研究表明，將稻米油和芝麻油混合使用，有助於降低高血壓和輕中度糖尿病患者的血壓和血糖。這種混合油降血壓、降血糖的功效在於它含有天然抗氧化劑：如稻米油中含有豐富的谷固醇、植物甾醇和維生素E；芝麻油中含有芝麻、芝麻籽、芝麻、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽、芝麻籽。同時，這兩種植物油都含有對心臟健康有益的不飽和脂肪酸。這項研究壹經問世，就引起了各國醫學界和糖尿病、高血壓患者的重視。
上圖：《美國醫學雜誌》發表臨床研究，大米調和油可降低血糖。
下：美國臨床脂質雜誌》發表臨床研究報告，大米油混合物可以降低血壓。
這項為期8周的研究由日本福岡大學招募的600名患者（300名2型糖尿病患者+300名輕中度高血壓患者）和200名健康誌願者進行。研究人員將這800人分為兩類：第壹類是糖尿病患者試驗組，第二類是高血壓患者試驗組，並對其采取不同的飲食幹預措施。
第壹類：300 名糖尿病患者 + 100 名健康誌願者；
1. 健康組（100 人）：食用大米混合油；
2.糖尿病調和油組（100 人）：食用大米調和油；
3. 糖尿病藥物組（100 人）：食用格列本脲降糖藥；
4.> 4.糖尿病混合油+藥物組（100 人）：在服用格列本脲降糖藥的同時服用大米混合油。
第二類：300名高血壓患者+100名健康誌願者
1.健康組（100人）：食用米油調和油；
2.高血壓調和油組（100人）：食用米油調和油；
3.高血壓服藥組（100人）：食用硝苯地平（抗高血壓鈣通道阻滯藥）；
4.高血壓服藥組（100人）：食用硝苯地平（抗高血壓鈣通道阻滯藥）；
5.
4.高血壓油混合物+藥物組（100 人）：在服用硝苯地平的同時服用米油混合物。
日本福岡大學的研究人員要求其中六組誌願者在日常飲食中添加約1.25盎司（約35克）的米油混合物，其比例為約80%的精煉米油和20%的未精煉芝麻油，包括炒菜和涼拌菜。第8周時，研究人員在測量體格和生物指標後發現：
第壹類糖尿病患者的變化：
米油混合油幹預組（第2組）的糖尿病患者在試驗開始後第4周與第8周相比，空腹血糖和餐後血糖分別下降了26毫克/分升和53毫克/分升；米油混合油+油幹預組（第2組）的糖尿病患者在試驗開始後第4周與第8周相比，空腹血糖和餐後血糖分別下降了26毫克/分升和53毫克/分升。藥物組幹預組（第 4 組）的糖尿病患者血糖水平進壹步下降，總膽固醇和甘油三酯水平分別下降了 46 毫克/分升和 27 毫克/分升，"壞膽固醇 "水平顯著降低。而血糖正常對照組（第 1 組）的測試者在這兩項指標上都沒有明顯變化。
第二類高血壓的變化：
在試驗開始後的第 15、30、45 和 60 天，米油混合幹預組（第 2 組）的高血壓患者的收縮壓 (SBP)、舒張壓 (DBP) 和平均動脈壓 (MAP) 水平與基線值相比均有顯著下降（P<0.001）。.接受稻米油混合液+藥物幹預組（第 4 組）的高血壓患者的 SBP、DBP 和 MAP 下降效果比僅接受藥物幹預組更明顯。而血壓正常的對照組（第 1 組）測試者的相關指標沒有明顯降低（P<0.001）。
通過為期 8 周的跟蹤測試，研究人員發現：
1.食用大米調和油不會對健康人的血壓和血糖產生顯著變化；
2.食用調和稻米油對高血壓和糖尿病患者有顯著效果：數據顯示，測試者的血糖和血壓水平有明顯下降；如果患者在食用調和稻米油的同時服用相應的藥物，其血糖和血壓水平的下降幅度是只服用藥物的患者的兩倍以上。
