《藥性歌括四百味》中有 "酒 "之說："酒通血脈，消愁行氣，少飲壯壽，多食損命"。
《本草綱目》中，李時珍認為少量飲酒可以和血行氣、壯神、散寒、消愁興。
至於喝多少為宜？不能壹概而論，藥典記載：酒隨人的性情而變化，有壹滴不沾而養生者，有終身不飲而益壽者；有飲酒就情誌不寧者，不飲為好。飲之陽春白雪，亦以微醉為佳。
酒，能使人血脈暢通，略有益處。但長期過量飲酒，則血脈散亂，耗血傷身。如果吃點中藥，還是少喝為妙。簡單地說，適量飲酒能舒筋活絡，對身體最好的就是葡萄酒葡萄酒的好處
1：佐餐：葡萄酒獨特的風味和成分決定了它最適合佐餐，它不僅能開胃、助消化提高飯菜質量，還能使人興奮，心情舒暢。
2、營養：酒的天然原料和釀造工藝，使其含有多種氨基酸、礦物質和維生素，是人體補充和吸收營養必不可少的物質。
3：保健作用：葡萄酒中含有獨特的多酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動的作用。還具有美容養顏、抗衰老的功效。
4、享受：好酒內涵豐富，風味優美。飲後往往令人心曠神怡，給人以溫馨的情感享受。有人說，葡萄酒是藝術與產品的結合，具有很高的品嘗價值。
當然，酒中畢竟也含有酒精，過量飲用肯定會對身體造成影響。所以壹定要適量飲用。
每天應該喝多少葡萄酒？
根據酒的不同品種和度數來區分，度數高的只能喝壹兩左右啤酒，其他度數低的可以喝三兩紅酒也是壹兩左右
喝酒對身體的好處
溫馨提示
適量飲酒的好處 適量飲酒，每天兩杯家喻戶曉，能夠降低死於心臟病的可能性。酒精實際上有助於防止血栓的形成，從而有效預防中風和心臟病發作的可能性，適量飲酒的人比完全不喝酒的人更長壽！保持良好的心態
喝多少酒對身體有益？
（1）忌飲酒過量 古書記載 "飲酒莫教醉，醉酒傷神失誌"。如果患有高血壓，飲酒過量會導致腦出血的危險。因此，飲酒要適量。壹般酒精（乙醇）中毒量為70-80毫升，飲用白酒不宜超過50毫升；啤酒不宜超過壹瓶。節日聚會，親朋好友之間不宜勉強或互相爭 "雄"。(二）忌 "觥籌交錯" 酒中酒精過多，會使大腦皮層處於異常興奮或麻痹狀態，人就會失去控制，動脈硬化患者甚至會發生腦血管意外。(三）忌空腹飲酒 空腹飲酒，尤其是高濃度的酒精，對口腔、食道、胃都有害。實驗表明，空腹飲酒只要長達30分鐘，酒精對人體的毒性反應就能達到頂峰。埋頭飲酒或賭博飲酒容易醉。所以喝酒前吃些食物，使體內分解酒精的酶活力增強，起到保護肝臟的作用。(四）忌飲冷酒 為什麽飲酒要熱呢？這是有壹定科學道理的。白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此之外還有醛類物質。喝多了會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的傷害卻比酒精大得多。但醛的沸點很低，只有 20℃左右，所以只要把酒燙熱壹些，就能使大部分醛揮發掉，這樣對人體的危害就會小些 （5）忌喝摻假酒 葡萄酒分為發酵酒（如葡萄酒、啤酒）和蒸餾酒（如白酒）兩種，在人體內的反映也不壹樣。發酵酒酒精含量少，但質量雜，如與酒精濃度大的蒸餾酒混合飲用，會容易引起頭痛、惡心等不良反應，且容易醉酒。 (6)忌白酒與汽水同飲 有些人習慣將白酒與汽水混合而飲，這對健康十分有害。白酒中壹般都含有酒精，當酒和蘇打水在人體內混合後，會使酒精迅速擴散到全身，並產生大量二氧化碳，對人體的腸胃、肝臟、腎臟等器官都有損害。它***胃黏膜，減少胃酸分泌影響消化酶的產生，而患有胃腸道疾病的人如大量飲酒和喝汽水，還會引起胃和十二指腸出血。