2、鹽:壹包方便面含鹽6克左右，壹個人壹天攝入鹽6克，所以方便面含鹽量明顯偏高。經常吃方便面會導致高血壓，並因鹽攝入過多而損害腎臟。
3.磷酸鹽:磷酸鹽添加劑可以改善方便面的口感。但磷攝入過多，會使體內的鈣不能被充分吸收利用，容易導致骨折、掉牙、骨骼變形。
4.抗氧化劑:方便面短則壹兩個月，長則長達壹兩年。其中添加的抗氧化劑等化學物質由於長期存放和環境影響，正在慢慢變質，食用後對人體有害。
擴展數據:
做方便面的時候換湯是個好辦法。如果是熟的，先把煮好的面的湯倒掉，再加水，加調料。如果是方便面，先用開水把面泡壹下，把面湯倒掉，再倒入壹些熱水，放進調料包裏就可以吃了。
原因有二:壹是面餅裏有很多防腐劑。在做面條或煮面的過程中，防腐劑會溶解在湯中。中途換湯可以稀釋，減少防腐劑對人體的危害。其次，調料包裏不僅有大量的脂肪和鹽，面包裏也有鹽和脂肪。通過傾倒壹些湯，人體可以少攝入鹽、脂肪等有害物質。
而且，做面條要註意營養均衡。因為方便面裏幾乎只有碳水化合物和脂肪，同時還要添加壹些蔬菜和營養素。吃方便面的時候，最好配壹個鹵蛋，幾塊豆腐幹，壹些蔬菜。
調料不要全放，根據自己口味少放點就行。最後，雖然換湯後湯面中的有害物質會減少，但還是不要多喝吃完面剩下的湯為好。
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