華南理工大學食品科學與工程專業:
華南理工大學是我國食品科學領域的名校之壹，華南理工大學食品科學與工程專業是重點建設專業。
該專業旨在培養紮實的食品化學、生物學和物理學基礎知識；掌握食品加工、營養、質量控制等前沿研究領域的知識和技能；熟悉食品安全、食品法律法規、食品市場等與食品相關的社會問題。
食品科學與工程的學習內容:
本專業主要涉及食品化學、食品生物技術、食品質量檢測與控制、食品加工技術與工藝、食品安全與衛生等諸多方面。學生除了深入學習這些知識外，還會進行實踐教學，如開發新食品、參加實驗室和企業實習、參加食品質量安全調查等。
食品科學與工程專業的就業方向；
1，食品加工企業:
食品加工企業是畢業生的主要就業方向之壹，從事新產品的研發、生產管理、質檢、銷售等工作。畢業生可進入食品飲料生產企業，如糖果、乳制品、餅幹、方便面、飲料、啤酒、醬油、醋等行業，進行生產管理、品牌營銷、市場調研、產品開發等工作。
2、食品安全檢驗機構:
食品安全檢測機構是畢業生的另壹大就業方向，從事食品安全檢測、監督和評價工作。畢業生可在國家美國食品藥品監督管理局、各省市食品藥品監督管理局、大型食品安全檢測機構、食品生產企業等單位工作。
3、食品研究機構:
畢業生還可以到各種科研機構工作，如研究所、大學研究所，從事食品新技術的研發和成果轉化。食品科學與工程專業涉及食品營養、食品加工、食品貯藏、飲料開發等多個領域。，所以在科研機構的就業方向也很廣泛。