靈芝又名靈芝，是中國的壹種傳統中藥。靈芝實際上包括靈芝和薄蓋靈芝兩個品種。從菌種的來源和產品上去劃分，通常分為韓國靈芝、日本靈芝、泰山靈芝、中國紅靈芝等幾大類。韓國蘑菇的菌蓋較大、較厚，產量較高；日本蘑菇的顏色偏紅、菌蓋較薄、菌柄較短；中國紅蘑菇的顏色鮮艷、菌蓋圓潤、出菇整齊。在大面積栽培、產品回收渠道固定的情況下，應根據收購商的要求選擇品種類型。
2.藥用價值
靈芝雖然品種繁多，但其藥用價值和功效基本相同。在中國古代，靈芝被視為能起死回生的仙草，流傳著許多神奇的傳說。現代醫學研究成果揭開了靈芝的神秘面紗。研究表明，靈芝中有數千種對人體有益的成分，主要有甾醇、三萜類、生物堿、多糖、氨基酸和肽等，此外還有鋅、錳、鐵、鍺等對人體有益的微量元素，特別是有機鍺，具有很好的抗衰老作用。靈芝的藥理作用主要體現在以下8個方面。
①抗腫瘤作用。
②免疫調節作用。其免疫調節作用主要體現在6個方面，即提高機體非特異性免疫功能、增強機體體液免疫功能、增強機體細胞免疫功能、促進免疫細胞因子的產生、增強淋巴細胞DNA聚合酶λ的活性、抗過敏作用。
③ 抗輻射作用。
④ 對神經系統有鎮靜、安定和鎮痛作用。
⑤具有強心作用，對心肌缺血有保護作用，對心血管系統有降壓作用。
⑥ 對呼吸系統有鎮咳、祛痰、平喘作用，對慢性支氣管炎有治療作用。
7對內分泌和代謝系統有降血糖作用，提高機體耐急性缺氧能力，清除自由基有延緩衰老作用。
8 保肝作用。
臨床應用於慢性支氣管炎和哮喘、冠心病、心絞痛和高脂血癥、高血壓、神經衰弱、肝炎、白細胞減少癥、腫瘤、風濕病等疾病。在腫瘤治療方面，靈芝多糖與化療或放療聯合應用，對胃癌、肺癌、肝癌、結腸癌、膀胱癌、腎癌、前列腺癌、卵巢癌、子宮癌等有顯著的輔助治療作用。
這裏用較多的篇幅介紹靈芝的藥理作用，目的是讓靈芝生產者和我國廣大勞動人民了解靈芝，利用好靈芝，讓靈芝為提高我們的健康水平服務。
目前，靈芝雖已廣泛應用於臨床，但仍未成為嚴格意義上的西藥，多作為復方中藥應用，其子實體水煮提取濃縮成靈芝精粉，孢子粉去汙幹燥滅菌成靈芝孢子粉。單獨服用或與冬蟲夏草粉、人參、枸杞子等中藥混合服用，均可收到良好療效。給孩子實體切片或搗碎泡茶，或浸泡在白酒、黃酒中，也有很好的健身效果。
靈芝的藥用起源於我國，靈芝是我國中藥寶庫中的壹朵奇葩，希望我國的每個人都能從中受益，提高身體素質。
3.生長發育所需的環境條件
①營養。靈芝是分解木質纖維素能力很強的木材腐生真菌，各種樹木的木屑和各種農作物的莖稈外殼都可以利用，棉籽殼、甘蔗渣、玉米芯、木屑等都是栽培靈芝的主要原料。
②溫度。靈芝屬高溫真菌，菌絲生長溫度為25～30℃，以27～30℃為最適宜，生長基質溫度為25～28℃。
③濕度。菌絲生長適宜的基質含水量為 65%，實體形成和發育的大氣相對濕度為 80%～95%為宜。
④光照和氧氣。靈芝子實體的生長發育對光照極為敏感，光照也是靈芝子實體正常色澤形成不可缺少的環境因素。在無光條件下，靈芝子實體無法形成，發育中的子實體也無法分化。光照不足會造成子實體畸形，形成原基用微弱的光照即可，但分化發育需要較強的光照，形成正常形態健壯的子實體要求光照強度在 3000 勒克斯以上，以 3000～10000 勒克斯為宜。另外，子實體的生長具有較強的趨光性，盆景栽培中可利用這壹特點進行造型。
氧氣是基質正常生長發育的必要條件，通風不良、氧氣不足，不能正常形成帽狀、鹿角狀的氣，盆景栽培可通過調節二氧化碳濃度來培養不同形狀的氣。