血壓異常的人也會因酒精迅速滲入中樞神經系統而導致血壓迅速升高。因此，喝白酒時不要喝軟飲料，也不要先喝軟飲料再喝白酒。飲酒醉後，更不能用汽水解酒。(七）忌邊飲酒邊吸煙。在宴會上，經常會看到壹些人壹邊喝酒壹邊抽煙。吸煙有害，但妳不知道同時喝酒和吸煙的危害更大嗎？這是因為酒精會擴張血管，加速體液循環，而香煙中的有毒物質尼古丁極易溶於水，所以邊喝酒邊吸煙會加速香煙中尼古丁的吸收。此外，由於酒精的毒性作用，會影響肝臟對尼古丁等物質的解毒功能，因此，邊喝酒邊吸煙對人體的危害更大。(八）避免酒後受涼 由於酒精的****，使體表血管擴張，血流加快，皮膚發紅，體溫升高，體溫調節失去平衡，所以酒後容易受涼。例如，酒後撒潑易感冒凍傷，酒後用冷水洗臉易生瘡；酒後在電風扇下乘涼，易發偏頭痛；酒後當風躺臥，易得各種風病；酒後在露天躺臥，易得麻痹和腳氣病。(9）忌洗浴 飲酒後洗澡，體內儲備的葡萄糖消耗加快，易使血糖下降，體溫急劇下降，而且酒精能阻礙肝臟對葡萄糖儲存的恢復，易使人休克，所以酒後不要立即洗澡，以防不測。另據報道，酒後立即洗澡易引起眼疾，甚至使血壓升高。(10）忌酒後立即看電視 現代科學證實，酒精中的甲醇會使視神經萎縮，嚴重的會導致失明。看電視可使視力下降，飲酒又損傷視神經，兩者同時作用，對視力損害很大。因此，飲酒後不要急於看電視，老年人尤應註意。(11）忌酒後噴灑農藥 酒精進入血液後，***體溫調節中樞，促使皮膚和黏膜上的血管擴張，血流量增加，同時通透性增強。此時，如果皮膚被藥物汙染，或空氣中散布的農藥被吸入呼吸道黏膜，就會加速或更多地通過皮膚和黏膜進入其余部分，造成中毒或加重中毒程度。如果酒精進入人體後的生理變化與農藥中毒的反應，兩者發生協同作用，就會使中毒程度加深，甚至危及生命。...... >>
適當飲酒對身體好嗎
適量飲酒有益健康
專家介紹
中國老年保健協會會長李申，1982-1988年任空軍指揮學院門診部主任、衛生部主任、院長，1988-1999年任武警部隊衛生部部長，1999年任武警部隊衛生部部長，中國老年保健協會會長至今。自1999年以來，他壹直擔任中國老年保健協會會長。
適量飲酒有益健康
中國老年保健協會會長李慎認為，各種酒類都含有營養成分，也有有害成分。適量飲酒不僅對人體無害，反而有益；但如果飲酒過量，或嗜酒成癮，就會導致酒精中毒，損害消化系統、中樞神經系統，甚至導致肝損傷、腦癱等。
"醫"--醫源於酒
李啟平：醫生經常告誡病人要戒煙戒酒。請問，酒對人體健康是有害還是有益？
李申：戒煙限酒是科學的。適量飲酒有益健康，過量飲酒有害健康。
李啟平：在保健方面，酒有哪些好處？
李慎：在中醫發展史上，壹直有 "醫源於酒"、"酒為百藥之長 "的說法。在古代漢語中，繁體字 "醫 "的下半部分 "酉 "代表酒。中國人在 4000 年前就掌握了釀酒技藝，酒既可作為飲料和調味品，又有補血、養氣、暖胃、驅寒的功效。
在保健方面，適量飲酒可以提高人體免疫力，增進食欲（主要是啤酒），有利於睡眠。此外，現代醫學觀察發現，適量的乙醇可以抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成。臨床研究證實，少量飲酒可明顯改善老年人的衰老癥狀，如改善睡眠、增進食欲、增強體力、畏寒肢冷、提高性功能等。
適量飲酒可以提高老年人的生活質量。
適量飲酒的三個度
李啟平：適度飲酒，這個 "度 "怎麽把握？
李申：我個人認為應該從三個方面入手：第壹，喝酒的次數。首先是喝酒的次數。而不能幾天應酬也不喝。壹周適量飲酒 1 到 2 次還是可行的。其次，適量要因人而異，不能超過個人的承受範圍。壹般來說，每次白酒不超過 1～2 兩。第三，在適當的場合飲用壹定量的葡萄酒為宜。
