1、超市賣過期食品，違法生產經營的食品貨值金額不足壹萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；
2、貨值金額壹萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；
3、情節嚴重的，吊銷許可證。
超市買到過期食品怎麽辦？
超市買到過期食品有以下辦法：
1、可以直接找商家協商解決；
2、也可以尋求消費者權益協會的幫助；
3、可以將該超市投訴舉報至工商或食品藥品監督部門；
4、到法院起訴該超市。根據您的情況，建議您保留好相關證據，投訴舉報該超市，並且向法院起訴該超市。
綜上所述，超市銷售過期食品，食品監督管理部門將予以沒收違法所得，非法生產經營食品和非法生產工具，設備，原材料等項目。過期食品價值不足1萬元，罰款2000元至5萬元。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》第三條
食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會***治，建立科學、嚴格的監督管理制度。
第八十五條
食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行。
檢驗人應當依照有關法律、法規的規定，並按照食品安全標準和檢驗規範對食品進行檢驗，尊重科學，恪守職業道德，保證出具的檢驗數據和結論客觀、公正，不得出具虛假檢驗報告。
第壹百四十八條
消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足壹千元的，為壹千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。