5 pH值。靈芝菌絲生長的適宜pH值為4.5-6.0。
4、栽培方式和栽培工藝
靈芝有對數栽培和代料栽培兩大栽培方式。
①原木栽培。這種栽培是以原木為原料，栽培過程為截段裝袋→滅菌→接種→發菌→埋木埋土→起芝→采收。在原木上栽培真菌180天以上，在適宜的環境條件下，埋木覆土20～30天後形成子實體，子實體從萌發到采收原基歷時3～4周，若以采集孢子粉為目的，時間則更長。孢子粉的采收應在子實體完全成熟時進行，采收孢子粉的時間壹般為 1 個月左右。這種栽培方式的優點是產品質量好，能滿足出口要求。
②替代栽培。栽培靈芝多采用熟袋栽培、壁式出芝，這種栽培方法能充分利用空間，易於創造適合靈芝生長發育的基質環境條件。常用配方有：
配方 1：木屑 73%、麥麩 25%、白糖 1%、石膏 1%。
配方 2：棉籽殼 40%、木屑 43%、麥麩 15%、糖 1%、石膏。
配方 3：棉籽殼 85%、米糠 12%、豆粕 2%、石膏 1%。
料水比為1:1.8～2.0，攪拌使物料充分吸水，滿足靈芝實體生長對水分的需要。
袋栽常用17厘米×40～45厘米的低壓聚乙烯塑料袋，兩端滅菌冷卻後接種，滅菌期保持溫度27℃左右，大氣相對濕度<70%，壹般40～50天發芽完畢。
袋栽靈芝在塑料大棚或溫室大棚內出芝，出芝棚內溫度應保持在24～28℃，大氣相對濕度80%～95%，光照為原基形成期100～300勒克斯，後期3000～10000勒克斯，且通風良好，袋栽靈芝壹般出芝3茬，每百公斤出芝幹料30公斤左右，管理得當產量較高。
③盆景制作基本技術 靈芝盆景制作是根據靈芝基質對光、氧氣、二氧化碳的反應，按照人為需要，誘導和促進基質不同部位的生長發育，形成各種景觀。制作靈芝盆景，以桿較長的靈芝為好，如赤芝、紫芝等，桿較短的薄蓋靈芝不適宜制作盆景。
盆景主要是在原基形成後進行制作，特別是原基分化期和菌蓋伸展期的溫度、濕度、光照、通風等調節。常見造型的基本處理方法如下。
多蓋靈芝：原基分化初期不通風，使二氧化碳濃度增加，原基出現不規則栓塞，突然大通風，使氧氣供應量突然增加，連續幾天原基就分化成幾個菌柄，並在其上分化出菌蓋。
鹿角酪：菌絲柄分化後，通風量減少，使二氧化碳積累，維持弱光條件。
厚蓋芝士：當菌蓋長到所需大小但尚未成熟時，將其置於通風不良和較幹燥的環境中，以抑制菌蓋擴展並使其變厚。
上芝：在幼蕾帽上套上遮光性好的紙筒，在擬生長的小芝透光後，幾天後就會出現突起，並向外伸長成柄，再去掉套筒，便可與蕾帽區分開來，成為上芝的形狀。
造型培養時，要充分利用基質生長的趨光性，通過對光源方向和強度的控制，塑造盆景的整體造型。
造型完成後，將氣和下面的袋子裝入選好的盆中，埋入土中，再將苔蘚種植在表土中，待苔蘚沈澱生長後即可上市。
靈芝的菌根栽培
靈芝分為赤靈芝、紫靈芝和細樹靈芝。靈芝可以制作成盆景供人觀賞。靈芝是壹種藥用真菌，早在兩千多年前就被我國勞動人民發現並用來與疾病作鬥爭，是最早的藥用真菌，俗稱 "菌中之王"。古代醫家認為，靈芝可以治療多種疾病，尤其是心臟病。它的苦味可以滋補、強身、固本。近三十年來，我國科學家對靈芝的化學成分、藥理作用和臨床應用進行了廣泛的研究，同時對靈芝的生物學特性、人工栽培和深層發酵進行了深入的探討。近年來，人們將靈芝制成靈芝糖漿、靈芝片、靈芝蜜九、靈芝與人參合劑等。如治療神經衰弱、慢性肝炎、腎炎、高血壓、冠心病、慢性支氣管炎、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。在閩西北，它還被用來治療誤食毒蘑菇。隨著人們對靈芝的人工栽培和開發，特別是1987年以來，福建農業大學菌根研究室在林占時教授的指導下，成功地開展了利用菌根（玉米稈等）栽培靈芝的研究，利用菌根栽培靈芝被稱為靈芝菌根栽培法。