心血管病人能喝酒嗎？
李啟平：高血壓、冠心病患者有必要滴酒不沾嗎？
李申：我們壹直提倡戒酒，認為這樣有利於降低心血管疾病的發病率。但最近國外壹系列大規模的臨床流行病學調查發現，適量飲酒者發生致死性和非致死性冠心病的風險遠低於不飲酒者。
最近，壹項對51項國外研究的綜合分析表明，每天飲酒少於20克的人患冠心病的風險降低了20%。在糖尿病、高血壓、老年心梗患者中，也得到同樣的結果；而糖尿病、高血壓又常合並冠心病。適量飲酒的益處與酒精能夠升高高密度脂蛋白（可預防動脈粥樣硬化的發生和發展）、抗血小板血栓形成或增加機體對胰島素的敏感性，從而預防冠心病的發生和發展有關。由於慢性心力衰竭是老年人群死亡的主要原因，美國艾布拉姆森醫師對2235名中老年人進行了適量飲酒與慢性心力衰竭風險關系的研究，結果發現慢性心力衰竭的發病率幾乎降低了50%。對有心臟病史或左心室功能不全的人不主張終身禁酒，可鼓勵適量飲酒。可見，適量飲酒有利於心臟健康，但過量飲酒肯定有害。
李啟平：飲酒的訣竅是什麽？
李慎："凡事都有個度，過量飲酒，尤其是烈性酒，有百害而無壹利"。醫生的這句話應該是最權威、最科學的。
酒中的酒精會對內臟造成不同程度的損害。酒是高熱量飲料，喝壹杯酒相當於吃6塊糖，熱量太多，對人體無益。而醉酒的危害更大。飲酒前，最好食用壹些食物。光喝酒不吃飯，這樣酒精對人體的傷害會更大。
其次，在選擇酒類時，最好飲用果酒，如葡萄酒。
黃酒、白酒都可以保健
李啟平：能給我們介紹幾款居家保健酒嗎？
李申：黃酒是我們傳統的酒。比如黃酒的吃法不同，其保健作用也不同。生喝黃酒有消食、鎮靜的作用，對消化不良、厭食、心動過速、煩躁等有壹定療效。生飲黃酒具有消食、鎮靜的功效。熱飲能驅寒祛濕、活血化瘀，對腰酸背痛、手腳麻木顫抖、風濕性關節炎、跌打損傷等患者有益。如將黃酒燒開，打入雞蛋1個，打成蛋花，再加入紅糖，小火熬煮片刻...... >>
適量飲酒有什麽好處？
適量飲酒可以促進血液循環，降低死於心臟病的可能性。酒精實際上有助於防止血凝塊的形成，從而有效預防中風和心臟病發作的可能性，適量飲酒的人比不飲酒的人更長壽！
大量研究表明，適量飲酒還有助於預防動脈粥樣硬化，而動脈粥樣硬化是心臟病發作的主要原因。
哈佛大學對8.9萬名中年婦女進行的壹項研究發現，適量飲酒者心臟病發作的幾率比不飲酒者低40%。另壹項為期10年的研究調查了近13萬名男性和女性，發現那些每天喝壹兩杯葡萄酒的人死於冠心病的幾率比不喝酒的人低30%。
據美國心臟協會稱，適量飲酒可提高良性高密度脂蛋白的水平，降低患冠心病的幾率。
壹般認為，女性每天壹杯酒是合適的，它產生的生理效應與男性每天兩杯酒相似。
偶爾飲酒對身體有益
要看身體狀況，酒精過敏的人，壹點酒不海喝，肝炎、胃病的人，最好不喝酒，健康的人喝壹點酒會有益。最好是晚酒。老北京的早茶晚酒就對了。
什麽時候喝酒對身體好
傳統觀點：少量飲酒有益健康
《說文解字》說，酒既能生福，又能生禍光。雖說無酒不成席，但酒也是穿毒藥。
元代醫學家胡思回在《飲食調劑》壹書中，把飲酒的利弊歸納為 "酒味甘辣，性熱有毒，主行藥勢殺邪，通血脈，厚腸胃，消憂愁，飲之為佳；多飲傷神損命，易傷人性，其毒甚是也，飲酒過量，喪命之源"。明代大藥師李時珍也說過："過飲非節，殺人壹時"。
近年來，國內外壹些研究認為，少量飲酒對身體有益：
少量飲酒可提高智商 日本愛知縣全國生命科學協會的壹項研究發現，每天飲清酒或葡萄酒少於540毫升的男性，其平均智商比不飲酒者高3.3%。飲酒女性的智商比不飲酒女性高出 2.5%。
