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食品接觸材料的檢測項目有哪些?

壹般食品接觸材料分為陶瓷和塑料、金屬、紙制品和橡膠制品,其檢測項目也有所不同。

矽橡膠制品:綜合遷移試驗、過氧化值試驗、有機錫化合物試驗、感官試驗。

橡膠制品:綜合遷移試驗、甲醛溶解試驗、芳香胺遷移試驗、亞硝胺含量、感官試驗。

紙制品:五氯酚試驗、抗菌成分遷移試驗、甲醛含量試驗、乙二醛釋放試驗、彩色紙制品-添加偶氮染料試驗等。

不粘鍋塗層產品(不粘鍋):綜合遷移試驗、苯酚溶出試驗、甲醛溶出試驗、芳香胺溶出試驗、六價鉻溶出試驗、三價鉻溶出試驗、PFOA全氟辛酸銨溶出試驗、感官試驗。

金屬、合金和電鍍產品:重金屬溶出(鉛、鎘、鉻、鎳)試驗、感官試驗。

PP塑料制品:綜合遷移試驗、鉻含量試驗、釩含量試驗、鋯含量試驗、感官試驗。

烘焙紙制品:外觀、熱穩定性、抗菌成分遷移試驗、多氯聯苯試驗、甲醛溶解試驗、感官試驗

木制品:五氯酚測試、甲醛釋放量測試、感官測試。

陶瓷、玻璃、搪瓷制品:測試與食物接觸的鉛和鎘的溶出度,並在杯中加入鉛。

壹般塑料制品:綜合遷移、感官測試

PVC塑料制品:綜合遷移試驗、氯乙烯單體試驗、過氧化值試驗、感官試驗。

三聚氰胺樹脂產品:綜合遷移試驗、甲醛溶解試驗、感官試驗

PE塑料制品:綜合遷移試驗、過氧化值試驗、鉻含量試驗、釩含量試驗、鋯含量試驗、感官試驗。

PS、ABS、SAN、丙烯酸塑料制品:綜合遷移試驗、過氧化值試驗、總有機揮發物、感官試驗。

PA和PU塑料制品:綜合遷移試驗、過氧化值試驗、芳香胺遷移試驗和感官試驗。

PET塑料制品:綜合遷移試驗、鋅含量試驗、鉛含量試驗、綜合遷移試驗、過氧化值試驗。

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