人參具有無與倫比的補益元氣的作用，自古以來就被視為起死回生的靈丹妙藥。李時珍甚至稱之為“神草”。此外，還具有生津止渴、安神益智的功效。適用於老年、體弱、術後及有消耗性疾病的患者。
2、紅參:壯陽補氣血
"紅參是五加科人參栽培品蒸後的幹燥根和根莖."姚遠說，紅參成熟後，除了具有養元氣、生津安神的功能外，藥性更溫、火力更大、力量更強，其補陽、補氣血的功效自然非同壹般。
凡是有面色蒼白、手腳冰涼等陽虛癥狀的人，都可以從小劑量開始選擇紅參進行補充。但是陰虛火旺的人最好不要服用紅參。
3、西洋參:清熱養陰
西洋參的補氣作用略次於人參，但單獨使用有清熱養陰的作用。不適合吃紅參的人可以考慮吃西洋參。此外，長期疲勞、工作壓力大的上班族，急性發熱後陰虛津虧者，都適合服用西洋參。
4、黨參:健脾益氣
黨參是壹種滋補佳品，可用於氣血兩虛、氣傷津傷的壹般證候，尤其適用於脾胃虛弱、食少便溏、體量虛弱、脫肛等癥狀的人群。比如中醫健脾益氣的基本方四君子丸，就含有黨參。
擴展數據:
吃人參是禁忌。
1，無論是炒還是燉，避免使用五金炊具。五金炊具易與藥材發生反應，不要用這類炊具制作人參。最好使用砂鍋等炊具，保證藥材質量。
2.人參不宜和葡萄壹起吃。容易造成營養破壞。葡萄中含有鞣酸，容易與人參中的蛋白質結合形成沈澱，影響吸收，降低藥效。
3.服用人參後忌吃蘿蔔(包括白蘿蔔、青蘿蔔)和各種海鮮。古代醫書上說蘿蔔“下氣消谷。”現代對蘿蔔消食利尿的研究和古代是壹樣的，人參是其最重要的功能。
如果同時吃蘿蔔，可以喘口氣。如果補的話，人參是沒有滋補作用的。所以蘿蔔和人參不宜同時服用。另外，補藥大多有補氣的作用，不宜與蘿蔔同時服用。
4.感冒發燒時壹般不宜服用。因為發燒時心悸嚴重，使用者會改善血液循環，使心悸加重。
5.忌人參用於突發窒息引起的哮喘綜合征，燥熱引起的咽幹，沖動引起的吐血、流鼻血。
人民網-食物人參進補有講究。
人民網-如何吃人參才能發揮最有效的作用？吃人參要註意5個禁忌。