3.研究人員還發現，混合米油富含植物甾醇，能有效降低血液中的 "壞膽固醇 "含量，增加 "好膽固醇 "含量。而只服用藥物的患者的膽固醇水平並沒有得到改善。
近年來，在生活水平提高、老齡化加速、生活方式不健康等因素的共同作用下，中國糖尿病和高血壓的發病率呈上升趨勢。
2016年，世界衛生組織首次發布了《全球糖尿病報告》。報告指出，中國約有1.1億糖尿病患者，約占成年人總數的1/10，預計2040年將增至1.5億；約5億中國成年人處於糖尿病前期，患2型糖尿病的風險較高。
中國疾控中心慢性病預防控制中心發布的調查結果顯示，我國高血壓患者人數已超過3.3億，每3個成年人中就有1人患有高血壓。高血壓的特點是 "三高三低"："三高 "即發病率高、致殘率高、死亡率高；"三低 "即知曉率低、控制率低、服藥率低。在吸毒人群中，盲目吸毒、擅自中斷吸毒的現象非常普遍。
因此，如果能找到壹種科學的食療方法，能夠輔助患者安全有效地降血壓、降血脂，對於廣大患者來說再好不過了。美國《醫學雜誌》發表的稻米油拌著吃可輔助降血壓、降血脂的研究成果正好給出了解決之道。但需要強調的是，米油拌飯不能代替藥物。(註：以上研究引自《美國醫學雜誌（The American Journal of Medicine）》、《美國臨床血脂學雜誌（Journal of Clinical Lipidology）》發表的相關文章）。
稻米油符合亞洲人的飲食需求
稻米油作為壹種健康的功能性食用油，富含麩質、植物甾醇、天然維生素 E 等活性營養成分，尤其符合亞洲人的飲食需求，在日本、泰國、印度和西方國家備受推崇。關於稻米油的功效，除了近期《美國醫學雜誌》和《美國臨床脂質雜誌》發表的可以輔助降血壓、降血糖外，早在2013年，國內也有相關研究報道：中山大學公共**** 健康學院蘇義祥教授和朱惠蓮教授，專門針對不同稻米油的谷維素含量，開展了小鼠睡眠剝奪實驗。研究結果發現，稻米油具有緩解疲勞、改善睡眠的作用。
稻米油起源於日本，日本人食用稻米油可以追溯到江戶時代。當時，稻米油主要用於藥用。日本稻米油真正向食用方向發展，是從昭和8年（1933年）開始的。這壹年，維生素 B1 的發現者、日本科學家鈴木梅太郎指出："日本人在飲食生活中缺乏維生素 B1"，從而開啟了從米糠中提取麩質、食用稻米油的新時代。日本是壹個非常重視飲食教育的國家，在膳食制作、健康飲食習慣、疾病預防等方面有壹整套完善的體系。因此，米油因富含麩質等營養成分，被指定為日本中小學生的營養午餐油。現在，日本的薯片、蛋黃醬、風味調料和許多其他食品中都使用了米油，日本也是壹個將麩質作為日常膳食補充劑和食品添加劑的國家。
稻米油在中國起步較晚，但這並不影響中國稻米油技術的發展。據了解，國內食用油品牌金龍魚，很早就預見到未來家庭對功能性食用油健康消費升級的巨大需求，10年前就投入研發，在借鑒日本稻米油榨取工藝的基礎上不斷創新，生產的稻米油脂肪酸比例接近世界衛生組織推薦的 "黃金比例"。稻米榨油成油不易，主要是從稻殼稻胚（米糠）中提取，稻胚僅占大米的 5%，卻含有大米 64% 的營養精華。也正因如此，米胚被聯合國稱為 "尚未有效開發的天然營養源"，如果能積極開發利用，稻米油和麩皮將為改善我國人民的膳食健康，增強國民體質，特別是在預防糖尿病、高血壓等慢性病方面，發揮更大的作用。