荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。可用於治療高血脂、肥胖、腹瀉等癥。下面我給妳詳細的介紹，壹起來了解吧!
是什麽?
1、荷葉黃水瘡
是壹種自身傳染性面板病，比較頑固。《單方驗方新醫療法選編》載：荷葉燒炭，研成細末，香油調均，塗敷於患處，壹日二次，有特效。
2、腹瀉
夏秋季節，由於感受暑溼或飲食不潔而致嘔吐、腹瀉，瀉下急迫、勢如水註，糞色黃而臭穢難聞等，可用本品清暑利溼、補助脾胃、澀腸止瀉。荷葉洗凈，置鍋內燜炒成炭，放涼研成細末，取10～15克用白糖沖服，日服3次，數日即愈。
3、漆瘡
即對油漆過敏而致的過敏性皮炎。《聖濟總錄》載：幹燥荷葉500克，用水5000毫升，煮至2500毫升，擦洗患處，並用貫眾末和油塗患部，每日2次，數次即愈。
4、水腫
枯萎荷葉，燒幹研末，每次服10克，小米湯沖服，日服3次。對各種原因引起的顏面浮腫、小便量少等癥均有效。
5、降血脂作用
中醫學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。中藥現代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。
中藥荷葉的食用方法：
壹、荷香東坡魚
制作材料主料：青魚500克,五花肉適量,荷葉壹張。
調料：蔥段,姜片,鹽,雞精,胡椒粉,老抽,糖,美極鮮,色拉油各適量。
教您荷香東坡魚怎麽做，如何做荷香東坡魚才好吃
1.青魚取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出;荷葉用水泡開。
2.油鍋燒熱，放蔥段、姜片煸香，入魚段、五花肉，加其余調料壹起鹵制，待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可。
荷香東坡魚的制作要訣：
燒魚時要用文火燒，使魚肉入味。
二、綠豆竹葉粥
做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜
口味：清香味
工藝：煮
綠豆竹葉粥的制作材料：主料：粳米100克,綠豆30克
輔料：荷葉10克,水竹葉10克,金銀花5克
調料：冰糖15克
教您綠豆竹葉粥怎麽做，如何做綠豆竹葉粥
1. 先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內;
2. 鍋內加入適量冷水，煮開，去渣取汁;
3. 綠豆、粳米淘洗幹凈，用冷水浸泡發脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水;
4. 用旺火煮沸後兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟;
5. 粥內調入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。
綠豆竹葉粥的制作要訣：
1. 本品需銀花露約10克;需用鮮荷葉、鮮竹葉，如沒有鮮品可用幹品***減半***代替。
2. 銀花露：金銀花5克加水適量，煎汁,去渣，冷卻。