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長期喝豆漿對身體有什麽好處?

中醫早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質溫和,具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認為,中老年婦女喝豆漿對身體健康和延緩衰老有明顯的好處。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素,還含有壹種牛奶沒有的植物雌激素“黃豆苷元”,可以調節女性內分泌系統的功能。女性喝豆漿壹個月,每天300-500ml。

能起到調節內分泌的作用,並能明顯改善心態和體能。

臨床上還發現,經常喝豆漿可以有效預防乳腺癌和子宮癌。研究人員讓參與實驗的女性連續兩個月每天喝400毫升豆漿。分別在飲用豆漿期間和飲用豆漿後檢測其體內雌激素水平。結果表明,每天喝豆漿可以調節女性體內雌孕激素水平,保持分泌周期變化正常,有效預防乳腺癌、子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為,豆漿對女性有獨特的保健作用,其益處明顯高於男性。經常喝豆漿的女性看起來很年輕。

日本學者認為,女性應該以喝豆漿為主,牛奶為輔,可以對身體健康起到更好的作用。

1,健身。每100克豆漿含蛋白質4.5克,脂肪1.8克,碳水化合物1.5克,磷4.5克,鐵2.5克,鈣2.5克,維生素,核黃素等。,對增強體質大有裨益。

2.預防糖尿病。豆漿中含有大量的纖維素,能有效防止糖分的過量吸收,降低糖分,從而預防糖尿病,是糖尿病患者必不可少的好食品。

3.高血壓的預防和治療。豆漿中含有的大豆甾醇、鉀和鎂是強有力的抗鹽物質。鈉是高血壓發生和復發的主要來源之壹。如果能在體內適當控制鈉的量,不僅可以防治高血壓,還可以治療高血壓。

4.冠心病的預防和治療。豆漿中含有的大豆甾醇、鉀、鎂、鈣能增強心血管興奮,改善心血管營養,降低膽固醇,促進血液流動,防止血管痙攣。如果能堅持每天喝壹碗豆漿,冠心病復發率可降低50%。

5.預防中風。豆漿中含有的鎂和鈣能明顯降低腦血脂,改善腦血流量,從而有效預防腦梗塞和腦出血的發生。豆漿中含有的卵磷脂還可以減少腦細胞的死亡,提高大腦功能。

6.癌癥的預防和治療。蛋白質、硒、鉬等。豆漿中有很強的癌癥抑制和治療能力,特別是對胃癌、腸癌和乳腺癌。據調查,不喝豆漿的人患癌癥的概率比經常喝豆漿的人高50%。

7.預防支氣管炎。豆漿中含有的蛋氨酸還可以預防支氣管炎的平滑肌痙攣,從而減少和緩解支氣管炎的發作。

8.防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C有很大的抗氧化作用,能使人體細胞“煥發青春”,尤其對腦細胞有很大的作用。

9.預防老年停滯、艾滋病、便秘和肥胖。

喝豆漿的這九大好處,如果用科學的方法喝,可以更好的體現出來。第壹,豆漿裏不要加紅糖,因為紅糖會破壞豆漿的營養,增加吸收的難度。第二,不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿中含有皂甙和胰蛋白酶抑制劑,飲用後會引起惡心、嘔吐等中毒癥狀。第三,不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後,豆漿中的蛋白質會過早地轉化為熱量而消耗掉,不能起到喝豆漿的作用。第四,不要用豆漿做用藥指南。如果喝加了藥的豆漿,豆漿的營養成分會被藥物破壞或者產生副作用。

喝豆漿往往有利有弊。

豆漿可以改善骨骼代謝,預防骨質疏松,降低動脈硬化的風險。但專家指出,豆漿並不完美,它含有壹些抗營養因子,不僅不利於營養物質的消化吸收,對健康也是有害的。比如豆類含有抑制劑,皂甙,凝集素,這些都對人體有害。對付它們最好的辦法就是煮豆漿,長期吃豆漿的人也別忘了補充微量元素鋅。

專家指出,有以下疾病的朋友,沒有豆漿或豆花的味道。患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎的人不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多而加重病情,或引起脹氣。豆類含有壹定量的低聚糖,會引起噯氣、腸鳴、腹脹等癥狀,有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎衰竭患者需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質,其代謝產物增加腎臟負擔,應禁食。豆類中的草酸鹽能與腎臟中的鈣結合,容易形成結石。

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