1，牛肉。每3盎司(約85克)紅燒牛肉中含有7毫克鋅。牛肉還含有豐富的蛋白質(壹份牛肉可以滿足蛋白質壹天需求量的壹半)和維生素B12，有利於神經健康。紅燒牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇，但紅肉過多會增加糖尿病、心臟病等疾病的風險，可以每周吃壹次。
2.腰果。1盎司(約28g)腰果含鋅1.6毫克。腰果還含有健康的脂肪、葉酸、B族維生素和維生素k，無鹽腰果是非常健康的零食，也可以放在炒菜或涼菜裏吃。
3.雞肉。3盎司熟雞肉含有2.4毫克鋅。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有利於大腦的正常功能。咖喱雞配酸奶是很好的營養搭配。
4、蕓豆。半杯(約100g)熟蕓豆含鋅0.9 mg。蕓豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有利於消化系統的健康，還能防止血糖飆升。紅蕓豆煮熟後，加入橄欖油和壹些茴香，是很好的瘦身零食。
5、杏仁。1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還含有豐富的鎂、omega-3脂肪酸和維生素E，有助於保護眼睛，增強免疫力。下午吃壹把杏仁可以抵抗饑餓，防止晚餐吃太多。
擴充的數據總結了八種鋅元素的特定保健作用。
1，腦保護。威斯康星大學麥迪遜分校的壹項研究發現，蛋白質需要在體內保持正確的形狀，才能順利發揮作用。鋅在維持蛋白質的形態方面起著重要的作用。缺鋅會導致蛋白質變成變態蛋白，變態蛋白不但不能發揮應有的作用，反而會聚集，導致帕金森病、老年癡呆癥等疾病。
2.保護妳的心臟。研究發現，鋅可以增強心血管系統的健康。鋅負責調節動脈血壓。缺鋅的人更容易患高血壓，進而增加患心臟病的風險。此外，鋅的抗氧化作用有助於穩定各種生物膜，低鋅會導致生物膜穩定性的改變，加重心肌損傷。
3、保護肝臟。研究發現，鋅缺乏會增加酒精性肝病(ALD)和其他慢性肝病的風險。然而，多倫多大學病理學教授、多倫多病童醫院專家詹姆斯·菲利普斯博士在《柳葉刀》雜誌上發表的壹項研究發現，體內過量的鋅也會增加嚴重慢性肝病的風險。
4、助孕。研究發現，懷孕期間即使是輕微的鋅缺乏也會導致可怕的後果，如母體患病率增加、味覺異常、妊娠延長、分娩困難、弛緩性出血和胎兒風險增加。世界衛生組織2013的壹份報告指出，孕婦缺鋅對胎兒的正常發育有害。
5.控糖。密歇根大學最近的壹項研究發現，鋅可以有效地控制二型糖尿病。在二型糖尿病患者中，壹種叫做胰澱素的蛋白質會形成聚集，這種聚集會阻止產生胰島素的細胞，影響血糖控制。微量元素鋅可以防止胰澱素蛋白的負面作用，從而穩定血糖水平。
6.增強免疫功能。發現鋅缺乏在老年患者中非常普遍。缺鋅可引起胸腺萎縮，胸腺激素減少，活性降低，從而降低疫苗應答和免疫力。發表在《Cochrane Library》雜誌上的壹項研究發現，補鋅可以增強兒童的免疫力，緩解腹瀉等傳染性癥狀。
7.加速傷口愈合。發表在《美國醫學會雜誌》上的壹項新研究發現，補充鋅可以使傷口愈合更快，在早期胃潰瘍的治療中發揮非常重要的作用。口服硫酸鋅可提高手術傷口愈合速度3~4倍。
8、縮短肺炎的治療時間。美國約翰·霍普金斯大學發表在《美國臨床營養學雜誌》上的壹項研究發現，鋅在縮短兒童重癥肺炎病程、減少住院時間方面起著非常重要的作用。根據梅奧診所的報告，成年男性和女性每天鋅的推薦攝入量分別為11毫克和8毫克，哺乳期女性為每天12毫克。高蛋白(尤其是動物蛋白)的食物是鋅的主要來源。
參考資料:
人民網-護心護肝控糖！含鋅食物的八大健康益處
參考資料:
人民網-鋅能增強免疫力，五種食物補鋅最多。