少喝酒可降低患心臟病的幾率 倫敦衛生和熱帶醫學學院的伊恩-懷特博士說，每天喝壹杯葡萄酒可降低 40 歲以上男性和絕經後女性患心臟病的幾率。此外，酒精還能增加人體的保護性膽固醇。少量飲酒有益健康的年齡男性為 35 歲，女性為 55 歲。這項新研究表明，酒精只對老年男性和女性的健康有益。
無獨有偶，加拿大蒙特利爾心臟研究所的壹項新研究也表明，適當飲酒可以保護心臟，避免20%至30%的冠心病發作。他們認為，長期飲酒可以控制總膽固醇水平，提高高密度脂蛋白水平。酒精具有減少血小板血栓形成的作用，無論是葡萄酒還是烈性酒或啤酒中的酒精，都能降低冠心病發作的死亡率。
少量飲酒可降低癡呆概率 荷蘭鹿特丹伊拉斯姆斯大學的研究人員對5395名55歲以上（含55歲）、沒有癡呆跡象的老年人進行了為期6年的隨訪發現，那些每天喝1至3杯葡萄酒的人比不喝酒的人患癡呆癥的概率要低42%。
《自然》雜誌的觀點：
即使少量飲酒也會損害健康
《自然》雜誌的壹份報告指出，即使少量飲酒也會損害健康。研究人員列舉了他的支持論據：35歲以下的人飲酒會增加患各種疾病的風險；35歲至65歲的男性每周飲酒超過5杯，女性超過8杯，隨著飲酒量的增加，患病風險也會增加。
同時，也有壹些研究得出了與《自然》類似的結論：
少量飲酒會增加患60種疾病的概率 流行病學證據表明，1970年以來在世界範圍內開展的研究表明，少量飲酒（每天1至2杯）可使老年男性和女性患冠心病的風險降低約20%至30%，但即使是少量飲酒，也會增加對人體造成損害的幾率，並導致約60種疾病的發生，如各種腫瘤、肝硬化和神經心理障礙等。
少量飲酒會對大腦產生不良影響 美國科學家發表的壹項研究結果也表明，無論是少量飲酒還是適量飲酒，都不能避免對這些人的大腦產生不良影響。每周飲酒1至6杯的人被認為是輕度飲酒者，而每周飲酒7杯以上的人則是中度飲酒者。根據磁**** 振動成像測試的結果，輕度和中度飲酒者在飲酒後確實會導致腦容量萎縮。研究還發現，這與性別和種族無關。
無論飲酒多少都會誘發哮喘發作 有研究表明，對於哮喘患者來說，無論飲酒多少，酒精含量高低，都是有害無益的。這是因為酒精不僅會引起過敏性疾病，還會誘發哮喘發作。
少量飲酒也要因人而異
由此可見，少量飲酒可能對某些疾病（如心血管疾病）有益，但也會增加患其他疾病的幾率。專家告訴我們，在決定是否飲酒養生時，壹定要根據自身情況權衡利弊，不可盲從。
壹種普遍的觀點認為，由於每個人的身體狀況不同，能否喝酒、每天喝多少酒，應該由醫生來決定。
根據目前的研究，關於限制飲酒的意見並不統壹，但壹些機構和研究人員提出了壹些標準。2003年12月，位於華盛頓特區的國際酒精政策中心對不同國家確定的標準飲酒量進行了壹項研究 ...... >>
適度飲酒的好處
妳喝得有點多了。這對您的健康不利。記住是{適量}！！！！！！ 適度飲酒可以強心提神、益氣和胃、消除疲勞、促進睡眠；現代醫學認為，酒的主要成分是水和乙醇（酒精）。酒精進入人體後，可引起血管擴張，腦血管擴張後血流量增加，可使大腦興奮，疲勞消失。由於酒對味覺和嗅覺的***作用，能反射性地增加呼吸量，增進食欲。還有研究假設，少量飲酒可以增加血液中高密度蛋白的含量，降低低密度酯蛋白的含量，從而減少血管硬化和脂肪沈積造成的阻塞的幾率。妳得少喝壹點 。。。。
適度飲酒對身體好嗎？
適量飲酒有益健康
專家簡介
李申，中國老年保健協會會長。1982-1988年任空軍指揮學院門診部主任、衛生處處長、院長，1988-1999年任武警部隊衛生部部長，1999年至今任中國老年保健協會會長。
適量飲酒有益健康
