葛根是壹種傳統中藥。為豆科植物葛的幹燥根，俗稱葛根。秋冬季節采挖，趁鮮切成厚片或小塊；曬幹。味甘、辛，性涼。具有解肌退熱、透疹、生津止渴、升陽止瀉的功效。常用於表證發熱、項背強痛、麻疹不透、發熱口渴、陰虛消渴、熱瀉、熱痢、脾虛泄瀉等。下面是筆者為大家帶來的葛根的功效與作用以及葛根的藥理作用相關知識，歡迎閱讀。
葛根的功效與作用
葛根的功效與作用
升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。可用於治療傷寒、溫熱病、頭痛、消渴、泄瀉、痢疾、子癇、高血壓、心絞痛、耳聾等癥。
葛根
1、平滑肌的作用
葛根中的大豆甙具有抗乙酰膽堿作用，能明顯收縮平滑肌，被認為是解痙藥葛根的主要成分。
2、對冠狀動脈循環的作用
葛根煎劑、醇提物、總黃酮和葛根素有明顯的擴張冠狀動脈血管作用，能使冠狀動脈血流量增加，血管阻力降低。
3、對心肌梗塞和心律失常
葛根醇提取物、大豆甙和葛根素對枳實和氯化鋇引起的心律失常有明顯的對抗作用、葛根素還能明顯縮短氯仿、腎上腺素誘發家兔心律失常的時間，葛根素能明顯縮小心肌梗死的範圍，被認為具有β-腎上腺素能作用。葛根素能明顯降低心肌梗死的範圍，被認為是壹種β-腎上腺素能受體阻滯劑。
4、對心功能和心肌代謝的影響
葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟外周總阻力，減少心肌耗氧量；提高心肌做功效率。葛根素還能明顯減少缺血誘發的心肌乳酸生成，改善梗死心肌的新陳代謝。
5、對血壓和外周血管的作用
葛根總苷和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素明顯降低，血壓下降。葛根素對微循環障礙有明顯的改善作用，主要表現為增加微血管運動幅度，改善局部微血流；葛根總黃酮對腦血管有明顯的擴張作用，改善腦微循環和末梢循環。也有報道稱葛根素能改善視網膜血管末梢的阻塞，從而改善視功能。
6、治療腸傷寒泄瀉
外感發熱的中藥較多，現在臨床上較少用葛根素治療感冒和上呼吸道感染。但對於腸傷寒、腹瀉，葛根有解熱作用，與石膏、黃芩、黃連、白芨、薏苡仁、甘草等配伍，可解熱、抗菌、消炎、解痙、解毒。葛根、石膏、黃芩的用量可以大壹些。葛根傳統上用於治療慢性腹瀉，現在常用於慢性結腸炎、潰瘍性結腸炎，具有解痙、殺菌和消炎的作用。單用時藥力較弱，可與黃芩、黃連、白芨、枳殼、大麻仁等清熱解毒藥及理氣溫中藥配伍，以清熱升陽。在治療慢性腹瀉時，通常使用煨葛根，使藥性更溫和。
七、治背板滯痛
古書記載葛根可以治療背強，產生這種癥狀的常見病有風寒感冒、風寒感冒、高血壓、落枕、頸椎病等。對於感冒和高血壓，葛根可以擴張末梢血管，擴張腦血管，降低血壓，所以非常適合。
葛根現在臨床上常用於頸椎病，頸椎病是由於頸椎局部椎體、韌帶、神經、血管、肌肉等綜合作用所致、葛根雖然能改善血液循環，但沒有中樞鎮痛作用，對橫紋肌的解痙作用缺乏實驗觀察，因此單壹使用葛根治療頸椎病、頸腰椎病，效果並不理想。在有關復方中加入葛根，可增加壹定療效。
葛根的藥用價值
葛根
原料：生甘草、葛根、砂仁、貫眾各20g。
制法：以上五味中藥****，搗成粗粉備用。
用法：每次取粉15克，水煎去渣後服用。
功能：醒酒解酒。適用於飲酒過量，有輕度酒精中毒癥狀者。
桑葚枸杞根湯
原料：桑葚、枸杞子、葛根各15克。
制法：將上述三味中藥洗凈，放入鍋中，加水適量，用大火煮沸後，轉用小火煮20分鐘，取汁即成。用法：飲湯，嚼桑椹、枸杞子，每日1劑。
