大自然孕育了人類，也為人類的健康與美容準備了最神奇的藥用植物——蘆薈。有“守護健康的萬能藥草”的美稱。
近幾年來，世界上許多國家都掀起壹股“蘆薈”熱，這主要是由於這種自古以來就被人們稱為“奇珍異寶”的熱帶植物所享有的“靈丹妙藥”的聲譽越來越引起人們的興趣。
蘆薈現代科學分析，蘆薈含有大量天然蛋白質、維生素、葉綠素、活性酶和人體必需的微量元素及蘆莫大黃素等70多種成分。它具有催瀉、健胃、通經、解毒、消腫、止痛、止癢、清熱、通便、涼血、抗炎、抗菌、抗腫瘤、抗潰瘍等藥理作用；對腸胃病、肝病、糖尿病、心臟病、高血壓都有不同程度的療效；尤對各種灼傷、燙傷和曬傷有顯著療效，且有抑制過濾性病毒、黴菌和癌細胞的作用。
最近，蘆薈在國外已進入超級市場，成為保健美容藥物新星。在不少國家和地區，以蘆薈為添加劑或原料的食品被譽為高級食品，美國的“蘆薈三明治”是健身補品，售價昂貴；其蘆薈果汁、蘆薈沙包也很名貴。在日本，蘆薈已成為千家萬戶餐桌上的保健食品，諸如蘆薈餃子、蘆薈糕點、蘆薈白蘭地酒等，應有盡有。
蘆薈在美容上也有神奇的功效，它的不少成份對人體皮膚有良好的營養滋潤作用，可使頭發黑而亮，加速皮膚新陳代謝，減輕面部皺紋生成，增強彈性，使皮膚光澤豐潤，對皮膚粗糙、雀斑、疤疹、痤瘡亦有療效。美國、日本已應用科學技術對蘆薈汁加以處理，生產出了壹系列的蘆薈美容化妝品，在超級市場上大出風頭。我國福建、廣東也已制成蘆薈生發液、護發素投入市場試銷，深受消費者歡迎。世界糧農組織在最近公布的壹項調查表明，蘆薈在所有野生果蔬所含的營養價值中含量最高，蘆薈被譽為“二十壹世紀的最佳保健食品”是當之無愧。
蘆薈種類繁多，變異多樣，現在估計有400多個品種，但常用的僅有以下幾種：