規模化山羊養殖如何操作 1.品種選擇 1.1 濟寧青山羊。原產山東濟寧、菏澤兩市20多個縣。體型較小，公母山羊均有角，被毛黑白相間。成年公羊體重 30 千克，母羊 26 千克。主產狡皮，羔羊出生後1至2天宰殺，其特點是色澤花紋自然，板綠、美觀，是制翻毛皮衣和帽領等上等原料，為國際市場上的名牌商品。產羔率達 293.65%。 1.2 遼寧絨山羊。原產於遼東半島。體型大，公母山羊均有角，全身毛白色。成年公羊平均單產 540 克，母羊平均單產 470 克。屠宰率 50%，產羔率 148%。1.3 馬頭山羊產於湖北桃源、恩施及湖南常德、黔陽、湘西等地。體軀較大，公母山羊均無角。兩耳稍向前下垂，胸部發達，身體呈長方形。被毛以白色為主。成年公羊重 44 千克，母羊重 34 千克。馬頭山羊是我國著名的肉用山羊品種，出生後兩個月斷奶的羯羊在放牧和補飼條件下，7月齡體重可達23.3公斤。屠宰率為 52.3%。成年羯羊屠宰率約為 60%，產羔率為 200%。1.4 嶗山奶山羊。原產於山東膠東半島。體質結實，結構勻稱，額寬。大多數公羊和母羊無角。部分山羊耳朵上有黑斑，肉垂於頸下，胸部較深，背腰平直，肋骨豐滿，腹大而不下垂。後軀和乳房發育良好，全身雪白。第 1 胎的平均產奶量為 557 千克，第 2 胎和第 3 胎的平均產奶量為 870 千克，乳脂率為 4%。1.5 薩能山羊原產於瑞士，是著名的奶山羊品種。公山羊和母山羊均無角。耳朵長而直立，被毛為白色或淺黃色。體寬而深，背長而直，四肢結實，乳房發達。泌乳期為 8 到 10 個月，年平均產奶量為 600 到 1200 公斤，乳脂率為 3.8% 到 4%。1.6 波爾山羊原產於南非。被毛白色，頭部紅色，有白色毛帶，允許有壹定數量的紅斑。耳朵大而下垂，腿短而結實，後軀發達、豐滿、肌肉發達。3.5 個月大的雄性羔羊重 22-36 公斤，雌性羔羊重 19-29 公斤。成年公羊平均體重 90 千克，母羊 65 至 75 千克。羔羊脂肪含量適中，胴體質量良好。羊的平均體重為 41 公斤，屠宰率為 52.4%，未去勢公羊的屠宰率可達 56.2%。羔羊的平均胴體重量為 15.6 公斤。波爾山羊四季發情，產羔率達150%～190%，選育高產個體與優良配種相結合，每胎產羔平均2.25只以上，配種成活率達123%～184%。2.如何建造羊舍 2.1 建造地點。羊舍必須建在幹燥、排水良好的地方，應靠近牧地和水源，並根據羊群分布情況而適當布局。2.2 建築面積。羊舍的面積因羊的生產方式、品種、性別、生理狀況和當地氣候的不同而有不同的要求。具體參數如下種公羊 1.5 至 2 平方米/只：母羊 0.8 至 1 平方米/只；冬季產羔母羊 2 至 2.3 平方米/只，春季產羔母羊 1 至 1.2 平方米/只；青年公羊和母羊 0.5 至 0.6 平方米/只。2.3 高度。根據羊舍的類型和羊的數量，羊的數量越多，羊舍的高度可適當提高。壹般高度為 2.5 米。2.4 溫度和通風。壹般羊舍冬季溫度保持在0℃以上，產羔舍溫度不低於8℃，產羔舍溫度在8～10℃較為適宜。為了保持羊舍幹燥和空氣清新，必須有良好的通風條件。2.5 羊舍的類型。可選用長方形羊舍。這種羊舍比較常見，實用性強，建造也方便，舍前的運動場可以根據群飼的需要，劃分成若幹個小圈。羊舍的面積可根據羊群的大小、每只羊所占的面積和利用方式來決定。它也可以是壹個與羊舍相結合的棚子。這種羊舍適合建在較溫暖的地區，羊群壹般在羊圈或三面墻壁及前面的敞開式棚舍過夜，冬季或產羔後再進入羊圈。3.配置哪些設備 3.1 蘋果醬架。形式多樣，有專供飼餵粗料的飼草架，有專供飼餵粗料和精料兼用的聯合飼草架，有專供飼餵精料用的食槽。3.2 鹽槽。給羊群補充食鹽等礦物質時，如果不在室內飼餵或混在飼料中飼餵，為防止在舍外受雨淋和受潮，可設置有蓋鹽槽，任羊隨時舔食。3.3 羊圈。是供羊分群、防疫、驅蟲等技術生產活動用的。