營養專業的培養要求
本專業培養具有現代和中國傳統的營養學、營養管理和食品生產的理論和技術，能在大中型食品集團和飯店餐飲部門從事營養指導與幹預、食品設計和質量控制的應用型營養人才。
營養專業主幹課程
主要學科:基礎醫學、預防醫學。
主要課程:生物化學、醫學微生物學、免疫學、生理學、病理學、診斷學、內科學、衛生統計學、流行病學、環境衛生學、營養與食品衛生學、勞動衛生學、兒童衛生學等。
營養專業的就業前景
營養專業就業前景據行業報道，目前我國以營養師為主體的營養指導專業人才匱乏，全國營養師不足4000人。日本是世界上人均壽命最長的國家。按照目前每300人擁有1名營養師的比例，我國營養師的就業機會為400萬個。權威機構預測，營養師將是未來中國最熱門的職業之壹，社會需求廣泛，就業前景良好。
營養專業就業方向
1，在臨床從事營養工作，負責診斷患者的營養問題，列出保健計劃，監督飲食改變的有效性。通常他們在醫院、社區健身中心或醫療保健機構工作。
2.壹位在餐飲服務行業負責管理的營養師加入了餐飲服務管理行業，讓無論壹日三餐還是零食，都可以安全、衛生、劃算地準備和配送。他們負責醫院、醫療保健機構、學校、高等院校和商業場所的餐飲服務。
3.公共營養顧問為個人、機構、商業組織和媒體提供營養、食療和餐飲服務方面的專家建議。他們經營自己的私人咨詢業務。
4.在公共衛生保健領域從事保健工作的公共營養師。他們在公共衛生保健領域工作，了解公眾的營養需求，確認社區的營養問題，並制定營養教育項目和健康促進戰略。通過他們在公共衛生保健和社會服務領域的工作，公共營養師向其他公共部門、專家和公眾提供信息和咨詢服務。
5.在社區健身中心提供服務的營養師，為了提高自己的營養水平，抵抗疾病，更加註重飲食，提高控制自己健康的能力，與社區和個人合作。
6.在教育領域工作的公共營養師提供營養學、護理、食品生產和兒童保健方面的課程，如營養學、食品化學和餐飲服務管理。這些課程將在小學、中學、高等院校、職業學校和醫院推廣。
7.公共營養師在業務領域工作的公共營養師在業務背景下，公共營養師協助各自的領導進行調研，幫助促進生產，提出管理和市場方面的專家意見。在營養學家的幫助下，食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務提供商可以生產更好的食品和營養產品並投放市場。
8.研究營養師少數公共營養師可能發展成研究項目，可以從根本上提高醫療水平，節約餐飲服務成本。
營養學專業畢業生的基本素質
1，堅持四項基本原則，堅持改革開放，認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，懂得建設，學會運用辯證唯物主義的立場、觀點和方法觀察和分析問題，積極參加社會實踐，勇於探索。
2.系統全面地掌握現代營養學和中國傳統營養理論，能夠運用所學的理論知識為不同人群提供營養指導和幹預；掌握膳食設計的科學理論，有較熟練的膳食制作實踐技能；並掌握現代餐飲集團的相關管理理論和知識。本專業畢業生畢業後，能夠綜合運用所學的基礎理論和實踐技能，達到中級營養師、中級及以上廚師水平，取得營養配餐師、中級及以上廚師職業資格證書及其他相關管理證書，能夠勝任大中型餐飲集團和餐廳餐飲部的營養指導與幹預、膳食設計和質量控制等管理工作。
3.掌握英語讀、寫、聽、說技能，能夠借助工具書閱讀本專業的外文書刊，並具有壹定的專業英語會話能力，畢業時達到學校要求的英語水平。有壹定的計算機應用能力。
4.掌握文獻檢索和資料查詢的壹般方法，具有獨立獲取知識和信息的能力，了解本學科的發展趨勢。
5.掌握科學體育鍛煉的基本技能和知識，形成自覺鍛煉的習慣。在校期間，學生應符合國家體育合格標準，具有健康的身體。
營養專業大學四年規劃
初入大學，要樹立正確的職業規劃觀，大壹就規劃好自己的職業生涯，不要壹開始就走彎路。
大壹大二
認真學習專業知識，註重理論與實踐的結合，提高實際應用能力；想清楚自己畢業後的就業方向；課余積極參加各種社團等組織，鍛煉自己的社交能力；積極與同學交流，學會處理各種問題。
大三大四。
熟悉專業知識，獲得多項專業技能證書；業余時間開始嘗試兼職和社會實踐活動，提高自己的責任感、主動性和抗挫折能力。多看壹些與專業無關的書，增長眼界。實習期間要努力，多學多問，鍛煉自己的實際操作能力。畢業前提高求職技巧，檢驗既定專業要求是否正確，前兩年準備是否充分；積極參加招聘活動，了解就業指導中心提供的就業需求，強化職業素質。
職業規劃的結論
這只是我現在的職業規劃。我已經考慮了現實中的各種因素。我相信是符合自己的，我會努力做到上面寫的那樣，努力做到像我現在的計劃壹樣。當然其中肯定有不足之處，以後我會不斷更新，但這個大方向不會變。
◎營養專業就業方向分析；
營養專業具有基礎醫學、營養與預防醫學、臨床醫學的基礎知識、基礎理論和基本技能，使畢業生成為從事人群營養指導、保健與營養知識宣傳教育、疾病預防與治療、醫院臨床營養治療和食品配制指導的高級營養專業人才。
學校、學前教育機構、賓館、醫院營養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心(CDC)、衛生監督所、食品藥品監督管理局、社區衛生服務中心、學校、健康管理機構等用人單位。