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馬蛇菜的藥用

馬蛇菜即馬齒莧。

馬齒莧作為壹種野菜,中國老百姓食用已久,確實別具風味。夏秋季節,采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗後燙軟,將汁輕輕擠出,拌人食鹽、米醋、醬油、生姜、大蒜、麻油等佐料和調味品,做涼菜吃,味道鮮美,滑潤可口。也可烙餅,做餡蒸食。我國許多地方的群眾,至今還有將馬齒莧洗凈,燙過,切碎,曬幹,貯為冬菜食用的習慣。

功用主治 適用於痢疾(大便半幹半稀)、清熱解毒,涼血止血。用於熱毒血痢,癰腫疔瘡,濕疹,丹毒,蛇蟲咬傷,便血,痔血,崩漏下血。現代大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等。

[宜食適宜腸胃道感染之人食用;適宜皮膚粗糙幹燥,維生素A缺乏癥,角膜軟化癥,眼幹燥癥,夜盲癥的人食用;適宜小兒單純性腹瀉,小兒百日咳者食用;適宜鉤蟲病患者食用;適宜婦女赤白帶下及孕婦臨產時食用;適宜矽肺患者食用。

忌食凡脾胃索虛,腹瀉便溏之人忌食;懷孕婦女,尤其是有習慣性流產的孕婦忌食,因馬齒莧性屬寒滑,食之過多.有滑利之弊。根據前人經驗,馬齒莧忌與甲魚同食,否則會使實用者腸胃消化不良,食物中毒等。

《食療本草》:“煮粥止痢及疳痢。”《開寶重定新本草》:“馬齒莧,服之長年不白。”《本草經疏》:“長年不白,總言其涼血益血,疾去身輕之功耳。”《本草正義》:“馬齒莧……,治女人赤白帶下,則此癥多由濕熱凝滯,寒滑以利導之,而濕熱可泄,又兼能入血破瘀,故亦治赤帶。瀕湖謂散血消腫,利腸滑胎,解毒通淋,又無壹非寒滑二字之成績也。”

《本草經疏》:“凡脾胃虛寒,腸滑作泄者勿用。煎餌方中不得與鱉甲同入。”

每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3克,脂肪0.5克,糖類3克,粗纖維0.7克,鈣85毫克,磷56毫克,鐵巨1.5毫克,胡蘿蔔素2.23毫克,維生素BI0. 03毫克,維生素民 O. 11毫克,維生素PP 0.7毫克,維生素 C 23毫克。此外,還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。維生素A樣物質,故能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能,參與視紫質的合成,增強視網膜感光性能,也參與體內許多氧化過程。馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強的抑制作用,特別是對痢疾桿菌的作用很強,所以.馬齒菜適宜患有急慢性痢疾腸炎以及膀胱炎,尿道炎(輕度尿道畸形也可)的人服食。馬齒莧中含大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽,以及蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。現代 藥理研究表明: 抑菌試驗:對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用,特別對痢疾桿菌的作用很強。

馬齒莧也屬壹名酸米菜,南京地區藥材名叫安樂菜。系馬齒莧科植物。肉質草本,開黃色小花,果實成熟時環狀裂開,分布中國各省。

赤白痢疾

馬齒莧60~90克(鮮草加倍),扁豆花3至12克,水煎加紅糖,壹日分2次服。或馬齒莧燒存性,研細,以糖水調服。每次服6克,壹日2次。

婦女赤白帶

鮮馬齒莧,洗凈搗爛絞汁約60克,生雞蛋2個,去黃,用蛋白和入馬齒莧汁中攪和,開水沖服,每日1次。

黃疸

鮮馬齒莧絞汁,每次約30克,開水沖服,壹日2次。

爛腿 (臁瘡)

鮮馬齒莧搗爛,連渣敷於患處。

小便尿血,便血

鮮馬齒莧絞汁,藕汁等量,每次半杯 (約60毫升),以米湯和服,壹日2次。

尿道感染,尿余瀝,尿不盡,尿線細,尿畸形

馬齒莧150克,紅糖90克 , 加水浸泡2小時,文火煎30分鐘,壹日壹劑,壹日服3次。

用法用量 9~15g;鮮品30~60g。外用適量搗敷患處。

貯藏置通風幹燥處,防潮。

備註(1)馬齒莧為治菌痢的要藥,可單用本品煎服,也可配合辣蓼等藥同用,以用新鮮者效果較佳。本品在近年來應用範圍有所發展,如用治百日咳、肺結核及化膿性疾患等。由於本品原可做蔬菜食用,即使大量應用也很安全,故是壹味值得重視的藥品。

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