分群羊欄由多塊欄板連接而成。在羊群入口處為喇叭口，中間有小通道，可讓羊群單線前進，沿通道壹側或兩側，根據需要設置3～4個可向兩側打開的小圈，利用此設備可根據需要將羊群分成若幹小群。3.4 藥浴池。藥浴池左右較長，似狹長深溝，壹般用水泥砌成。池深不小於1米，池底寬30～60厘米，長約10米，上寬60～100厘米，以壹只羊能通過但不能轉身為度。浴池入口處較陡，羊走入池中能很快滑入池中，出口處有壹定傾斜的斜坡，斜坡上有小臺階或水平木條，其作用是不使羊滑倒，同時羊在斜坡上停留壹段時間，使身上的藥水留住流回浴池。4.引種準備 首先，要充分調查當地草場資源。籌建規模化商品羊場如果全部買草養羊，肯定虧本，針對這樣的情況，有兩種辦法解決稭稈價格高的問題，壹是種植高產飼草。二是大力開展玉米稭稈糊化收儲。70%的飼草可以用青貯玉米稭稈替代，但玉米稭稈糊化收儲原料價格不得超過0.04元/公斤收購價。二是考察養殖場建設，因地制宜設計科學的標準化羊場。考察羊場建設可與權威部門聯系，請他們介紹壹個適合考察的羊場進行考察，心裏有譜，請權威部門派人員到場規劃設計，切不可盲目建設，以免造成損失。壹般適宜規模為基礎母羊220只，年出欄1000只，占地1公頃左右，每667平方米租金不得超過300元。如果附近有舊畜舍出租，稍加改造最好，這樣可以節省投資，但要嚴格消毒。新建羊舍每平方米造價原則上不得超過180元。三是羊場建成後要進行幹燥，在引種前，要根據設計的規模按每只羊每天1.5公斤草料或4公斤草料的用量，備足草料、稭稈，買好草料加工機械和常用獸藥及常規藥物，然後引種。四是引種前要系統掌握養羊知識和養羊技術，做好技術準備。五是資金準備。壹般來說，從建場、引種到第壹批種羊出售應在壹年半以後，所以壹定要準備充足的資金，並做到合理分配，合理使用，不要有錢建場，有錢引種，卻無錢飼養，造成半途而廢。5.如何進行繁殖改良 5.1 羊的繁殖規律。綿羊的性成熟期因品種和分布地區不同而略有差異。山羊的性成熟年齡比綿羊稍早，南方壹些山羊品種，性成熟年齡在3個月左右，北方壹些山羊品種在6個月左右。山羊的初配年齡應在體成熟後，體重達到成年山羊的 70% 以上，年齡約為 1.5 歲。發情和排卵。母山羊性成熟後，由於排卵和分泌激素的刺激，發生壹系列復雜的生理變化，稱為發情，山羊發情後壹般持續40小時，發情周期平均20天，排卵時間壹般在發情後期，卵子排出後12～24小時即能受精。受精和懷孕。精子和卵子結合形成受精卵，受精卵的形成意味著母羊懷孕，稱為受孕。山羊的妊娠期為 150 天。繁殖季節和時間。山羊的配種季節壹般為 7 月至第二年的 1 月，8 月至 9 月較多。配種時間的選擇應根據當地條件是否有利於羔羊的生長發育而定。就全年產羔而言，產羔期分為冬季、早春、晚秋三個時期。冬季羔羊在 7 月至 8 月交配，早春羔羊在 9 月至 10 月交配，晚春羔羊在 11 月至 12 月交配。5.2 交配方式。自然交配，即在羊的繁殖季節，將公母羊混群放牧，讓其自由交配。這種交配方式既省力，又不需要任何設備，如果公母羊比例適當（1:30-40），受胎率也相當高。但由於混群放牧，公羊隨時追逐母羊交配，影響羊群采食抓膘，消耗公羊的體力；無法了解後代的血緣關系；無法進行有效的選種交配，也無法推測母羊的預產期。人工輔助交配。為了克服自然交配的缺點，可以采用人工輔助交配的方法，即公羊和母羊成群放牧，到了交配季節每天對母羊進行試情，然後將發情的母羊與指定的公羊交配。采用這種交配方法，可以準確地登記公羊和母羊的耳號和交配日期，從而可以準確地預測預產期，節省公羊的體力，提高母羊的交配數量，同時也有利於綿羊的選種選配工作。但公羊的利用率較低。5.3 品種改良。通過雜交進行綿羊品種改良。將兩個或兩個以上品種的公羊與母羊相互交配，目的是利用雜種優勢，提高其生產性能。農村規模養羊多采用經濟雜交，即利用兩個品種的雜交壹代提供產品，但不作種用。