中國老年保健協會會長李慎認為，各種酒都含有營養成分，也有有害成分。適量飲酒不僅對人體無害，反而有益；但如果飲酒過量，或嗜酒成癮，就會導致酒精中毒，損害消化系統、中樞神經系統，甚至導致肝損傷、腦癱等。
"醫"--醫源於酒
李啟平：醫生經常告誡病人要戒煙戒酒。請問，酒對人體健康是有害還是有益？
李申：戒煙限酒是科學的。適量飲酒有益健康，過量飲酒有害健康。
李啟平：在保健方面，酒有哪些好處？
李慎：在中醫發展史上，壹直有 "醫源於酒"、"酒為百藥之長 "的說法。繁體字 "醫 "的下半部分 "酉 "在古代漢語中代表酒。中國人在 4000 年前就掌握了釀酒技術，酒不僅可以作為飲料和調味品，還有活血、養氣、暖胃、驅寒的功效。
在保健方面，適量飲酒可以提高人體免疫力，增進食欲（主要是啤酒），有利於睡眠。此外，現代醫學觀察發現，適量的乙醇可以抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成。臨床研究證實，少量飲酒可明顯改善老年人的衰老癥狀，如改善睡眠、增進食欲、增強體力、畏寒肢冷、提高性功能等。
適量飲酒可以提高老年人的生活質量。
適量飲酒的三個度
李啟平：適度飲酒，這個 "度 "怎麽把握？
李申：我個人認為應該從三個方面入手：第壹，喝酒的次數。首先是喝酒的次數。而不能幾天應酬也不喝。壹周適量飲酒 1 到 2 次還是可行的。其次，適量要因人而異，不能超過個人的承受範圍。壹般來說，每次白酒不超過 1～2 兩。第三，在適當的場合飲用壹定量的葡萄酒為宜。
心血管病人能喝酒嗎？
李啟平：高血壓、冠心病患者有必要滴酒不沾嗎？
李申：我們壹直提倡戒酒，認為這樣有利於降低心血管疾病的發病率。但最近國外壹系列大規模的臨床流行病學調查發現，適量飲酒者發生致死性和非致死性冠心病的風險遠低於不飲酒者。
最近，壹項對51項國外研究的綜合分析表明，每天飲酒少於20克的人患冠心病的風險降低了20%。在糖尿病、高血壓、老年心梗患者中，也得到同樣的結果；而糖尿病、高血壓又常合並冠心病。適量飲酒的益處與酒精能夠升高高密度脂蛋白（可預防動脈粥樣硬化的發生和發展）、抗血小板血栓形成或增加機體對胰島素的敏感性，從而預防冠心病的發生和發展有關。由於慢性心力衰竭是老年人群死亡的主要原因，美國艾布拉姆森醫師對2235名中老年人進行了適量飲酒與慢性心力衰竭風險關系的研究，結果發現慢性心力衰竭的發病率幾乎降低了50%。對有心臟病史或左心室功能不全的人不主張終身禁酒，可鼓勵適量飲酒。可見，適量飲酒有利於心臟健康，但過量飲酒肯定有害。
李啟平：飲酒的訣竅是什麽？
李慎："凡事都有個度，過量飲酒，尤其是烈性酒，有百害而無壹利"。醫生的這句話應該是最權威、最科學的。
酒中的酒精會對內臟造成不同程度的損害。酒是高熱量飲料，喝壹杯酒相當於吃6塊糖，熱量太多，對人體無益。而醉酒的危害更大。飲酒前最好食用壹些食物。光喝酒不吃飯，這樣酒精對人體的傷害會更大。
其次，在選擇酒類時，最好飲用果酒，如葡萄酒。
黃酒、白酒都可以保健
李啟平：能給我們介紹幾款居家保健酒嗎？
李申：黃酒是我們傳統的酒。比如黃酒的吃法不同，其保健作用也不同。生喝黃酒有消食、鎮靜的作用，對消化不良、厭食、心動過速、煩躁等有壹定療效。生飲黃酒具有消食、鎮靜的功效。熱飲能驅寒祛濕、活血化瘀，對腰酸背痛、手腳麻木顫抖、風濕性關節炎、跌打損傷等患者有益。如將黃酒燒開，打入雞蛋1個，打成蛋花，再加入紅糖，小火熬煮片刻...... >>
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