功效：滋補肝腎，養陰解酒。適用於肝腎陰虛所致的醒酒解酒、醉酒後頭暈目眩、視力減退、眼睛幹澀、腰酸乏力、遺精燒心、失眠多夢等癥。
葛根的不良反應
1、傳統文獻《本草綱目》："無毒"。
2.毒理試驗：
（1）葛根大鼠靜脈註射半數致死量為738.1mg/kg或1g/kg。葛根芩連湯靜脈註射半數致死量為 13.5g/kg。
（2）毒理反應：葛根大鼠腹腔註射最大劑量為172.2mg/kg，兔靜脈註射最大劑量為91.3mg/kg。最大劑量 91.3mg/kg 持續兩周，行為、血液、生化和器官均未發現異常。
(3) 病理檢查：動物整個內臟器官的病理檢查未發現異常，無致畸、致突變作用。說明葛根的毒副作用很輕，葛根芩連湯口服安全，無明顯不良反應，大劑量靜脈註射有心肌缺血和傳導阻滯的心臟毒性。
3.臨床觀察：葛根無毒。常規劑量水煎服無不適反應，長期服用或大劑量30g以下無明顯不良反應。
4.禁忌癥：低血壓、心動過緩患者也應慎用。
葛根的藥理作用
1.解熱、抗炎、抗菌和免疫作用
葛根、葛根芩連湯對實驗性發熱有明顯的解熱作用，對實驗性足腫有明顯的抗炎作用。葛根黃芩連湯的體內實驗對肺炎雙球菌和誌賀氏桿菌引起的小鼠死亡有抑制作用。
葛根湯對小鼠巨噬細胞的吞噬功能有明顯增強作用，並對小鼠的免疫功能有壹定的抑制作用。吞噬功能，並有抗Ⅰ型變態反應作用。
2.心血管作用
葛根總黃酮和葛根素能明顯擴張冠狀動脈，可能是直接松弛血管平滑肌的作用。
葛根總黃酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死區的耗氧量，具有增強心肌對缺血耐受性的作用。
葛根總黃酮和葛根黃豆黃酮有抗心律失常作用，葛根黃芩補骨脂素對動物實驗性室性早搏有拮抗作用。葛根總黃酮可減慢心率，增加每搏輸出量。
葛根素是壹種β-受體阻滯劑，具有顯著的降壓作用。葛根素對周圍微血管和腦血管疾病的血流量有明顯的改善作用，能降低血管阻力，增加血流量。
3.解痙作用
葛根黃酮、葛根湯、葛根黃芩湯能對抗組胺和乙酰膽堿對腸管的生物堿樣解痙作用。對支氣管平滑肌和腸道平滑肌的收縮均有抑制作用。
4.抗凝作用
葛根湯有明顯的抗血栓作用，對血小板聚集有明顯的抑制作用。
葛根能延緩血管內壁的糖、氨基酸代謝，膠原纖維相對減少，有利於防治動脈粥樣硬化、血小板粘附和血栓形成。
5.抗高血壓作用
葛根圖譜 葛根素、總黃酮大豆甙和葛根素對高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴等癥狀有顯著療效。靜脈註射葛根提取物、總黃酮和葛根素可使正常麻醉血壓壹過性顯著下降。對腎型高血壓犬進行葛根煎劑和酒精註射也有壹定的降壓作用。腹腔註射葛根素能顯著降低清醒的自發性高血壓大鼠（SHR）的血壓，減慢心率。它還能明顯降低自發性高血壓大鼠的血清腎素活性（PRA）。大豆苷元固體分散液對麻醉兔的降壓作用相對較早且較弱。
6.抑制血小板聚集
葛根素能抑制大鼠體外 ADP 誘導的血小板聚集，也能抑制兔、綿羊和正常人的 ADP 和 5-HT 誘導的血小板聚集。它還能抑制大鼠血小板釋放 H-5-羥色胺。
7.β-受體阻斷
葛根提取物對異丙腎上腺素作用有顯著的拮抗作用，它對多種具有β-腎上腺素能受體的離體組織都有抑制作用。葛根能明顯降低大鼠心肌膜制備物中β受體的最大結合能力。腎上腺素對腺苷酸環化酶的激活作用被完全抑制。這表明它具有更廣泛的 beta 受體阻斷作用。
