1.只需要帶上身份證到當地工商局填寫相關信息，完全免費。領取時間:從辦理期起5個工作日左右發放。
2.奶茶店負責人需要辦理食品安全管理員考試合格證書。可以在當地市場監督管理局報名參加培訓和考核，也可以通過網上報名或電話報名。參加培訓學習需要2天左右。具體地址看商家方便安排。壹般開開卷考試，培訓費用大概在300元左右不等。領取時間:從辦理期起5個工作日左右發放。
註:150平米以上面積壹般需要兩名工作人員辦理，沒有的話只需要壹名工作人員。
3.餐飲服務許可證的辦理。此證的辦理地點在市場監督管理局，需要準備材料:
壹、餐飲服務許可申請、現場檢查登記表
b、商鋪平面圖2份以上:設備設施、衛生設施、通風設施、水電設施等平面圖。
c、負責人食品安全管理員考試合格證書、身份證(復印件，驗原件)
D.營業執照(復印件，驗原件)
E.房管所出具的有效蓋章的租賃合同或房產證(提交復印件，驗原件)或場所使用證明原件。
F.餐飲管理人員的食品健康證(提交復印件，驗原件)。
4.申請食品衛生證書，必須到指定醫院進行健康檢查。必須由餐飲從業人員檢查。費用在90元左右(現在這個檢查很多地方都是免費的)，兩個工作日就可以拿到。
擴展數據:
慣例
先將茶葉搗碎，放入白水鍋中煮。茶燒開後，煮至茶濃，用漏勺將茶撈出，繼續燒壹會兒，邊煮邊舀茶。待其濃縮後，加入適量的鮮奶或奶粉，用勺子舀至茶和牛奶融合，再煮沸，成為香濃的奶茶。
原料庫
很多開奶茶店的朋友經常會為奶茶原料的存放而煩惱，不知道如何管理存放的各種奶茶原料。泡泡茶有各種各樣的原料，可以說每個系列產品的儲存方式都不壹樣。這裏我們就詳細介紹壹下各個系列的泡泡茶原料的存放方法。
1，主要奶茶原料——植脂末(奶精):植脂末(奶精)容易吸水變質，所以大袋裝需要存放在幹燥避光的地方。散裝和臨時植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒包裝。
2、奶茶的主要原料——珍珠粉圓(黑珍珠):壹整包珍珠粉圓用塑料袋密封，整箱放在幹燥避光的地方即可。但是，未包裝的散裝珍珠粉球需要用塑料密封袋包裝，以免變質。
3.奶茶的主要原料——茶葉:茶葉的存放方法。我在《泡茶生茶的保存方法》壹文中已經詳細介紹過了，這裏就不解釋了。
4、奶茶主要原料——果糖:果糖是壹種吸濕性食品，怕潮濕，怕熱，又怕冷，怕凍。因此，相對濕度不能超過70%，周圍的儲糖環境不能低於0℃，低於0℃糖會因凍結而結塊。糖在夏季的儲存環境不宜高於35℃。如果溫度太高，糖就會融化。
其次:除了糖的儲存，不能儲存水分容易蒸發的食物或有異味的食物。此外，還要防鼠、防蠅、防蟲、防蛾等。免受糖的侵害。將糖放入瓷罐或玻璃盤中，蓋緊蓋子放在陰涼通風處，防止受潮，但不要暴曬，也不要靠近熱的東西。
5、果粉:果粉需要存放在幹燥避光的地方。
6.果汁/果醬/果子露/果泥:果汁/果醬/果子露/果泥這四個系列和果糖差不多，都是含糖量比較高的，所以儲存方式也差不多。要把蓋子蓋緊放在陰涼通風處，防止受潮，但不要放在陽光下暴曬，也不要靠近熱的東西。
7.水果茶:放在陰涼幹燥處，打開後放入幹水箱冷藏，避免陽光直射。
8.咖啡:咖啡對儲存環境很敏感。壹般需要放在陰涼幹燥的地方，未開封的咖啡需要密封在不透明的罐子裏，隔絕空氣、水和陽光。如果短時間內使用，是可以的。如果兩周內沒有使用，將罐子放入冰箱冷凍。但是解凍後就不能再冷凍了。
9.罐頭(糖納豆):糖納豆在罐頭中的保存方法和果糖壹樣，主要是糖納豆的含糖量高。如果沒有用完，最好存放在冰箱裏。