有很多人偏食嚴重，愛吃肉不愛吃素。我媽經常對我說:“合理飲食，多吃新鮮蔬菜水果，營養又漂亮。”。維生素C可以淡化黑色素，預防鉛中毒，排除體內有害物質。我們可以做壹個實驗。實驗設備是維生素C片、碘、紫色藥水、白紗布等。首先取壹個幹凈透明的玻璃杯，碾碎兩片安利維生素C片，慢慢倒入自來水，用筷子攪拌均勻。然後用筷子夾壹塊白布，用碘酒浸泡白布，裝滿紫色藥水，將布放入玻璃杯中。隨著布慢慢下沈，壹個神奇的現象出現了:杯中的水逐漸由無色透明變成渾濁的紫色，而布在水中逐漸變白，由紫色變黃色，恢復了以前的潔白。維生素又稱維生素，是人體不可缺少的營養素。維生素由壹位波蘭科學家命名為Funk，意思是“維持生命的營養素”。
目前，世界上大約有20種不同功效的維生素。人們不僅可以從日常飲食中攝取維生素，還可以服用精制片劑或口服液。
維生素對人體起著重要的作用。維生素A能在光線不足時增強人的視力，維持粘膜的正常功能，使皮膚光滑細嫩，治療夜盲癥，預防皮膚癌；B族維生素種類繁多，功效各異:維生素B2可以治療偏頭痛，B6可以預防貧血、抽筋和粉刺，B3可以強化全身骨骼，讓妳擁有堅固的牙齒...維生素E可以延緩衰老，增強皮膚彈性；維生素D可以預防骨質疏松和骨折...
隨著經濟條件的改善，人們從以前的吃飽穿暖的觀念逐漸註重自己的生活質量。每個人都有愛美之心。因為維生素C越來越受到醫美界的推崇，成為愛美人士的首選。維生素C也叫抗壞血酸，是壹種水溶性維生素。在所有維生素中，它是最不穩定的。維生素C可以降低血壓，加速傷口愈合，增加人體免疫功能。
實驗證明，維生素C確實有神奇的美容和抗氧化作用。每天補充100 mg的維生素C，不僅能滿足人體日常所需，還能起到美白肌膚、排毒養顏的作用。
維生素c好，那麽多吃對身體好嗎？
雖然維生素C很好，但是壹定要適量服用。如果服用不當，會致人死亡。不久前，臺灣省壹名女子突發七孔出血死亡。經過屍檢，她被診斷為砷中毒。警方在醫學院教授的幫助下，發現死者腹部產生了砒霜。原來這位女士生前每天都服用“維生素C”，當天還吃了很多蝦。研究人員通過實驗發現，蝦等軟殼食品中含有大量高濃度的五鉀砷化合物。這種物質在體內與維生素C發生化學反應，將原本無毒的五鉀砷轉化為有毒的三鉀砷，導致肝臟脂肪增多，肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張，出血致死。
可怕的化學反應，這位女士盲目服用維生素C，導致了她的死亡！
選擇性服用維生素:水果中含維生素C最多的是大棗，其次是山楂和柑橘；辣椒是蔬菜中維生素C含量最豐富的，其次是菠菜和韭菜。我們應該科學飲食，適量飲食。只有擁有健康的身體，長大後才能成為祖國的棟梁，為祖國增光添彩！