無菌塑料袋的包裝材料是經過特殊處理的，塑料袋裏面有壹層黑色塗層，這層塗層可以起到隔絕光線的作用。紙袋是封閉式灌裝，即把牛奶灌入紙筒內，然後剪斷封口，所以裏面沒有空氣。
2、保質期不同
無菌塑料袋較薄，即使經過特殊處理，常溫下牛奶的保質期也在 30 天左右。紙質紙袋是由紙、鋁、塑料組成的六層復合包裝，能有效地將牛奶與空氣、光線和細菌隔離，因此可以在常溫下保存，而且保質期更長，可達 45 天，紙質紙袋的性價比更高，其成本也更低。與無菌紙包裝相比，塑料包裝更經濟，但會出現破袋或串味現象，影響營養和口感。
擴展資料：
常溫奶也要辨別質量安全，市場上銷售的主要是超高溫瞬時滅菌奶（即常溫儲存奶）。選購時除了到合格的大市場購買外，還要看包裝是否完好，標簽內容是否齊全，特別要註意保質期。捏壹捏包裝質地，如有很硬的感覺，有變質的可能。鮮牛奶是乳白色或淡黃色均勻的膠狀液體，無沈澱、無凝塊、無雜質、無粘性、無異味。鮮奶中含有糖分和揮發性脂肪酸，因此略帶甜味，奶味清香純正。
將牛奶倒入玻璃杯中搖晃，牛奶很容易掛在墻上。滴壹滴牛奶在玻璃杯上，液滴呈圓形，不易散開。沸騰時沒有凝固或絮凝現象。如果牛奶稀薄、發白、風味減弱，不易掛壁；或滴在玻璃杯上，奶滴不成型，不易散開，是加水的牛奶如煮沸稍涼，表面有豆腐花狀凝結或絮狀物，說明牛奶不新鮮或已變質。有的人喜歡早空腹喝牛奶，其實這是不科學的，因為空腹吃東西，胃蠕動較快，牛奶中的營養物質不能在大腸中消化、吸收，造成大量營養物質的流失和浪費。