壹代雜交種具有雜種優勢，因此生命力強，生長發育快，在養羊生產中主要用於生產肥羔。在經濟型羊場，雜交種還可用於提高羊毛產量。為了增加本地土種羊的體重，提高生產性能，常導致外來品種（如波爾山羊）公羊與本地母羊雜交，以獲得生長快、能適應當地環境條件的後代。適合我國養殖的肉用山羊優良品種及雜交組合有薩福克羊、無角多賽特羊、小尾寒羊、蘭德羊和波爾山羊等。其中，小尾寒羊是我國發展肉用山羊生產或利用肉用山羊品種雜交培育肉用山羊品種最常用的優良母本。優良雜交組合有二元雜交組合和三元雜交組合。壹、二元雜交組合1、薩冷雜交組合。以引進的國外品種薩福克肉羊為父本，本地小尾寒羊為母本進行二元雜交。羔羊初生重達4.23公斤，2月齡日增重達273.2克，4月齡日增重達253.4克，8月齡日增重達211.2克，8月齡活重達54.97公斤，屠宰率達51.15%。2、道冷雜交組合。以引進的肉羊品種無角道賽特為父本，本地小尾寒羊為母本進行二元雜交。羔羊初生重達4.0公斤，2月齡日增重265.2克，4月齡日增重244.3克，8月齡日增重204.3克，8月齡活重達53.0公斤，屠宰率達50.7%。3、德昌雜交組合。以引進的國外肉羊品種德克賽爾為父本，本地小尾寒羊為母本進行二元雜交。羔羊初生重可達4.0公斤，2月齡日增重264.0克，4月齡日增重242.4克，8月齡日增重202.4克，8月齡活重達52.6公斤，屠宰率達50.2%。4、夏寒雜交組合。以引進的肉羊品種夏洛萊羊為父本，本地小尾寒羊為母本進行二元雜交。羔羊初生重可達4.2公斤，3月齡斷奶重可達25.7公斤，6月齡體重42.5公斤，屠宰率可達55.7%，明顯高於小尾寒羊。5、蘭寒雜交組合。以引進品種蘭寒為父本，本地小尾寒羊為母本進行二元雜交。用3月齡的蘭寒雜交壹代公羊進行90天育肥試驗，結果表明，蘭寒雜交肉羊日增重高達288克，高於小尾寒羊日增重72克，屠宰率和凈肉率比小尾寒羊分別提高3.22%和3.06%。6、波奶雜交組合。以引進的波爾山羊為父本，本地奶山羊為母本進行二元雜交。羔羊初生重4.2公斤，4月齡日增重253.2克，8月齡日增重215.4克，8月齡體重55.9公斤，屠宰率51.8%。二、三元雜交組合 1、道冷薩雜交組合。研究表明，以無角多塞特為第壹父本，與小尾寒蘋進行二元雜交，以其雜交後代為母本，與作為終端父本的薩福克羊進行三元雜交可取得顯著效果。其羔羊初生重可達5.6公斤，斷奶育肥至6月齡體重46.3公斤，屠宰率達53.5%。2、德莢冷夏或德美冷薩配套系。該配套系是以小尾寒羊為母本，以德肉美利奴為第壹父本進行雜交，目的是利用德美常年發情、多胎、產肉和產毛的特點，保留小尾寒羊常年發情和多胎的特點，同時提高肉質和產肉量。用壹代母羊與夏洛萊或薩福克公羊進行三元終端雜交，進壹步提高肉質和產肉量，從而生產出優質高檔羊肉。養羊註意事項 1、放牧飼養 放牧時應註意：體弱多病和懷孕後期的母羊不能隨群放牧。成年公羊和母羊應分群放牧（為避免品種混雜，公羊應閹割）。為防止放牧時饑餓而誤食毒草，可在放牧前餵少量幹草。從舍飼到放牧應有壹周的過渡期。⑤不要在有露水或霜凍的低濕草地上放牧。(6)天寒地凍時，放牧宜遲不宜早，應選擇溫暖的草場。(7）放牧羊易感染寄生蟲，應定期驅蟲，最好壹季驅蟲壹次。 2、羊舍飼舍飼應註意的事項：飼餵飼草，飼料多樣化，定時定量，壹般每天飼餵兩次。註意飼料清潔。切忌直接進入草欄。對各種飼料都要註意飼餵方法和飼前處理。飼料更換要有漸變過渡期。(6）羊舍要求夏季通風良好，冬季保暖防寒，保持羊舍幹燥、清潔、溫暖。(7）公羊和母羊要分開飼養，避免早配和濫配。(8）餵水和食鹽；壹般每天餵食鹽兩次，每只成年羊每天餵食鹽 10～15 克，可拌入料中或飲水中。⑨要註意驅蟲，每年應定期驅蟲。
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