大麥（Coix chinensis?Tod.）又名：薏米、薏苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼、味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生於溫暖濕潤的十方大地和山谷溪溝，海拔2000米以下較為常見。
薏米（拉丁文Semen Coicis，英文名Coix Seed），又名薏仁、薏苡、薏苡仁、土粟、薏仁、起固、薏苡仁、草珠子、回米、米仁、六谷子。中醫常用，也是常吃的食物，味甘、淡，性微寒，具有利水消腫、健脾除濕、舒筋活絡、清熱排膿等功效。常用作利水滲濕藥。薏米還是壹種美容食品，常食可保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠紋、蝴蝶斑等，對脫屑、粉刺、皸裂、皮膚粗糙等有改善作用。
擴展資料：
薏苡仁藥理作用
1、鎮靜、鎮痛、解熱作用：薏苡仁有較弱的中樞抑制作用，對小鼠和大鼠有鎮靜作用，並能與咖啡因拮抗；在大鼠試驗（尾部電刺激）中有鎮痛作用，強度與氨基比林相似。還有解熱作用，對 T.T.G.細菌制劑（精制復合多糖）引起的發熱解熱效果良好；對二硝基酚引起的發熱無明顯作用。對多突觸反射有暫時抑制作用。但不能減輕馬錢子堿或戊四唑的致死作用。
2、對呼吸功能的影響：薏苡仁油（主要是棕櫚酸及其酯類）對呼吸有影響，少量興奮，大量麻痹（中樞性），可使肺血管明顯擴張。
3、對心血管的作用：薏苡仁油低濃度時對蛙離體心臟呈興奮作用，高濃度時呈麻痹作用。兔耳殼血管灌註，低濃度時血管收縮，高濃度時擴張。兔靜脈註射，可使血壓下降。薏苡仁對離體蟾蜍心臟有抑制作用，使其收縮幅度減小，頻率減慢；但對兔耳血管無影響。給兔子靜脈註射會導致血壓下降。
4、生肌作用：薏苡仁油濃度低時，對蛙的骨骼肌和運動神經末梢有興奮作用，濃度高時則有麻痹作用。
薏苡仁油還能減輕蛙肌的軀體內外攣縮，縮短其疲勞曲線。
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