I.靈芝的生物學特性 靈芝屬真菌門、擔子菌綱、多孔菌目、多孔菌科。靈芝分為菌絲體和子實體兩大部分。
（1）菌絲體：靈芝菌絲體無色透明，原生質壁薄、厚而均勻，直徑1-3微米，不同部位的細胞有形態結構上的差異，最窄的菌絲頂端僅1微米，也是菌絲體最活躍的部位。
（2）基質：基質由三部分組成：菌柄、菌蓋和基質。柄位於傘的下方，呈不規則的圓柱形。菌蓋呈腎形半圓或橢圓形，表面有環狀棱紋和放射狀皺紋，其背面是多孔的子葉層。子實體初期為白色，成熟後逐漸變為紫色、褐色、紅色等多種顏色。子實體的形狀和顏色因菌株的培養條件而異。成熟後的靈芝子實體木質化，光滑而粗糙。
二、生活條件靈芝和其他食用菌壹樣，生長發育需要營養、溫度、濕度、空氣、光照和酸堿度六大因素。
營養 靈芝生長所需的營養可分為三大類：碳營養、氨營養和礦物質。今後，碳水化合物和含氮化合物是營養的基礎。同時還需要少量的礦物質元素，如鉀、鈣、鎂、磷等。正是靈芝的菌絲體分解和轉化了這些營養物質。人工栽培靈芝可利用的營養物質很多，包括玉米稈、大豆稭稈、柿子殼、甘蔗渣等農作物下腳料。
溫度 靈芝的生長發育與溫度密切相關。靈芝是壹種高溫恒溫子實體真菌。菌絲生長溫度為12-36℃，最適24-30℃，低於24℃生長緩慢，基質在20-30℃可分化生長，在25-30℃溫度下分化快，在22-25℃生長緩慢，但品質好，色澤鮮艷，低於22℃，菌蓋難以形成或產生似鹿角好邊的畸形菇。
三 濕度 濕度是靈芝內含物的重要組成部分。菌絲生長培養基的含水量為 60%。培養基的水分比為 1:1.2-1:1.3。基質生長和發育空間的相對濕度需保持在 80-90%。靈芝基質的生長依賴於菌絲頂端生長點的增殖，由於這些生長點沒有保護層，如果空氣濕度過低，具有分化能力的頂端生長點很容易幹死。幹死。基質生長期的相對濕度尤為重要。
四氣靈芝是壹種異養好氧真菌，依靠氧化分解有機物為養料，生命活動需要呼吸作用。空氣中氧超過 0.1%，芝麻芽就會長成鹿角狀的菌柄，因此，進行靈芝人工栽培時，要註意通風換氣。
五、光照 光照對靈芝不同生殖期的生長發育有不同的作用。菌絲在黑暗的環境中生長正常，相反，強光能起到抵抗的作用，黃色光對菌絲的生長有較強的抵抗作用。
在黑暗條件下，基質成畸形，生長速度緩慢，基質具有明顯的趨光性，其生長點具有向光生長的方向，可利用這壹特點通過誘導光照來培養具有觀賞價值的靈芝。
六 PH 值 靈芝生長在微酸性環境中，菌絲可在 PH 值 3-4.5 之間生長，4-6 為宜，加磷酸二氫鉀或過磷酸鈣等為佳。
三、靈芝菌根栽培 南方利用玉米稈或棉籽殼栽培靈芝，可與香菇輪作，北方利用日光溫室或曖棚栽培靈芝，可提高菇棚的利用率。這裏主要討論溫棚栽培菌草。
栽培季節 有恒溫設備的室內靈芝菌根栽培可周年栽培，如果依靠自然界的溫度，就要根據基質的生長溫度來安排生產：將基質安排在平均氣溫 20-30 攝氏度之間，為了更準確地推算接種栽培的日期，可將平均氣溫穩定在 20 攝氏度，即兩個月前，為開始接種的適宜時期。適宜期。在常溫條件下，從接種到采收結束需要五個月的時間，也就是說靈芝的整個生長周期為五個月。
