保溫杯只能純保溫。煨燉食物的初始溫度壹般低於保溫杯的溫度，也就是說，食物在煨燉杯中是受熱的；與在保溫杯中相比，有更多這樣的過程。而保溫杯中的食物只有利用保溫杯自身的溫度通過保溫來延長保持溫度的時間。因此，真空保溫杯用作燉菜效果甚微。燜燒杯怎麽用>>
如何選購燜燒鍋看材質
燜燒杯分為杯體和杯蓋，現在最常見的杯體是由304不銹鋼制成，杯蓋是由食品級PP材料制成，安全衛生。304 不銹鋼是不銹鋼中常見的壹種材料，密度為 7.93g/cm3，業內又稱 18/8 不銹鋼。密度為 7.93g/cm3，業內又稱 18/8 不銹鋼。耐高溫達 800 度，加工性能好，韌性高，廣泛應用於工業、家具裝飾業和食品醫療業。砂鍋杯使用的 304 不銹鋼與保溫杯的材質相似，但砂鍋杯的真空保溫處理工藝會更強，保溫時間更長。食用級PP是符合安全標準的包裝食品用塑料，降解的成分不會威脅到人體健康程度，可以放心使用。
看大小
除了關註顏色、圖案等外在因素，燉盅的容量也要註意，如果是給寶寶使用，300ml已經足夠；如果是成人使用，建議還是450ml+的大小比較合適。
看品牌
這兩年燜燒杯興起，各大商家也追風推出這類產品，市場上的燜燒杯魚龍混雜，價格不壹，很容易買到假冒偽劣產品，不僅燜出來的食物不可口，還有可能影響健康。因此，購買時要選擇信得過的大品牌，不要貪圖小便宜。
看密封性
從密封性上選擇，看密封內蓋的矽膠圈，再就是看是否有泄壓閥門，不僅很好地保證了保溫效果，使用起來也比較簡單。
看方便性
燉盅壹般都是拎出來使用的，所以方便攜帶的燉盅是首選。如果有內置勺子就再好不過了，既節省空間，存放時也更衛生。
如何挑選優質燉盅>>
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