8.抗心律失常作用
葛根黃酮、大豆甙和葛根乙醇提取物對烏頭堿、氯化鋇、氯化鈣、氯仿-腎上腺素和急性心肌缺血引起的心律失常有明顯的拮抗作用。
9.改善腦血液循環
葛根總黃酮能增加腦血流量，降低腦血管阻力，對局部去甲腎上腺素滴註引起的微循環障礙有明顯的改善作用。對高血壓動脈硬化患者肌肉註射，可使腦血管阻力下降，血液流入時間縮短，腦血液循環有輕度改善。
10.對平滑肌的影響
葛根中的多種異黃酮可能是舒張平滑肌的解痙成分，其收縮成分可能是膽堿-乙酰膽堿和卡賽因R等物質，特別是大豆黃酮類化合物有抗乙酰膽堿作用。
11.抗癌和誘導癌細胞分化
葛根的有效成分提取物--大豆苷類能抑制HL-60細胞的增殖，使細胞由原來的幼年發育趨向成熟的早幼粒、脫幼粒以及成熟的桿狀、小葉核細胞，提取物對HL-60細胞周期有抑制作用。提取物對 HL-60 細胞周期有 G1 期阻滯作用。大豆苷在單獨處理HL-60細胞時，對細胞的誘導作用較弱，當大豆苷與乳香有效成分BC-4聯合應用時，對HL-60細胞的生長有明顯的抑制和分化誘導作用。
12.抗氧化作用
從葛根中分離精制的黃酮類化合物PG1能明顯抑制氧化損傷引起的紅細胞溶血，抑制微粒體活性氧（-OH、O2引起的脂質過氧化生成。
13.降血糖作用
葛根素給小鼠灌胃，對四氧嘧啶引起的小鼠高血糖有抑制作用。對於腎上腺素誘導的小鼠高血糖，只有在葛根與阿司匹林同時使用時才顯示出降血糖作用。葛根煎劑對正常兔子有輕微的降血糖作用。
14.改善學習和記憶
葛根醇提取物和總黃酮能夠對抗東莨菪堿誘導的記憶獲得障礙和40%乙醇誘導的小鼠記憶再損傷。葛根提取物還能對抗東莨菪堿誘導的大鼠操作性條件反射抑制。
15.對免疫功能的影響
葛根提取物能增強巨噬細胞對碳顆粒的吞噬能力。煎劑能增強體外白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。葛根液與 PHA 或角叉菜膠 A*** 共同培養雜交小鼠和 C3H 純系小鼠淋巴細胞，對 "淋病 "有促進作用。
葛根的副作用
無明顯副作用
壹般無副作用，葛根（葛根素片、葛根素膠囊），積累了至少13種分類為 "植物雌激素 "的珍貴物質，是良好的能量來源。植物雌激素 "這壹珍貴物質不僅是中國衛生部公布的藥食兩用產品，也是世界醫學界公認的含有豐富天然雌激素且無副作用的聖品、其中葛根及其衍生物不僅具有使乳腺豐滿堅挺、乳房組織重建的功效，還能提高各種組織培養物中的雌激素水平，刺激乳腺細胞生長，是泰國和歐美女性的食療聖品。
孕婦、低血糖患者宜食葛根
葛根含有12%的黃酮類化合物，如葛根素、花生素等營養成分，以及蛋白質、氨基酸、糖類和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有 "千年人參 "之美譽。人參 "的美譽。早在漢代，張仲景的《傷寒論》中就有 "葛根湯 "的名方，至今仍是疫病的重要解藥。本草綱目》稱葛根 "最能發脾胃之清陽之氣"。但孕婦和低血糖患者不宜服用。而且豐胸的效果並不是人人都明顯，還要根據自身的體質和壹些條件。比如生完孩子後，就很難再食用豐胸效果好、美容效果好的產品了。
不能空腹吃葛根
因為葛根有滋陰、調節內分泌的作用，所以最佳時間是晚上。當然，空腹指的是饑餓的時候，壹般如果感覺不是很餓的時候吃都沒有關系。因為葛根粉性味甘涼，所以很餓的時候吃會對胃不好。
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