靈芝的主要栽培過程 菌材制備--粉碎加工--持料--備料--冷卻接種。-冷卻接種 菌絲培養 -開袋出料 -靈芝生長 -采收貯藏
三種培養料配方 用菌絲培養靈芝的基本配方可用於靈芝的培養。基本配方可用來栽培靈芝。菌根植物很多，配方也會很多，根據當地現有條件列出幾組可用於生產的配方（指幹料）：(1）雜木屑 30% 玉米桿粉 48% 麥殼 20% 石膏 2% （2）雜木屑 30% 高粱莖桿 48% 麥殼 20% 石膏 2% （3）棉籽殼 20% 玉米桿粉 58% 麥殼 20% 碳酸鈣 2%
四、菌袋的制備 靈芝菌袋的規格為長 30cm、寬 58-60cm 、厚 6cm 的塑料袋。靈芝的拌料、裝袋、滅菌與香菇、木耳相同。靈芝菌袋壹般等距4分，如趕上季節可接5分，單側接種，紙膠封口。
五、菌絲培養 靈芝菌絲管培養應註意以下幾點 1、培養室清潔、幹燥、通風。2、接種後的菌筒立即向井內交錯排放，8層高。3、培養室的溫度控制在24-30℃之間。 4、接種後10天翻堆。5、在靈芝菌絲生長充分前，密閉光照培養生長充分後增加室內光照。6、培養室不僅要有培養室，還要有培養室、培養室、培養室和培養室。
6、文化室的功能。
六、子實體培養 將菌絲在常溫要求下培養45天長滿菌筒後，進入子實體培養階段，這壹時期的管理包括環境消毒、開孔、排管保濕以及出菇期間的溫濕度、光照、通氣、靈芝再生等。
1、環境、消毒、開穴 當菌絲由白色變為褐色或棕色時，就要開穴生產靈芝，開穴要註意：(1) 開穴前對菌棒進行消毒，對出菇環境進行消毒。(2）小菇多開孔，大菇少開孔，以4孔為好。(3）交叉開孔，規格為1*1.5厘米。(4）盡量少傷菌絲，刈破薄膜就行。(5）開褐孔時，出菇快、錯開，避免緊貼
2、排管加濕、催蕾 （1）在室內栽培香菇開傘後立即擺放在層架上，並向上方空氣中噴水，保持相對濕度85-90%，加強光照。(2）室外栽培，將開菇後的蘑菇簡易臥排在菇床上，使菇床溫度保持20-30℃，床內相對濕度保持85-90%。光照為四陰六陽。
3、子實體延長期管理在適宜的溫度條件下，開菇壹周後出蕾，當長到3cm時分為菌柄和菌蓋，生長期管理要做到以下幾點：(1）通風換氣：室內栽培應定時開窗通風換氣，室外栽培要拉簾換氣。(2）溫濕度：栽培室、栽培場溫度22-30℃，空間相對濕度80-90℃。 3）發菌筒不得隨意移動，移動位置，極易成為畸形菇。
4、靈芝的再生管理 當菌筒噴出孢子後，菌蓋邊緣特征生長圖消失，菌蓋不再增大時即可采收。在采收過壹次的靈芝菌筒上覆蓋報紙或薄膜，當菌絲恢復生長，出現白色原基（小菇）時掀開報紙拱起薄膜蔔，每天噴水1-2次，註意水不能直接噴在小菇蕾上。經過1-2周的管理，原基就會分化出菇柄、菇蓋，再經過2-3周的生長，就可以成熟采收了。
七、采收、幹燥、貯藏
1、采收時間、標準、方法 在適宜的條件下，靈芝子實體生長 50 多天即可采收，氣溫低，生育期長，氣溫高，生育期短。當靈芝菌蓋邊緣的白色生長圈消失，菌蓋由淺黃色變為褐色或棕褐色，並發現有孢子從菌筒中噴出時，就要及時采收。如果采收早了，不僅影響產量，質量也不好。采收時，壹手拿著菌筒壹手拿著靈芝柄，左右輕輕旋轉，即可采收。
2、晾曬靈芝采收後要及時晾曬，用太陽曬，或用烘菇機烘幹，也可用熏房烘烤。烘烤時註意溫度控制在50-70℃，還要註意加強通風換氣。
3、貯藏靈芝如果貯藏不當往往會被蟲蛀造成前功盡棄。靈芝曬幹後，用塑料袋封嚴、密封，最好使用多層塑料袋。如長期存放，應定期檢查，註意防潮。