟持續健康發展。同時，采取綜合措施增加農民收入，進壹步擴大內需。國內水產養殖市場前景廣闊，將為飼料行業發展帶來新的增長空間。隨著國民經濟第壹、二戰略目標的順利實現，飼料工業已經具備了各方面的發展條件。
5.2結構調整步伐加快
中國飼料工業產量繼續增長，但產品結構和企業結構的調整將加快。在產品結構上，濃縮飼料和預混料的比例繼續提高，全顆粒飼料在配合飼料中的比例提高。飼料添加劑的發展將進壹步加快。隨著水產養殖結構的調整，飼料產品結構也在不斷調整。奶牛飼料、特種經濟動物飼料、寵物飼料的比重會增加。在企業組織結構上，大型化、集團化、集成化趨勢進壹步加強，品牌效應和規模效應更加明顯，生產集中度明顯提高。
5.3飼料的科技含量日益提高。
從發展可持續飼料工業的長遠來看，環保飼料和生物飼料將不斷得到開發、推廣和應用。能減少環境汙染，對人畜安全無害，提高畜禽產品品質的飼料將會受到人們的歡迎。基因工程、發酵工程、酶工程、精細化工等技術將在飼料產品開發中發揮越來越重要的作用。飼料工業的基礎研究將繼續深化。飼料原料方面，重視開發新型高蛋白飼料，提高現有飼料資源利用率。同時，加強動物營養基礎問題的研究，特別是單胃動物氨基酸利用率和理想氨基酸平衡模型、反芻動物蛋白質和能量新體系的研究，完善和提出新的畜禽營養標準。