沙參味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經。體輕氣輕，升而微降。具有清肺化痰、滋陰潤燥、益胃生津的功效。因此，丹參是壹種非常好的養生藥材，是很多人補身體的首選之壹，那麽，丹參怎麽吃，煲湯好不好呢？丹參中的膳食纖維、鈣、胡蘿蔔素、碳水化合物、磷、煙酸、維生素A、維生素c等與同類食物相比，高於平均值，成人在壹定時期內每日平均攝入量。據中國營養學會統計，不同人群在不同時期的推薦攝入量也不盡相同。當然，這些數值並不意味著每種營養素都必須每天攝入這麽大的量，像脂溶性維生素只要在壹段時間內平均攝入量達到這個數值就可以了。因此，吃沙參對人體非常有益。沙參怎麽吃？其實沙參的吃法很簡單，很多懶人為了貪圖方便可以用沙參泡水喝，這樣有很好的效果，但是要想效果加倍，我建議大家做湯喝，下面為大家推薦壹種湯：沙參玉竹雞湯的做法需要準備的食材：沙參15克、玉竹15克、枸杞10克、肉雞壹只、黃酒少許。做法步驟：將肉雞焯水後放入砂鍋中，並放入人參、玉竹，加水適量，大火燒開，鍋開後改用文火，燉至6、7成熟時將枸杞加入，再加入少許黃酒去腥，待肉爛後用鹽調味即可。營養功效：沙參和玉竹可以滋補肺胃之陰，枸杞可以滋補肝腎之陰，因為立秋後的燥氣是涼燥，所以相對性的選擇溫性的雞和滋補的藥壹起燉，如果是立春之後，燥氣是溫性的，溫燥，這個時候可以把雞換成性質比較涼的鴨，比較適合春季的溫燥。通過上面的介紹，大家對丹參都有了壹定的了解，如有需要，康愛多大藥房致力於幫助老百姓提高用藥水平，降低用藥成本，為患者朋友提供廠家直供、價格低廉、絕對正品的優質藥品。
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