江西央企總部有：井岡山卷煙廠、華潤博雅生物制藥集團、安源電廠、興國興氟化工有限公司、江西贛州南方萬年青水泥有限公司。
1、井岡山卷煙廠
1981年我國將煙草行業納入國家專營，隨後設立了中國煙草總公司。井岡山卷煙廠就是在這樣的大環境下收歸中央管理的。井岡山卷煙廠，來自於贛中南地區的吉安市。公司前身為吉安卷煙廠，現在隸屬於中國煙草總公司旗下的江西中煙工業公司。
2、華潤博雅生物制藥集團
華潤博雅生物制藥集團股份有限公司，創建於1993年，是壹家以血液制品業務為主的綜合性醫藥產業集團，總部位於撫州市。2021年華潤醫藥重組博雅生物成為控股股東，這家企業也正式進入央企序列。
3、安源電廠
安源電廠，來自於江西省萍鄉市，始建於1958年。現在的安源電廠，隸屬於大型中央企業中國華能集團，華能安源電廠是我國第壹座二次再熱電廠。根據“上大壓小”的政策，2012年，安源電廠率先在國內建設兩臺66萬千瓦超超臨界二次再熱機組，2015年正式投產。
4、興國興氟化工有限公司
興國興氟化工有限公司，始建於2006年，2007並入大型中央企業中化集團。中化集團定位贛州興國為中化集團主要的生產基地之壹。興氟化工是壹家專註於生產含氟化學品為主的環保化工企業。
5、江西贛州南方萬年青水泥有限公司
江西贛州南方萬年青水泥有限公司，來自於贛南地區的贛州市，這是壹家業務涵蓋水泥制造、商品混凝土等為壹體的國有控股大型建材企業，原來是江西萬年青水泥旗下的壹家。現在這家企業的控股股東是中國建材集團旗下的南方水泥有限公司和江西萬年青水泥有限公司。
以上內容參考百度百科-江西中煙工業有限責任公司井岡山卷煙廠百度百科-江西博雅生物股份有限公司