寧夏枸杞 原產地：中國寧夏
歷史：中國寧夏
寧夏枸杞是銀川的特產：中國寧夏
歷史：中國栽培枸杞的歷史悠久。春秋時期，《詩經》中就有上山采摘枸杞的記載。唐代文學家劉禹錫曾贊譽枸杞為 "甘露味最佳功，更知壹勺能延年"。宋代著名詩人蘇東坡在《枸杞小園》詩中說枸杞 "根與花，收拾無棄物"。寧夏種植枸杞也有四五百年的歷史。因為這裏的自然條件適合枸杞的生長，所以枸杞的品質要好於全國各地。
品種：該地區成功開發並投放市場的枸杞新產品有十多種。其中，復方枸杞沖劑、枸杞黃芪晶、復方枸杞膏，是用科學的枸杞提純方法，配以黃芪、山藥、菊花、人參、麥冬、五味子等中藥材制成的藥品。
特點：枸杞是名貴的滋補藥材。寧夏所產枸杞粒大飽滿、皮薄肉厚、色澤鮮艷、含糖量高、品質優良，在國內外享有盛譽。枸杞屬茄科，落葉小灌木。莖叢生，具短刺。葉卵狀披針形。夏秋開花，淡紫色。漿果卵圓形，紅色。
功效：在傳統中藥中，果實（枸杞）和根皮（地膚子）可入藥。枸杞子性平，味甘，具有補腎、養肝、明目之功效，可治頭暈目暗、腎虛腰痛。地骨皮具有清虛熱、涼血的功效，主要用於治療虛勞發熱、盜汗、咯血等癥。此外，枸杞還可以泡酒、熬膏或做成各種糕點，也可用枸杞泡酒或熬湯食用。
鹽池甘草 產地：中國寧夏鹽池
品種：以甘草為主藥，可配制 "甘草生姜湯"、"甘草瀉心湯"、"甘草麻黃湯"、"甘草麻黃湯"、"甘草麻黃湯 "和 "甘草麻黃湯 "等。
特點：甘草屬於豆科植物，是壹種多年生草本植物。主根很長，莖高約壹尺，奇數羽狀復葉，夏季開花，花冠蝶形，紫色，果扁如小豆。它的根皮紅色，根心黃色，可長五、六尺，粗細不壹，粉多筋少，皮松質細，入土越深越粗肥壯實。因含有豐富的糖分，吃起來很甜，故名 "甘草"。鹽地產的甘草具有皮細、色紅、粘性足、味純甜的特點，馳名中外。
成分：甘草含有甘草苷、甘草甜素和糖類成分。甘草苷是壹種皂苷、鉀、鈣和甘草酸鹽，是甘草的甜味成分。
功效：甘草因其在藥理學中的突出地位和在人們生活中的廣泛用途而被譽為 "百藥之寶"。甘草以根莖入藥，具有補氣和中、瀉火解毒、調和諸藥的功效。主要用於治療脾胃虛弱、咳嗽痰多、咽喉腫痛、癰疽毒瘡、小兒胎毒等癥。甘草酸水解後生成甘草次酸，具有促腎上腺皮質激素的作用，可治療彌漫性腎上腺皮質功能減退癥和胃及十二指腸潰瘍病。甘草提取物甘草苷對某些毒物有壹定的解毒作用，後者能降低血膽固醇，增加膽汁分泌。除藥用外，甘草提煉後還可用作原料，在輕工業中用於制造醬油、香煙、口香糖等食品。
白色的寶藏--灘羊二毛
漫步在莽莽賀蘭山東麓或滾滾黃河邊，壹群群灘羊如白雲翻滾而來，讓人不禁想起那句詩，"天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊"，詩句就在眼前。灘羊是蒙古羊的後代，後來通過遊牧遷徙到寧夏黃河兩岸的草灘上繁衍生息，成為世界上獨壹無二的細毛羊。
寧夏草原幹旱少雨，但牧草豐富，水質呈微堿性，礦化度高，是灘羊繁殖的天然條件。寧夏灘羊肉營養豐富，肉質細嫩。不膻不腥，風味鮮美，是壹道佳肴，深受老饕們的喜愛。如今，灘羊肉除供應區內各族人民食用外，還運往外省市，出口阿拉伯國家。
寧夏灘羊的名聲，主要得益於珍貴的羊皮。灘羊出生35至40天，宰殺取皮，用化學藥劑和先進工藝精制毛皮，稱為 "二毛皮"。二裘板薄如厚紙，不僅堅韌柔軟，而且十分輕巧，以有 "輕裘 "之美譽。
二毛皮毛質細潤，潔白如雪，光澤如玉，毛穗自然緊鎖，紋如波浪，彎曲多達九道，故稱 "九道彎"。若將皮板輕輕抖動，毛穗向下傾斜，猶如湖面起波，雪花飄落，輕盈動人，令人愛不釋手。用灘羊皮精細加工的男女冬裝、獵裝，穿著輕便、保暖舒適、美觀大方，在國內外享有很高的聲譽，壹直是我國傳統的出口商品。用灘羊毛生產的毛毯，以纖維長、絨毛光滑疏松、富有光澤和彈性而馳名中外。
藍寶石--賀蘭石
賀蘭石產於賀蘭山，石質細膩，堅而不脆，呈天然深紫和豆青色，有的還巧夾有玉帶、雲紋、眉心、銀線、石眼等結構，似雲、似月、似水、似山的圖案，清雅天成，經能工巧匠雕琢裝飾，成為石硯工藝品中的極品。清朝末年，有傳言 "壹端二舍三賀蘭 "之說。賀蘭硯古樸典雅，造型優美，別具壹格，且具有不吸水、易發墨、不失毫、加蓋後的硯臺余墨數日不幹不臭等奇特之處，深受歷代書法家的喜愛，被公認為上好的硯臺。
在北京人民大會堂寧夏廳，寧夏石雕藝術家向賀蘭山石雕刻大型立屏。董必武同誌1963年12月視察寧夏時，曾題詩贊道："色深如石端微紫，紋如金星細入肌，用在書房四寶磨，不磷性宜。"近年來，隨著國際交流的不斷深入，賀蘭石硯已走向世界，並贏得了日本和東南亞各國人民的廣泛青睞。